一种中央厨房食材运送装置制造方法及图纸

一种中央厨房食材运送装置，属于食品加工设备技术领域，结构上由传送带装置和食材箱体共同组成，传送带装置采用链板式传动结构，传动更为平稳，传送带的两边设置限位框架，利于对食材箱体运动方向进行限制，食材箱体镂空三个面，可将食材表面的水分沥干，为了减少食材箱体与限位框架间的摩擦力，在限位框架内侧设置减磨轴承，将滑动摩擦变为滚动摩擦，大幅度降低了摩擦阻力，保证食材箱体的稳定传送和定位，还避免了过多的偏移，利用小滚珠的滚动，在食材箱体一侧面设置电磁铁，以利于流水线作业中机械手的定位及抓取，通过限位开关与食材箱体的接触使开关的接点开合以控制电路和电机。体的接触使开关的接点开合以控制电路和电机。体的接触使开关的接点开合以控制电路和电机。

【技术实现步骤摘要】
一种中央厨房食材运送装置


[0001]本技术属于食品加工设备
，涉及一种食材运送装置，具体的说是涉及一种用于中央厨房食材运送装置。

技术介绍

[0002]随着我国国民经济的快速增长，城市的工业化和现代化建设步伐的加快，餐饮行业的发展前景存在巨大的潜力。目前，餐饮行业发展迅速，中央厨房、大型快餐店、大型食堂越来越多，与西方及日本的中央厨房不同的是，中餐中往往会用到很多不一样的食材和配料，材料供应也呈现多品种、多批次、量大的需求，传统的厨房模式耗费人工多，自动化程度较低，管理复杂，成本较高，对于餐饮行业来说已然没有优势。因此，中式中央厨房的建立与发展显得尤为重要。中央厨房中运送环节是必不可少的工作，原料、半成品或成品均存在配送问题，配送系统是整个工作中重要的设备，现有的运送装置基本为独立的操作设备，自动化程度低，与流水线作业设备不能有效兼容。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是针对中式中央厨房运送装置操作独立，自动化程度低，运送成本较高，与流水线作业兼容性差等不足，提出一种中央厨房食材运送装置，可实现中式中央厨房食材自动送给本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种中央厨房食材运送装置，其特征在于：所述食材运送装置由传送带装置(1)和食材箱体(2)共同组成；所述传送带装置(1)由脚架(1
‑
1)、链轮(1
‑
2)、链条(1
‑
3)、限位开关(1
‑
4)、限位框架(1
‑
5)、减速器(1
‑
8)、链板(1
‑
11)和电机(1
‑
12)组成；所述脚架(1
‑
1)上设有多个轮轴，所述电机(1
‑
12)通过减速器(1
‑
8)与其中一个轮轴连接，每个所述轮轴上设有链轮(1
‑
2)，所述链轮(1
‑
2)上设有链条(1
‑
3)，所述链条(1
‑
3)上设有链板(1
‑
11)，所述限位框架(1
‑
5)连接设置在脚架(1
‑
1)的上方，所述限位框架(1
‑
5)的内侧设有减磨滚珠(1
‑
10)，所述脚架(1
‑
1)上设有限位开关(1
‑
4)，所述食材箱体(2)置于链板(1
‑
11)上，通过链传动机构实现食材箱体(2)的移动，所述食材箱体(2)的左侧面上设有机械手定位抓取用电磁铁(2
‑
1)，所述食材箱体(2)与所述限位框架(1
‑
5)内部的减磨滚珠(1
‑
10)形成滑动连接。2.根据权利要求1所述的一种中央厨房食材运送装置，其特征在于：所述限位开关(1
‑
4)设置在脚架(1
...

【专利技术属性】
技术研发人员：单杰，徐一鸣，汤晓乐，郑如玉，翁兴宇，闵立中，
申请(专利权)人：扬州高等职业技术学校，
类型：新型
国别省市：