一种保湿鲜面制作用熟化设备制造技术

本实用新型专利技术涉及保湿鲜面制作技术领域，具体涉及一种保湿鲜面制作用熟化设备；本实用新型专利技术提供了一种保湿鲜面制作用熟化设备，在熟化罐内设置了可升降移动的内筒和堵块，用于进行切换面团移动通道；并配合齿轮组驱动的轴带动螺旋叶片工作，可实现在熟化时，加热器对熟化罐进行加热，配合蒸汽发生器向熟化罐内添加水蒸气，而面粉在内外螺旋叶片的作用下实现循环移动，加速熟化；又可实现在排面时，面料快速从内筒底部排出。内筒底部排出。内筒底部排出。

【技术实现步骤摘要】
一种保湿鲜面制作用熟化设备


[0001]本技术涉及保湿鲜面制作
，具体涉及一种保湿鲜面制作用熟化设备。

技术介绍

[0002]现有用的熟化设备为了保证面受热的均匀性，一般会将体积做的很大，但由于设计的不合理，面团受热效果依然不能满足要求，并且会出现面团偏干的情况。
[0003]因此专利技术人针对上述问题，设计了一种保湿鲜面制作用熟化设备。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]本技术目的在于
技术介绍
提出的技术问题，而提供了一种保湿鲜面制作用熟化设备。
[0006](二)技术方案
[0007]一种保湿鲜面制作用熟化设备，包括熟化罐及蒸汽发生器，熟化罐设置有加热器，熟化罐外底连接有将其撑起的支腿，蒸汽发生器与熟化罐连通，熟化罐底部呈缩口结构、中心设置有出面口；熟化罐内中心设置有竖直的内筒，内筒通过连接架向下连接有堵块，内筒与堵块可同步升降、用于进行切换面团移动通道；
[0008]熟化罐外顶设置有驱动电机，驱动电机连接有中心轴，中心轴伸入熟化罐内的内筒中、并设置有螺旋叶片；熟化罐内还周向均匀设置有多根从动轴，从动轴位于内筒外围、并也设置有螺旋叶片；中心轴与从动轴通过齿轮组传动配合。
[0009]优选的，蒸汽发生器固定在熟化罐外壁上；熟化罐外壁还设置有加面口，加面口设置有塞子。
[0010]优选的，齿轮组包括位于中心轴上的中心齿轮、及设置在从动轴上的从动齿轮；中心齿轮、从动齿轮均位于熟化罐外顶，从动齿轮围绕中心齿轮分布、并与中心齿轮啮合。
[0011]优选的，中心轴带动其上的螺旋叶片转动，使面从内筒上部向下移动；从动轴带动其上的螺旋叶片转动，使面从内筒外围空间的下部向上移动。
[0012]优选的，堵块底部设置有连杆；连杆呈U形，一端与堵块连接、另一端转动设置有偏心的转动板；出面口外壁设置有卡座，用于与转动板配合。
[0013]优选的，堵块呈上小下大的圆锥结构，底部置于出面口内时可将出面口堵住；
[0014]转动板从上方卡住卡座时，堵块底部将出面口堵住，内筒高于熟化罐内底；
[0015]内筒压在熟化罐内底上时，堵块底部伸出出面口并使出面口可排面。
[0016]优选的，一侧的支腿还连接有导向板，连杆竖直贯穿导向板。
[0017](三)有益效果
[0018]本技术提供了一种保湿鲜面制作用熟化设备，在熟化罐内设置了可升降移动的内筒和堵块，用于进行切换面团移动通道；并配合齿轮组驱动的轴带动螺旋叶片工作，可
实现在熟化时，加热器对熟化罐进行加热，配合蒸汽发生器向熟化罐内添加水蒸气，而面粉在内外螺旋叶片的作用下实现循环移动，加速熟化；又可实现在排面时，面料快速从内筒底部排出。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的，保护一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本技术进行熟化处理时的结构图；
[0021]图2为本技术进行排面时的结构图；
[0022]图3为齿轮组的俯视图。
[0023]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0024]101
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熟化罐，102
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支腿，103
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蒸汽发生器，104
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出面口，105
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塞子，106
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加热器，201
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驱动电机，202
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中心齿轮，203
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从动齿轮，204
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中心轴，205
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从动轴，206
