一种醋酸发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种醋酸发酵罐，涉及醋酸发酵领域；该发酵罐包括发酵罐本体和设在发酵罐本体中的用于放置谷物的筛网；还包括送氧机构、自循环冷却机构和温度探头；所述送氧机构的出风口正对筛网；所述自循环冷却机构包括循环管道、板式换热器、循环泵和冷却出料管道，所述冷却出料管道的两端分别与发酵罐本体的冷却出料口和板式换热器连接，所述冷却出料管道上还安装有循环泵，所述板式换热器通过循环管道与发酵罐本体的冷却进料口连接，所述冷却出料管道上还设有酒精液排口，所述冷却进料口设有多个；所述温度探头与板式换热器电性连接；通过设置自循环冷却机构，形成了一个封闭式的自循环对发酵罐本体中的温度进行冷却。式的自循环对发酵罐本体中的温度进行冷却。式的自循环对发酵罐本体中的温度进行冷却。

【技术实现步骤摘要】
一种醋酸发酵罐


[0001]本技术涉及醋酸发酵领域，具体是一种醋酸发酵罐。

技术介绍

[0002]因醋酸菌在好氧状态下发酵，传统制醋采用淋醋池方式加大物料与空气接触面积，从而使物料发酵充分，但是空气中带有杂菌，可能使醋酸菌感染，从而影响品质，其次是传统制醋设备冷却效果差，不能一次发酵太多物料，影响生产速度，如果想大批量生产，必须使用多个制醋设备，且占地面积过大。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种醋酸发酵罐，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种醋酸发酵罐，包括发酵罐本体和设在发酵罐本体中的用于放置谷物的筛网；还包括送氧机构、自循环冷却机构和温度探头；所述送氧机构的出风口正对筛网，用于为筛网上的谷物发酵输送氧气；所述自循环冷却机构包括循环管道、板式换热器、循环泵和冷却出料管道，所述冷却出料管道的两端分别与发酵罐本体的冷却出料口和板式换热器连接，所述冷却出料管道上还安装有循环泵，所述板式换热器通过循环管道与发酵罐本体的冷却进料口连接，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种醋酸发酵罐，包括发酵罐本体（17）和设在发酵罐本体（17）中的用于放置谷物的筛网（4）；其特征在于，还包括：送氧机构，出风口正对筛网（4），用于为筛网（4）上的谷物发酵输送氧气；自循环冷却机构，包括循环管道（9）、板式换热器（10）、循环泵（11）和冷却出料管道（15），所述冷却出料管道（15）的两端分别与发酵罐本体（17）的冷却出料口（14）和板式换热器（10）连接，所述冷却出料管道（15）上还安装有循环泵（11），所述板式换热器（10）通过循环管道（9）与发酵罐本体（17）的冷却进料口（7）连接，所述冷却出料管道（15）上还设有酒精液排口（13），所述冷却进料口（7）设有多个且正对筛网（4）安装，用于将发酵罐本体（17）中的空气进行循环并冷却；以及温度探头（5），安装在发酵罐本体（17）内壁并与板式换热器（10）电性连接，用于向循环泵（11）反馈发酵罐...

【专利技术属性】
技术研发人员：张健，王汉森，
申请(专利权)人：西安永兴食品药化机械有限公司，
类型：新型
国别省市：