一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺，包括以下步骤：对斑点叉尾鮰鱼卵经三脱处理液进行脱腥、脱色、脱杂物处理；将三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵漂洗处理，得到洁净不带粘液的斑点叉尾鮰鱼卵；将净漂洗处理后洁净的斑点叉尾鮰鱼卵研碎，加入无菌纯水，再加入鮰鱼卵水解复合酶，酶水解、过滤，得到酶解液；提取溶解后的酶解液，进行离心处理，取上悬浮浆与上清液；经冷冻干燥，得到鱼卵提取物；本发明专利技术制备方法制备的斑点叉尾鮰鱼卵提取物可以保留斑点叉尾鮰鱼卵的主要营养成分:卵黄前质、卵黄磷脂蛋白肽、卵黄高磷蛋白肽、卵黄球蛋白肽、5种核酸、18种必需氯基酸、omega

【技术实现步骤摘要】
一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺


[0001]本专利技术涉及生物酶水解化妆品
，尤其涉及一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺。

技术介绍

[0002]斑点叉尾鮰鱼卵中含有鱼胚胎与幼体发育所需的营养物质，具有多种生物发育的营养元素。斑点叉尾鮰鱼卵应有的营养成分：鮰鱼卵卵黄前质、卵黄磷脂蛋白肽、卵黄高磷蛋白肽、卵黄球蛋白肽、5种核酸、18种必需氯基酸、 omega－3与omega－6脂肪酸、多种维生素、矿物质以及微量元素等孕育生命所需营养元素，因此能够有效滋润营养皮肤，使皮肤细腻光洁，是一种有待开发的优质低分子生物原料资源。
[0003]全世界鲶形目鱼类达100多种，均属于无鳞经济鱼类，斑点叉尾鮰具有杂食性偏肉性、生长快、适应范围广、肉质营养丰富，世界上鲶形目鱼类无肌间刺便于加工成各种水产制品，但是鮰鱼卵处于加工后下脚料或低端水产制品处理，易造成资源浪费与环境污染，我国目前没有加工企业在加工过程中将鮰鱼卵进行精深加工利用，均作为水产加工的下脚料处理较易造成环境污染和高品质的生物资源浪费。
[0004]目前的研究对于鱼卵提取物只停留在单一成分提取阶段，寻找一种既能保留主要营养成分又能获取低分子量斑点叉尾鮰鱼卵提取物制备方法具有十分重要的意义，如目前公开的鱼卵提取物的制备方法只提取蛋白肽，其它营养成分均被浪费，没有真正保留鱼卵主要孕育生命所需的营养元素。

