本发明专利技术涉及茶叶加工技术领域，公开了一种祁门红茶制备的发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱内转动连接有转轴；所述转轴上设置有固定架；所述固定架上设置有茶叶放置箱；所述茶叶放置箱的周向设置有若干个发酵孔；所述发酵箱的内底部设置有用于驱动茶叶放置箱自转的驱动组件。本发明专利技术具有实现茶叶在发酵箱内均匀发酵的效果。酵的效果。酵的效果。
【技术实现步骤摘要】
祁门红茶制备的发酵装置
[0001]本专利技术涉及茶叶加工
，尤其涉及一种祁门红茶制备的发酵装置。
技术介绍
[0002]祁门红茶是以祁门槠叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等加工工艺精制而成，属全发酵茶，具有极佳的保健与品饮价值，其以香高芬芳、馥郁持久“似花似蜜”、滋味浓醇鲜爽、茶汤红艳明亮等品质特点受到国内外的消费者的喜爱。随着生活水平的提高，人们除了对红茶品饮价值的追求越来越高外，还对其保健价值的追求越来越高，因而就需要新的生产工艺开发制造出优质的红茶以满足人们的需求。
[0003]针对上述相关技术，本申请专利技术人在实现本申请实施例中专利技术技术方案的过程中，发现至少存在以下技术问题：红茶发酵机将茶叶放置架是固定的，这样箱体每个位置不同导致不同放置架上的茶叶发酵效果不一样，而且茶叶不进行翻面这样每一面与空气接触不均，严重影响红茶的整体质量口感。
技术实现思路
[0004]本申请实施例通过提供一种祁门红茶制备的发酵装置，解决了现有技术中茶叶在不同的发酵位置发酵效果不同的问题，实现了茶叶在发酵箱内均匀发酵的效果。
[0005]本申请实施例提供了一种祁门红茶制备的发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱内转动连接有转轴；所述转轴上设置有固定架；所述固定架上设置有茶叶放置箱；所述茶叶放置箱的周向设置有若干个发酵孔；所述发酵箱的内底部设置有用于驱动茶叶放置箱自转的驱动组件。
[0006]进一步的，所述驱动组件包括固定于发酵箱内底部的齿圈、转动连接于固定架下端面的齿轮；所述齿轮与齿圈相啮合；所述茶叶放置箱上设置有与齿轮连接的连接组件。
[0007]进一步的，所述固定架的下端面开设有第一安装孔；所述齿轮的上端面开设有截面呈多边形的第二安装孔；所述第一安装孔与第二安装孔相连通，且所述第一安装孔大于第二安装孔；所述连接组件包括设置于茶叶放置箱内的连接轴、固定于连接轴下端的连接块；所述第一安装孔与连接轴插接配合，所述连接块穿过第一安装孔并插接固定于第二安装孔内。
[0008]进一步的，所述固定架包括固定于转轴上的第一固定套、滑动设置于转轴上的第二固定套、固定于第一固定套一侧的第一固定杆、固定于第二固定套一侧的第二固定杆；所述第二固定套与转轴通过固定组件连接；所述连接轴的上端穿过茶叶放置箱的上端面；所述第二固定杆上开设有与连接轴插接配合的固定孔；所述连接轴穿过固定孔并螺纹连接有螺纹套；所述螺纹套与第二固定杆的上端面转动配合。
[0009]进一步的，所述转轴上开设有条形孔；所述条形孔沿转轴的高度方向设置；所述固定组件包括固定于第二固定套内的固定柱、螺纹连接于固定柱一端的固定套；所述固定柱插接于条形孔内；所述固定套抵紧于第二固定套的外侧。
[0010]进一步的，所述第一固定杆和第二固定杆均沿转轴的周向均匀布置有多个；多个所述第一固定杆和多个所述第二固定杆一一对应设置；对应设置的所述第一固定杆和第二固定杆之间均设置有茶叶放置箱。
[0011]本申请实施例中提供的一个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：
[0012]1、由于采用了驱动组件的结构，所以在转轴转动带动固定架转动时，位于固定架下方的齿轮与固定于发酵箱内底部的齿圈啮合，从而能够在固定架转动以转轴为中心转动时，茶叶放置箱能够以自身的连接轴轴线为中心进行转动，能够使得发酵箱内的茶叶受热均匀，有效解决了现有技术中茶叶堆放位置固定不同位置的茶叶发酵不均匀的问题，进而实现了使得茶叶发酵均匀，提高发酵的效果。
[0013]2、由于采用了设置固定架的结构，所以通过松开对第二固定套的固定，即可实现将茶叶放置箱从固定架上拆卸下来，能够方便对茶叶放置箱进行安装和更换，有效解决了现有技术中茶叶放置箱不易安装与拆卸的问题，进而实现了便于安装和拆卸茶叶放置箱的效果。
[0014]3、由于采用了多个第一固定杆和第二固定杆的结构，所以能够便于安装多个茶叶放置箱，能够提高茶叶发酵的效率，有效解决了现有技术中茶叶发酵空间小导致发酵效率低的问题，进而实现了有效提高茶叶发酵效率的效果。
附图说明