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螺旋叶片，301
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内筒，302
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连接架，303
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堵块，304
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连杆，305
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卡座，306
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转动板，307
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导向板。
具体实施方式
[0025]下面将结合附图对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0026]在本技术的描述中，需要说明的是，如出现术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等，其所指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，如出现术语“第一”、“第二”、“第三”，其仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0027]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，如出现术语“安装”、“相连”、“连接”，应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0028]参看附图1，一种保湿鲜面制作用熟化设备，包括熟化罐101及蒸汽发生器103，熟化罐101装有加热器106，熟化罐101外底连接有将其撑起的支腿102，蒸汽发生器103与熟化罐101连通；
[0029]熟化罐101底部呈缩口结构、中心设有出面口104；熟化罐101内中心设有竖直的内筒301，内筒301通过连接架302向下连接有堵块303；
[0030]熟化罐101外顶设有驱动电机201，驱动电机201连接有中心轴204，中心轴204伸入
熟化罐101内的内筒301中、并装有螺旋叶片206；熟化罐101内还周向均匀设有多根从动轴205，从动轴205位于内筒301外围、并也装有螺旋叶片206；中心轴204与从动轴205通过齿轮组传动配合；
[0031]参看附图3，齿轮组包括位于中心轴204上的中心齿轮202、及装在从动轴205上的从动齿轮203；中心齿轮202、从动齿轮203均位于熟化罐101外顶，从动齿轮203围绕中心齿轮202分布、并与中心齿轮202啮合。
[0032]参看附图1、2，堵块303底部设置有连杆304；连杆304呈U形，一端与堵块303连接、另一端转动装有偏心的转动板306；出面口104外壁固接有卡座305，用于与转动板306配合。
[0033]本实施例中，蒸汽发生器103固定在熟化罐101外壁上；熟化罐101外壁还设有加面口，加面口装有塞子105，方便本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种保湿鲜面制作用熟化设备，包括熟化罐(101)及蒸汽发生器(103)，熟化罐(101)设置有加热器(106)，熟化罐(101)外底连接有将其撑起的支腿(102)，蒸汽发生器(103)与熟化罐(101)连通，其特征在于，所述熟化罐(101)底部呈缩口结构、中心设置有出面口(104)；所述熟化罐(101)内中心设置有竖直的内筒(301)，内筒(301)通过连接架(302)向下连接有堵块(303)，内筒(301)与堵块(303)可同步升降、用于进行切换面团移动通道；所述熟化罐(101)外顶设置有驱动电机(201)，驱动电机(201)连接有中心轴(204)，中心轴(204)伸入熟化罐(101)内的内筒(301)中、并设置有螺旋叶片(206)；所述熟化罐(101)内还周向均匀设置有多根从动轴(205)，从动轴(205)位于内筒(301)外围、并也设置有螺旋叶片(206)；所述中心轴(204)与从动轴(205)通过齿轮组传动配合。2.根据权利要求1所述的一种保湿鲜面制作用熟化设备，其特征在于，所述蒸汽发生器(103)固定在熟化罐(101)外壁上；所述熟化罐(101)外壁还设置有加面口，加面口设置有塞子(105)。3.根据权利要求1所述的一种保湿鲜面制作用熟化设备，其特征在于，所述齿轮组包括位于中心轴(204)上的中心齿轮(202)、及设置在从动轴(205)上的从动齿轮(203)；所述中心齿轮(202...

【专利技术属性】
技术研发人员：李奕鸿，黄瑞妹，李文松，刘荣，黄锡钦，
申请(专利权)人：广东金宝师食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：