技术实现思路

[0005]为了解决现有技术存在的上述问题，本专利技术目的在于提供一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺。
[0006]本专利技术所采用的技术方案为：
[0007]一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺，提取物的制备方法包括以下步骤：
[0008]步骤一：对斑点叉尾鮰鱼卵经三脱处理液进行脱腥、脱色、脱杂物处理，得到三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵；
[0009]步骤二：将三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵漂洗处理，得到洁净不带粘液的斑点叉尾鮰鱼卵；
[0010]步骤三：将净漂洗处理后洁净的斑点叉尾鮰鱼卵研碎，加入无菌纯水，再加入鮰鱼卵水解复合酶，酶水解、过滤，得到酶解液；
[0011]步骤四：提取溶解后的酶解液，进行离心处理，取上悬浮浆与上清液；
[0012]步骤五：将上悬浮浆与上清液经冷冻干燥，得到斑点叉尾鮰鱼卵提取物。
[0013]优选的，步骤一中，三脱处理液包括2.5－3％食用盐、0.15－0.2％氯化钙、 0.1－0.15％过氧化氢及重量比例为1：0.2：0.25配制的生姜、大蒜、柠檬含量为 20％榨取液的混合液，三脱处理液的质量是斑点叉尾鮰鱼卵质量的6－8倍。
[0014]优选的，步骤一中，三脱处理为恒温处理，恒温处理的温度为12－15℃，恒温处理的时间为80－100min。
[0015]优选的，步骤三中，无菌纯水的质量是洁净的斑点叉尾鮰鱼卵质量的 1.5－2.0倍。
[0016]优选的，步骤三中，鮰鱼卵水解复合酶包括木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、卵磷脂酶、胰蛋白酶及中性蛋白酶。
[0017]优选的，鮰鱼卵水解复合酶的加入量为1500－5000U/g。
[0018]优选的，步骤三中，在加入鮰鱼卵水解复合酶之后并且在酶水解之前，调节含鮰鱼卵水解复合酶的溶液的pH为5.8－6.8。
[0019]优选的，步骤三中，酶解的温度为35－45℃，酶解的时间为3－4小时。
[0020]优选的，步骤四中，离心的转速为5500－6000r/min。
[0021]所述制备工艺制备的斑点叉尾鮰鱼卵提取物在化妆品中的应用。
[0022]本专利技术的有益效果为：
[0023]本专利技术制备方法制备的斑点叉尾鮰鱼卵提取物可以保留鮰鱼卵的主要营养成分：卵黄前质、卵黄磷脂蛋白肽、卵黄高磷蛋白肽、卵黄球蛋白肽、5种核酸、18种必需氯基酸、omega－3与omega－6脂肪酸、多种维生素、矿物质以及微量元素等，具有滋润营养皮肤，使皮肤细腻光洁的功效。
附图说明
[0024]下面结合附图和具体实施方法对本专利技术做进一步详细的说明。
[0025]图1是本专利技术的结构示意图；
具体实施方式
[0026]下面结合附图及具体实施例对本专利技术作进一步阐述。
[0027]下面结合图1说明本专利技术的具体实施方式，一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺，提取物的制备方法包括以下步骤：
[0028]步骤一(三脱处理)：对斑点叉尾鮰鱼卵经三脱处理液进行脱腥、脱色、脱杂物处理，得到三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵；三脱处理液包括2.5－3％食用盐、0.15－0.2％氯化钙、0.1－0.15％过氧化氢及重量比例为1：0.2：0.25配制的生姜、大蒜、柠檬含量为20％榨取液的混合液，三脱处理液的质量是斑点叉尾鮰鱼卵质量的6－8倍；三脱处理为恒温处理，恒温处理的温度为12－15℃，恒温处理的时间为80－100min；
[0029]步骤二(漂洗处理)：将三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵漂洗处理，得到洁净不带粘液的斑点叉尾鮰鱼卵；
[0030]步骤三(水解处理)：将净漂洗处理后洁净的斑点叉尾鮰鱼卵研碎成浆体状，加入1.5－2.5倍量(相对于三脱鮰鱼卵的质量)无菌纯水，加入鮰鱼卵水解复合酶(木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、卵磷脂酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶的多种复合酶)，酶活力达到1500－5000U，有效保证酶活性，之后用稀酸稀碱溶液 (如质量分数为5％的稀乙酸和质量分数为4％的氢氧化钠水溶液)调节含有鮰鱼卵水解复合酶的研磨溶液的pH为5.8－7.5(木瓜蛋白酶6.5－7.5，卵磷脂酶 6.0－7.5，胰蛋白酶6.5－7.5，中性蛋白酶6.5－7.5)，在35－55℃(木瓜蛋
白酶35－55℃，卵磷脂酶45－55℃，胰蛋白酶35－55℃，中性蛋白酶45－55℃)下酶3－4小时，用100－120筛网过滤，得到酶解液；
[0031]在酶水解过程中，通过调节pH可以保证鮰鱼卵水解复合酶的较高活性，可以较好地酶解三脱处理的叉尾鮰鱼卵；同时，在适宜的温度(37－50℃)下酶水解3－4小时进一步保证了三脱处理的叉尾鮰鱼卵的充分酶水解，若温度＞ 50℃或＜37℃，则酶活性较低，若酶解时间太短，则不能有效酶解三脱处理的叉尾鮰鱼卵，若酶解时间太长，则可能使三脱处理的叉尾鮰鱼卵的酶解产物的一些营养元素受影响；
[0032]步骤四(离心处理)：提取溶解后的酶解液，将酶解液在5500－6000r/min 的转速下离心，取上悬浮浆与上清液；
[0033]步骤五(冷冻干燥)：将得到的上悬浮浆与上清液通过真空冷冻干燥机进行冷冻干燥，得到斑点叉尾鮰鱼卵提取物粉。
[0034]具体实施方式一：
[0035]三脱处理：对斑点叉尾鮰鱼卵经三脱处理液进行脱腥、脱色、脱杂物处理，得到三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵；三脱处理液包括2.5％食用盐、0.1％氯化钙、 0.1％过氧化氢及重量比例为1：0.2：0.25配制的生姜、大蒜、柠檬含量为20％榨取液的混合液，三脱处理液的质量是斑点叉尾鮰鱼卵质本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺，其特征在于：提取物的制备方法包括以下步骤：步骤一：对斑点叉尾鮰鱼卵经三脱处理液进行脱腥、脱色、脱杂物处理，得到三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵；步骤二：将三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵漂洗处理，得到洁净不带粘液的斑点叉尾鮰鱼卵；步骤三：将净漂洗处理后洁净的斑点叉尾鮰鱼卵研碎，加入无菌纯水，再加入鮰鱼卵水解复合酶，酶水解、过滤，得到酶解液；步骤四：提取溶解后的酶解液，进行离心处理，取上悬浮浆与上清液；步骤五：将上悬浮浆与上清液经冷冻干燥，得到斑点叉尾鮰鱼卵提取物。2.根据权利要求1所述的一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺，其特征在于：步骤一中，三脱处理液包括2.5
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3%食用盐、0.15
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0.2%氯化钙、0.1
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0.15%过氧化氢及重量比例为1:0.2:0.25配制的生姜、大蒜、柠檬含量为20%榨取液的混合液，三脱处理液的质量是斑点叉尾鮰鱼卵质量的6
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8倍。3.根据权利要求1所述的一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺，其特征在于：步骤一中，三脱处理为恒温处理，恒温处理的温度为12
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15℃，恒温处理的时间为80
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100min...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡焰值，蔡煜，黄楠，陈忠球，
申请(专利权)人：蔡焰值，
类型：发明
国别省市：