[0015]图1为本申请实施例中的整体的示意图；
[0016]图2为本申请实施例中发酵箱内部的示意图；
[0017]图3为本申请实施例中固定架的结构示意图；
[0018]图4为图3中A处的放大示意图；
[0019]图5为图3中B处的放大示意图；
[0020]图6为本申请实施例中连接轴与齿轮的连接示意图。
[0021]图中：1、发酵箱；11、密封门；12、出气管；13、进气管；14、电机； 15、转轴；151、条形孔；2、加热箱；21、风机；3、固定架；31、第一固定套；32、第二固定套；33、第一固定杆；331、第一安装孔；34、第二固定杆； 4、固定组件；41、固定柱；42、连接套；5、茶叶放置箱；51、发酵孔；6、连接组件；61、连接轴；62、连接块；63、螺纹套；64、中间套；7、驱动组件；71、齿圈；72、齿轮；721、第二安装孔。
具体实施方式
[0022]本申请实施例公开了一种祁门红茶制备的发酵装置，通过驱动组件7的设置，能够在驱动转轴15转动，带动整个固定架3转动的同时，使得茶叶放置箱5能够以自身轴线为转动中心进行转动，解决了现有技术中茶叶在不同的发酵位置发酵效果不同的问题，实现了茶叶在发酵箱1内均匀发酵的效果。
[0023]为了更好的理解上述技术方案，下面将结合说明书附图以及具体的实施方式对上述技术方案进行详细的说明。
[0024]参照图1、图2，一种祁门红茶制备的发酵装置，包括呈空心正方体状的发酵箱1，发酵箱1的一侧安装有密封门11，发酵箱1的一侧安装有出气管 12，发酵箱1的另一侧安装有
进气管13，出气管12上安装有阀门。发酵箱1 的上端面固定安装有电机14，发酵箱1内转动连接有转轴15，电机14的输出轴穿过发酵箱1与转轴15的上端固定连接。在发酵箱1的一侧安装有加热箱2，加热箱2与发酵箱1通过进气管13连通，加热箱2的一侧连接有风机 21，通过风机21抽风至加热箱2内，通过加热箱2对风进行加热，再将加热箱2内的热气供给至发酵箱1内，为茶叶发酵提供合适的温度。
[0025]参照图2、图3，转轴15上安装有固定架3，固定架3包括第一固定套 31、第二固定套32、第一固定杆33和第二固定杆34，第一固定套31固定于转轴15上，且位于转轴15靠近下端的位置。第二固定套32滑动连接于转轴 15上，第一固定杆33固定安装于第一固定套31的一侧，第二固定杆34固定安装于第二固定套32的一侧，且第一固定杆33和第二固定杆34均沿转轴15 的周向均匀布置有多个，多个第一固定杆33和多个第二固定杆34一一对应设置，对应设置的第一固定杆33和第二固定杆34之间均安装有茶叶放置箱5。
[0026]参照图3、图4，第二固定套32通过固定组件4与转轴15进行固定。固定组件4包括固定柱41、连接套42，转轴15上且靠近上端的位置开设有条形本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种祁门红茶制备的发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于，所述发酵箱(1)内转动连接有转轴(15)；所述转轴(15)上设置有固定架(3)；所述固定架(3)上设置有茶叶放置箱(5)；所述茶叶放置箱(5)的周向设置有若干个发酵孔(51)；所述发酵箱(1)的内底部设置有用于驱动茶叶放置箱(5)自转的驱动组件(7)。2.如权利要求1所述的祁门红茶制备的发酵装置，其特征在于，所述驱动组件(7)包括固定于发酵箱(1)内底部的齿圈(71)、转动连接于固定架(3)下端面的齿轮(72)；所述齿轮(72)与齿圈(71)相啮合；所述茶叶放置箱(5)上设置有与齿轮(72)连接的连接组件(6)。3.如权利要求2所述的祁门红茶制备的发酵装置，其特征在于，所述固定架(3)的下端面开设有第一安装孔(331)；所述齿轮(72)的上端面开设有截面呈多边形的第二安装孔(721)；所述第一安装孔(331)与第二安装孔(721)相连通，且所述第一安装孔(331)大于第二安装孔(721)；所述连接组件(6)包括设置于茶叶放置箱(5)内的连接轴(61)、固定于连接轴(61)下端的连接块(62)；所述第一安装孔(331)与连接轴(61)插接配合，所述连接块(62)穿过第一安装孔(331)并插接固定于第二安装孔(721)内。4.如权利要求3所述的祁门红茶制备的发酵装置，其特征在于，...
【专利技术属性】
技术研发人员：仇传慧，许小辉，石琳，
申请(专利权)人：黄山市合一园茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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