五色营养早餐冲调谷物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体公开了一种五色营养早餐冲调谷物及其制备方法。五色营养早餐冲调谷物，由燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔复配而成。制备方法包括：步骤1），根据配比称量各原料，将各原料混合，获得预混物；步骤2），将预混物煮熟，得熟混物；步骤3），将熟混物干燥，得干混物；步骤4），将干混物混合均匀，得五色营养早餐冲调谷物。本发明专利技术具有提振食欲、健脾益胃、润肠通便的效果。果。

【技术实现步骤摘要】
五色营养早餐冲调谷物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品领域，尤其是涉及一种五色营养早餐冲调谷物及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着社会发展，人们的生活节奏加快，工作强度、学习压力等均不断增加，导致人们的生活作息越发变得不规律，在饮食方面尤为明显，尤其容易忽略早餐对人体健康的重要性，经常会因为时间紧迫而选择不吃早餐，长久以往，身体就会出现各种不适，尤其是肠胃影响极为明显，长时间不吃早饭加上生活作息紊乱，容易导致食欲下降、排便不通，从而影响精神状态，导致工作、学习的效果较差。
[0003]因此，便携的冲调谷物类代餐食品应运而生，如麦片冲剂、谷物冲剂等，但是现有的冲调谷物类代餐食品仅能起到一定的充饥作用，虽然一定程度上缓解了不吃早饭带来的危害，但是对生活作息紊乱、营养不均衡等所引起的身体机能下降无明显的调理效果，很多人还是容易处于食欲不振、排便不通的亚健康状态，因此，还有改善空间。

