一种烤箱制造技术

本发明专利技术涉及烤箱设备技术领域，公开了一种烤箱，其包括：箱体，所述箱体上设置有箱门；内胆，设置于所述箱体内；烤盘，设置于所述内胆内，用于放置食物；加热件，设置于所述内胆上，用于向所述烤盘所在的方向辐射热量，且还用于当打开所述箱门时，保持向所述烤盘所在的方向辐射热量；所述烤盘的表面设置有储热层，所述储热层用于接收、存储所述加热件辐射的热量并将存储的热量传递至食物上，使得食物能够全面快速被加热，当用户使用本烤箱进行烧烤时，保证了烧烤的口感和味道，提升了用户使用烤箱的体验，且本申请的烤箱占用空间小，同时能够保证用户的身心健康和烤箱的安全性。证用户的身心健康和烤箱的安全性。证用户的身心健康和烤箱的安全性。

【技术实现步骤摘要】
一种烤箱


[0001]本专利技术涉及烤箱设备
，特别是涉及一种烤箱。

技术介绍

[0002]烧烤，国内外，尤其在中国，是人们很喜欢吃的一种食物，也是在中国的饮食文化中，很有印记的一个点，因此烧烤在中国有极为广泛的受众。近些年随着食品安全的问题越来越引起人们的重视，大家开始尝试在家中制作烧烤。在烧烤的制作中，敞开的环境赋予烧烤特别的风味，炭火烤制会产生致癌物苯并吡不符合人们日益高涨的健康诉求。
[0003]目前，现有的家用电烤箱行业使用传统的烤箱加热系统进行烧烤，缺点如下：
[0004]第一、烤箱的传统加热系统为欧洲家电企业开发，目标为烤面包等面点及火鸡等大块肉类，此类食物的烤制特点是，在稳定均匀的温度下缓慢烤制，以此为基础开发出的电阻丝加热管加热系统延续了这个特点，温度均匀，稳定，但是热量渗透缓慢。但烧烤类食物，通常体积较小，需要加大的热量在短时间内迅速释放，才能达到食物成熟但内部依然保持鲜嫩多汁的效果
[0005]第二、传统的烤箱模拟的是欧洲传统的烤炉的概念，需要在封闭的腔体中进行烘烤，而烧烤需要开放的空间，食物本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤箱，其特征在于，包括：箱体，所述箱体上设置有箱门；内胆，设置于所述箱体内；烤盘，设置于所述内胆内，用于放置食物；加热件，设置于所述内胆上，用于向所述烤盘所在的方向辐射热量，且还用于当打开所述箱门时，保持向所述烤盘所在的方向辐射热量；所述烤盘的表面设置有储热层，所述储热层用于接收、存储所述加热件辐射的热量并将存储的热量传递至食物上。2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述加热件距所述烤盘的距离范围为30mm－300mm。3.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述储热层的制作工艺包括涂层、搪瓷、氧化。4.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烤盘的材料包括铝、铁。5.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，还包括：除烟系统，设置于所述箱体和所述内胆之间，且连通于所述内胆和室内空间，用于将所述内胆内的油烟净化后排入至所述室内空间中；第一温度传感器，设置于所述内胆上，且相邻所述加热件设置，用于获取所述加热件辐射的热辐射的温度值；第二温度传感器，设置于所述内胆上，用于当将所述烤盘推入所述内胆到位后获取所述烤盘的温度值；层架，设置于所述内胆上；滑轨，可滑动地设置于所述层架上，且所述烤盘连接于所述滑轨上...

【专利技术属性】
技术研发人员：代琳琳，刘文涛，龚连发，王仁华，郑永波，
申请(专利权)人：海信家电集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：