一种天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜，涉及食品加工技术领域。本实用新型专利技术包括储存机构和封盖机构，储存机构包括反应釜本体、转动轴和螺纹环，反应釜本体的横截面为圆形，封盖机构包括电机和圆盖，电机底端与圆盖顶端中部固连，封盖机构活动卡接于储存机构顶端内壁。本实用新型专利技术通过搅拌叶对谷物进行上下搅动，同时通过搅拌杆转动对谷物进行搅动，通过圆杆上移并脱离放置槽带动卡接块上移至卡接槽外部，然后通过上移转动轴带动连接杆和搅拌杆上移，从而通过转动轴上移带动搅拌叶、螺纹环和滑杆沿着滑槽内部上移至脱离反应釜本体，从而使得该天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜，便于清洗，减少其发酵反应的时间。减少其发酵反应的时间。减少其发酵反应的时间。

【技术实现步骤摘要】
一种天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜


[0001]本技术属于食品加工
，特别是涉及一种天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜。

技术介绍

[0002]天然酵母是由纯天然植物培植而成的酵母种，是一种纯天然、无污染的健康营养源，不含人工合成色素、防腐剂、添加剂等，发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，在谷物发酵中一般是通过天然酵母活性微生物进行发酵，但它在实际使用中仍存在以下弊端：
[0003]1、在天然酵母活性微生物谷物发酵中需要对谷物进行搅拌，现有的天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜，搅拌方式较为简单，从而导致其发酵反应过慢；
[0004]2、在对不同谷物进行发酵时需要对反应釜进行清洗，现有的天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜，结构固定，不便于拆卸，从而导致其在清洗时费时费力。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种天然酵母活性微生物谷物发酵反应釜，包括储存机构(100)和封盖机构(200)，其特征在于：所述储存机构(100)包括反应釜本体(101)、转动轴(102)和螺纹环(103)，所述反应釜本体(101)的横截面为圆形，所述封盖机构(200)包括电机(201)和圆盖(202)，所述电机(201)底端与圆盖(202)顶端中部固连，所述封盖机构(200)活动卡接于储存机构(100)顶端内壁，所述反应釜本体(101)顶端内壁沿其竖直中线均匀开设有四个滑槽(104)，所述转动轴(102)底端转动于反应釜本体(101)底端中部，所述转动轴(102)的顶部外柱面上固连有连接杆(108)，所述转动轴(102)底部外柱面上均匀开设有多个螺纹(105)，且转动轴(102)顶端中部沿其竖直中线开设有放置槽(106)，所述放置槽(106)顶端沿其竖直中线均匀开设有多个卡接槽(107)，所述连接杆(108)顶端均匀固连有多个搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙俊杰，朱海洋，王利明，
申请(专利权)人：许昌优加粮农产品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：