一种易于组装的搅拌器，其具有内部框架，所述内部框架保持杯子保持器升降机组合件、混合马达组合件、食品制作腔室、水加热器组合件和蒸汽机组合件。水加热器组合件和蒸汽机组合件优选地在滑入到内部框架内的模块化托盘上。水加热器优选地还用作热水储器，并且为了避免过热，使其加热盘管位于其底部附近。为了抵制水垢沉积，优选使用聚四氟乙烯(PTFE)管将蒸汽从蒸汽机输送到食品制作腔室。为了便于制造，用于杯子保持器升降机组合件的具有驱动带的弹簧偏置的惰轮组合件优选地卡入到内部框架上的下部接收端口内。十字交叉的红外光束优选地置于食品制作腔室的入口处，以检测进入腔室的杯子是否是正确的尺寸并检测是否有任何外来物体在食品制作腔室下面。来物体在食品制作腔室下面。来物体在食品制作腔室下面。
【技术实现步骤摘要】
具有改进的水加热和光束检测的模块化搅拌器
本申请是申请日为2017年11月15日、申请号为201780070581.8、专利技术名称为“具有改进的水加热和光束检测的模块化搅拌器”的中国专利技术专利申请的分案申请。相关申请的交叉引用
[0001]本专利合作条约申请要求于2016年11月16日提交的、题为“具有改进的水加热和光束检测的模块化搅拌器(Modular Blender With Improved Water Heating and Light Beam Detection)”、号为15/353,656的美国非临时专利申请的优先权，由此其公开内容出于所有目的通过引用以其整体并入本文。
[0002]本专利技术涉及食品制作机器，尤其是用于制备冰沙、奶昔、蛋白质奶昔和其他搅拌饮料的电动搅拌器。
技术介绍
[0003]搅拌的水果冰沙、奶昔和蛋白质奶昔在具有健康意识的人中是受欢迎的。在这些搅拌饮料中，如果需要的话，可以将乳制品、新鲜的水果和/或蔬菜与维生素和蛋白质补充物混合在一起，从而以方便、便携的形式提供新鲜的有营养的食品。
[0004]虽然将精心选择的配料在其最新鲜时进行搅拌是有利的，但是如此做通常是不切实际的。例如，为了每天获取新鲜的水果和蔬菜，人们可能需要频繁地去购买这种水果/蔬菜，给水果/蔬菜成熟的时间，然后确保水果/蔬菜不过于成熟。此外，用新鲜的水果和蔬菜制作通常产生有机废物，往往是肮脏杂乱的并且不可避免地需要清理。这意味着需要大量的时间和精力。
[0005]在快速发展的社会中，对于可选择并且快速制作的新鲜的有营养的搅拌饮料存在需求。更好的是，这样的新鲜的搅拌饮料应在可容易造访的地方获得，诸如便利店、餐厅或者家里。
[0006]弗雷亚尔食品有限公司(F'Real Foods,LLC)，其是维益食品公司(Rich Products Corporation)的子公司，已经在可容易造访的地方(诸如便利店)进行制作新鲜的有营养的冰沙和奶昔的业务。弗雷亚尔食品有限公司从新鲜的配料(诸如新鲜的水果和牛奶)开始，将其预先搅拌到冰沙和奶昔中。然后将预先搅拌的冰沙和奶昔在它们被运送到在很多不同地方的便利店之前在密封的杯子中冰冻结实。然后将冰冻的预先搅拌的冰沙和奶昔存储在便利店的冰冻机中，其紧挨着一般尺寸(commercial size)的搅拌机。当便利店的顾客想要新鲜的冰沙或者奶昔时，顾客从便利店的冰冻机简单地选择所需的冰冻的预先搅拌的冰沙或奶昔，将密封件从冰沙/奶昔杯子的顶部撕掉，然后将冰沙/奶昔杯子放置于构造在搅拌机中的杯子保持器中。顾客然后可启动搅拌机以便将冰冻的冰沙/奶昔搅拌到所需的稠度。
[0007]弗雷亚尔食品有限公司具有涵盖其搅拌机和用于制作冰沙/奶昔的方法的许多美国专利和美国公开专利申请，包括号为5,803,377；5,962,060；6,041,961；6,326,047；6,474,862；6,465,034；6,527,207；7,144,150；7,520,658；7,520,662；8,336,731；8,763,
515；8,905,626；9,386,882和9,420,917的美国专利以及号为2011/0088568；2013/0344220；2013/0344221和2015/0190014的美国公开专利申请，上述美国专利和美国公开专利申请的公开内容由此均通过引用并入本文。
[0008]对于其便利店市场而言，弗雷亚尔食品有限公司提供重型的不锈钢的一般尺寸的搅拌器，其可承受便利店顾客的粗暴的使用。这些重型的搅拌器通常附接到市政供水，以便它们可具有用于搅拌、自动自清洁和消毒的充分水供应。在奶昔或者冰沙被顾客搅拌并且取走之后，自动用水(优选地热水)对弗雷亚尔食品有限公司的重型的搅拌器中的食品制作腔室进行喷洒，以便洗掉任何食品残留物。为了能够提供随时可用的加热的清洁水，弗雷亚尔食品有限公司的重型的搅拌器中的水在水加热器中加热并储存在具有柔性隔膜的储液器(accumulator)中。为了增加清洁度，弗雷亚尔食品有限公司的重型的搅拌器配备有蒸汽机，以便定期杀死食品制作腔室中的可能存在的任何细菌。
[0009]虽然弗雷亚尔食品有限公司的重型的一般尺寸的搅拌器在便利店环境中运作良好，但是便利店所有者强烈要求获得具有相同(或更好)重型品质但具有改进的组装和服务设计的搅拌器。这种改进的搅拌器将通过进一步减少便利店所有者投入维护和修理的少量努力和费用来降低便利店所有者的成本。最后，一如既往地，重要的是继续提高弗雷亚尔食品有限公司搅拌器的安全性和易用性。
技术实现思路
