一种糖尿病全营养配方特医食品组成比例

本发明专利技术公开了一种糖尿病全营养配方特医食品，包括银杏粉、辅料粉、膳食纤维、矿物质、维生素与功能因子，所述银杏粉、辅料粉、膳食纤维、矿物质、维生素与功能因子之间采用集成多维技术进行定量混合加工，且通过多重包埋技术进行制粒成型操作，最终分装，制得成品。本发明专利技术所述的一种糖尿病全营养配方特医食品，以银杏为原料，利用其降血糖降血脂功能，研究开发一种用于10岁以上糖尿病人的全营养配方特医银杏代餐粉，利用现代食品加工技术解决银杏产品研发中的关键技术瓶颈，开发多元化的高附加值的特医银杏食品，提高银杏产品的科技含量和附加值，对于控制糖尿病的发展以及提高糖尿病人的生活质量具有重要意义。的生活质量具有重要意义。的生活质量具有重要意义。

【技术实现步骤摘要】
一种糖尿病全营养配方特医食品


[0001]本专利技术涉及健康食品领域，特别涉及一种糖尿病全营养配方特医食品。

技术介绍

[0002]糖尿病全营养配方特医食品是一种适用于糖尿病患者健康饮食的特医食品，特医食品的定义是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，其中，特定全营养配方食品是指可以作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特医食品，如糖尿病全营养配方食品，国外的糖尿病全营养配方食品研究较早，并有系统研究，如Cavazz研究发现，γ
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亚麻酸和至少一种链烷酰基
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肉碱（如乙酰左旋肉碱）可应用于糖尿病患者。Yimam等研究发现，含芦荟苦素的特医食品对降低糖尿病患者的空腹血糖、人血浆胰岛素及果糖胺水平有显著作用，随着科技的不断发展，人们对于糖尿病全营养配方特医食品的制备工艺要求也越来越高。
[0003]现有的糖尿病全营养配方特医食品在使用时存在一定的弊端，国内市场主要是针对10岁以下糖尿病本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糖尿病全营养配方特医食品，包括银杏粉、辅料粉、膳食纤维、矿物质、维生素与功能因子，其特征在于：所述银杏粉与辅料粉进行单独加工制成，所述银杏粉、辅料粉、膳食纤维、矿物质、维生素与功能因子之间采用集成多维技术进行定量混合加工，且通过多重包埋技术进行制粒成型操作，最终分装，制得成品。2.根据权利要求1所述的一种糖尿病全营养配方特医食品，其特征在于：所述银杏粉采用银杏仁制成，由银杏仁研磨成银杏浆，并通过去毒去苦、喷雾干燥的方式制成银杏粉，利用纤维素酶、α
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淀粉酶、中性蛋白酶、乙醇脱氢酶等进行多酶联合酶解，去除银杏中苦味物质和有毒物质，将蛋白质大分子降解成多肽，进行喷雾干燥制得银杏粉。3.根据权利要求1所述的一种糖尿病全营养配方特医食品，其特征在于：所述辅料粉采用多种辅料制成，所述辅料为苦荞麦、燕麦、荞麦、大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、玉米肽、牛肉干粉、芝麻粉、花生、大米、玉米、南瓜、脱水大白菜、脱水青根菜、脱水胡萝卜、脱水红甜椒、脱水西兰花、脱水蘑菇、黄精粉、牛蒡粉、玉竹粉、枸杞粉、山药粉、桑甚粉、百合粉、山楂粉、麦芽糊精、酪朊酸钠、麦芽糖醇、木糖醇中的一种或多种，由辅料进行预处理、净化处理、超微粉碎的方式制成辅料粉。4.根据权利要求1所述的一种糖尿病全营养配方特医食品，其特征在于：所述膳食纤维为抗性糊精、菊粉、大豆低聚糖、菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖和物理变性淀粉等膳食纤维、卵磷脂、橄榄油、葵花籽油中的一种或多种，包括水溶性膳食维和不溶性膳食纤维。5.根据权利要求1所述的一种糖尿病全营养...

【专利技术属性】
技术研发人员：严辉，陈敏，
申请(专利权)人：良药控股集团江苏有限公司，
类型：发明
国别省市：