技术实现思路

[0004]为了提振食欲、健脾益胃、润肠通便，本申请提供一种五色营养早餐冲调谷物及其制备方法。
[0005]第一方面，本申请提供一种五色营养早餐冲调谷物，采用如下的技术方案：
[0006]一种五色营养早餐冲调谷物，由燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔复配而成。
[0007]通过采用上述技术方案，通过各组分的配合，服用五色营养早餐冲调谷物后，具有调理身体的功效，有效提振食欲、健脾益胃、润肠通便，有助于恢复身体健康，缓解生活作息紊乱、营养不均衡等对身体带来的影响。
[0008]燕麦，用热水冲调后具有较高的粘稠度，形成糊状的燕麦粥，使得其他组分能均匀分散在燕麦粥中，不易出现沉淀，食用时，每一口均能摄入多种组分，使得口感较好，同时，燕麦中的β葡聚糖具有降血脂、降血糖、高饱腹感的效果；食用五色营养早餐冲调谷物能饱腹的同时还能对心脑血管疾病起到一定的预防作用，长期食用还能对糖尿病患者起到较好的降糖、减肥的功效；燕麦还具有通便的作用，缓解便秘症状，还能改善血液循环，缓解压力，还富含钙、磷铁、锌等矿物元素，可预防骨质疏松、促进伤口愈合等；燕麦中含还有丰富的亚油酸，长期食用可缓解脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等症状，可增强体力，延年益寿。
[0009]通过采用椰子粉与椰子脆片，使得五色营养早餐冲调谷物中含有椰子的营养成分，且椰子粉能更好地溶于水中形成椰汁，而椰子脆片能保持固体状态，使得五色营养早餐冲调谷物在食用时，液体部分含有椰香，固含物部分含有椰肉，口味较为丰富，口感较佳；椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳的功效，椰汁具有生津、利水等功效，还富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C、维生素E等营养元素，能保持女性青春活力，促进少女发育，改善老年人的循环系统，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
[0010]红糖，作为甜味剂，五色营养早餐冲调谷物的口感较佳；红糖能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气，红糖含有一些对人体免疫系统具有活性的营养物，如多酚化合物、植物甾醇、高级烧醇、叶绿素、矿物质、维生素等功能性物质，食用五色营养早餐冲调谷物可具有甜味的口感，同时又可以吸收到活性营养物，对人体身体健康大有益处。
[0011]鸡蛋干，能使五色营养早餐冲调谷物的固含物部分口感更为丰富；鸡蛋干是由鸡蛋制成的，与鸡蛋的营养成分相同，鸡蛋味甘，性平，归肺、脾、胃经，具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效，使得食用五色营养早餐冲调谷物能补充大量营养，使身体更为健康。
[0012]桑葚，能进一步丰富五色营养早餐冲调谷物的口感；桑葚为滋补强壮、养心益智的佳果，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，可减缓大便干结的症状。
[0013]低聚果糖，作为甜味剂，能增加五色营养早餐冲调谷物的风味，使得口感更佳；同时，可调节肠道微生物菌群比例，使肠道双歧杆菌活化，可减少和抑制场内腐败物质生成，抑制有害菌生长，调整肠道平衡，促进钙的吸收，预防骨质疏松，减少肝脏毒素，在肠内产生抗癌的有机酸，调节血脂，调节免疫功能，还能抗龋齿，对人体健康大有益处。
[0014]菊粉，使五色营养早餐冲调谷物的风味更为丰富，菊粉还可以控制血脂、降低血糖，且能有效促进矿物质的吸收，能大幅提高钙离子、镁离子、锌离子、铜离子、铁离子等的吸收，使其他组分带来的营养成分更好地被人体吸收，五色营养早餐冲调谷物改善人体健康的效果更佳；菊粉还能调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，防止便秘，抑制有毒发酵产物的生成，保护肝脏，预防结肠癌；菊粉含有膳食纤维，能减少食物在胃肠的停留时间，增加粪便量，治疗便秘的效果较佳，还能提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而减低饥饿感，减少食物摄食量，具有一定的减肥功效；菊粉中还含有少量的2
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9低聚果糖，可使大脑神经细胞营养因子表达升高，对皮质酮诱导的神经元有很好的保护作用，具有良好的抗抑郁作用。
[0015]海苔，使五色营养早餐冲调谷物的口感更为复杂，风味更佳；海苔含有藻胆蛋白，具有降血糖、降血脂、抗衰老、抗肿瘤等效果，海苔中还含有维生素A、维生素E、维生素C，可增强记忆力，海苔中含有丰富的钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等元素，可帮助人体保持酸碱平衡，海苔还能预防和治疗消化性溃疡，对消化系统具有较好的调理功效，海苔还含有甘露醇，具有利尿的效果，海苔中的多糖具有增强细胞免疫、体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，还能降低胆固醇的含量，而且海苔中的藻朊酸能帮助清除人体内带毒性的金属，使得人体更为健康。
[0016]综上，通过燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔复配制成五色营养早餐冲调谷物，使五色营养早餐冲调谷物具有丰富的口感，风味较佳，较易引起食欲，而且是冲调物，无需复杂的加工，食用方便，十分适合现代较快的生活节奏；而且食用了五色营养早餐冲调谷物后，能调理身体，尤其对胃肠有较好的调理功效，对五脏也均有较好的调理效果，通过对五脏的滋养，配合对胃肠的针对性调理，使得提振食欲、健脾益胃、润肠通便的效果见效较快，服用三天就能感受到胃口变好，有食欲，大便通畅，效果十分显著。
[0017]优选的，所述燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔的
质量比例为20：(4.98
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5.02)：(1.98
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2.02)：(1.48
‑
1.52)：(2.98
‑
3.02)：(1.98
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2.02)：(0.99
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1.01)：(0.99
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1.01)：(0.49
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0.51)。
[0018]优选的，所述燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔的质量比例为20：(4.9本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种五色营养早餐冲调谷物，其特征在于：由燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔复配而成。2.根据权利要求1所述的一种五色营养早餐冲调谷物，其特征在于：所述燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔的质量比例为20：（4.98
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5.02）：（1.98
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2.02）：（1.48
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1.52）：（2.98
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3.02）：（1.98
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2.02）：（0.99
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1.01）：（0.99
‑
1.01）：（0.49
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0.51）。3.根据权利要求2所述的一种五色营养早餐冲调谷物，其特征在于：所述燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、菊粉、海苔的质量比例为20：（4.99
‑
5.01）：（1.99
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2.01）：（1.49
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1.51）：（2.99
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3.01）：（1.99
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2.01）：（0.995
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1.005）：（0.995
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1.005）：（0.495
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0.505）。4.根据权利要求3所述的一种五色营养早餐冲调谷物，其特征在于：所述燕麦、椰子粉、椰子脆片、红糖、鸡蛋干、桑葚、低聚果糖、...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈翩，陈世斌，周立，
申请(专利权)人：广州白云山潘高寿药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：