[0010]本专利技术针对一种经济的食品或饮料搅拌器，其特别适用于搅拌冰冻的奶昔和冰沙。该搅拌器优选地构造有内部框架和模块，以允许其快速、容易和成本有效的制造。在优选实施例中，使用单件式内部框架。该内部框架优选地由坚硬、耐用的塑料注射模制。在其前侧上，该内部框架设计成用于精确地容纳和对准带驱动的杯子保持器升降机组合件。在其后侧上，该内部框架优选地容纳滑入式水加热器托盘和蒸汽机组合件托盘。优选地，内部框架还支撑混合马达组合件、食品制作腔室、可选的视频屏幕、控制面板、微处理器控制的电子部件和搅拌器的外部壳体。
[0011]为了减少管道连接和成本，水加热器优选地既存储相当大量的水又容纳用于加热该水的盘管。因为在清洁循环期间水将从水加热器快速地排放出，所以加热盘管优选地朝向水加热器的底部放置，使得加热盘管总是浸没在水中，从而避免过热。类似地，蒸汽机加热盘管优选地朝向蒸汽机的底部放置。蒸汽机优选地具有两个任务，即将热水射流提供到杯子中以有助于搅拌过程并且在搅拌之后定期对食物制作腔室进行蒸汽消毒。由于蒸汽机针对这些任务的每一项使用不同量的水，因此使用阀和流量计来小心地控制进入蒸汽机的水量。在其输入处，蒸汽机优选地使用输入下管来引入水，在那里输入下管将不会平息水的沸腾。在其输出处，无缝的聚四氟乙烯(PTFE)管优选用于将热水和蒸汽从蒸汽机输送到食品制作腔室。这种PTFE管可抵制水垢沉积，从而减少维护需求。
[0012]为了便于制造并确保对准，杯子保持器升降机组合件的驱动带部分优选地构造成卡入到内部框架上的下部接收端口内。为了允许这种卡入制造，将用于驱动带的惰轮组合件的趾部插入到接收端口中，然后将惰轮组合件的后跟部用螺栓固定到内部框架上。惰轮组合件中的弹簧自动地将驱动带设置到正确的张力。
[0013]为了提高安全性，十字交叉的红外光束优选地置于食品制作腔室的入口处。一组
光束用于检测进入食品制作腔室的杯子是否是正确的尺寸。第二组光束用于检测任何外来物体(诸如顾客的手)是否在食品制作腔室下方。如果光束检测到进入食品制作腔室的物体与搅拌器的安全操作不一致，则搅拌过程将立即被阻止或中断。
附图说明
[0014]图1示出本专利技术的优选搅拌器的前视透视图；
[0015]图2示出图1的搅拌器的剖视的前视透视图；
[0016]图3示出图1的搅拌器的剖视的右视侧视图；
[001本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于搅拌器的水加热器，其包括封壳、多个流体端口、加热盘管和单向空气阀，其中所述加热盘管主要位于所述封壳的下部部分内。2.根据权利要求1所述的水加热器，其特征在于，还包括压力激活开关。3.根据权利要求2所述的水加热器，其特征在于，所述压力激活开关监控水压，以确保当加热盘管启动时在水加热器中存在水。4.根据权利要求1所述的水加热器，其特征在于，至少一个所述流体端口从所述水加热器的底部抽水。5.一种对搅拌器中的食品制作腔室进行消毒的方法：在蒸汽机中加热水直到所述水变成蒸汽；将所述蒸汽从所述蒸汽机输送到食品制作腔室，其中所述蒸汽仅接触光滑的聚合物表面；将所述蒸汽释放到所述食品制作腔室内。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述光滑的聚合物表面是聚四氟乙烯(PTFE)管。7.一种安全操作搅拌器的方法，所述方法包括以下步骤：选择在食品制作腔室中带有可旋转的切割刀片的搅拌器；将一个或多个感测光束置于所述食品制作腔室下方，其中当在所述食品制作腔室下方检测到外来物体时所述感测光束将触发错误信号，但是当容纳待搅拌的食品的杯子沿其预期路径进入所述食品制作腔室时所述感测光束将不触发错误信号。8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述感测光束是红外光束。9.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，每个所述感测光束包括发射器和传感器。10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，当光束在所述发射器和所述传感器之间行进时被挡住时，错误信号被发送到所述搅拌器中的微处理器。11.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述错误信号使任何正在进行的搅拌过程立即停止。12.一种快速且成本有效地组装搅拌器的方法，所述方法包括以下步骤：选择内部框架；将杯子保持器升降机组合件、水加热器、混合马达组合件和食品制作腔室附接到所述内部框架。13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，还包括将外部壳体围绕所述内部框架及附接其的部件放置的步骤。14.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，所述内部框架由聚合物材料注射模制。15.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，所述聚合物材料是热塑性聚合物。16.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，所述杯子保持器升降...
【专利技术属性】
技术研发人员：S，
申请(专利权)人：弗雷亚尔食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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