一种黑木耳冻干设备及工艺制造技术

本申请公开了一种黑木耳冻干设备及工艺，其包括设有内腔的冻干机本体以及用于遮蔽冻干机本体的内腔开口的箱盖，还包括滑动设置在冻干机本体中的内腔中的料架、用于驱动料架移动的振动装置以及多个用于供黑木耳放置的料盘，所述料架包括多个托架、连接各托架的侧架以及连接在侧架上底架，各所述托架分别用于供不同料盘放置；所述振动装置包括振动电机、连接在振动电机输出轴上的凸轮、两块连接在底架上的抵触块，两所述抵触块沿料架的滑动方向排布，所述凸轮转动设置在两抵触块之间，所述凸轮包括能够与任一抵触块抵触的凸起。本申请具有减少冻干设备的冻干加工时间的效果。有减少冻干设备的冻干加工时间的效果。有减少冻干设备的冻干加工时间的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种黑木耳冻干设备及工艺


[0001]本申请涉及冻干设备领域，尤其是涉及一种黑木耳冻干设备及工艺。

技术介绍

[0002]相较于普通食品，采用冻干设备制成的冻干食品延长了食品的保存时间，最大限度的保留了食品的原有营养成分，还具有良好的复水性，吸水后能够快速复原到新鲜状态，因而得到了消费者的广泛喜爱。
[0003]通过冻干设备制作冻干食品时，需先通过低温冻结食品中的水分，然后进行抽真空，以令冻干设备中经过低温冻结的食品处在适当的真空环境，冻结的水分子直接升华成为水蒸气溢出。
[0004]在实现本申请过程中，专利技术人发现该技术中至少存在如下问题：部分物料放入冻干设备中冻干时易堆叠，如黑木耳，大量物料堆叠时，影响了位于堆叠物料中心的物料中的固态水升华，从而导致冻干设备的冻干加工时间长，有待改进。

技术实现思路

[0005]为了减少冻干设备的冻干加工时间，本申请提供一种黑木耳冻干设备及工艺。
[0006]第一方面，本申请提供的一种黑木耳冻干设备，采用如下的技术方案：一种黑木耳冻干设备，包括设有内腔的冻干机本体以及用于遮蔽冻干机本体的内腔开口的箱盖，还包括滑动设置在冻干机本体中的内腔中的料架、用于驱动料架移动的振动装置以及多个用于供黑木耳放置的料盘，所述料架包括多个托架、连接各托架的侧架以及连接在侧架上底架，各所述托架分别用于供不同料盘放置；所述振动装置包括振动电机、连接在振动电机输出轴上的凸轮、两块连接在底架上的抵触块，两所述抵触块沿料架的滑动方向排布，所述凸轮转动设置在两抵触块之间，所述凸轮包括能够与任一抵触块抵触的凸起。
[0007]通过采用上述技术方案，对黑木耳进行冻干时，先将装有黑木耳的料盘放置在不同的托架上，然后启动振动电机以驱动凸轮转动，凸起在转动的过程中先与其中一个抵触块抵触并推动上述抵触块带动侧架移动，再与另一个抵触块抵触并推动上述抵触块带动侧架反向移动，从而实现料架往复移动。托架带动料盘往复移动，料盘中黑木耳随料盘的移动而发生晃动，以使料盘中的大量堆叠的黑木耳被晃动至平整，有助于黑木耳冻干，减少了本申请冻干设备的冻干加工时间。
[0008]可选的，所述凸轮包括连接在振动电机的输出轴上的圆盘以及三个凸起，各所述凸起绕圆盘的轴线于圆盘的周向侧壁上均布。
[0009]通过采用上述技术方案，三个均布于圆盘周向侧壁上的凸起与圆盘抵触，使得凸轮转动的过程中，至少有一个抵触块与其中一个凸起接触。相较于仅通过一个凸起与抵触块抵触，三个凸起限制了抵触块因惯性滑动至与凸轮抵触，不仅对振动电机以及凸轮起到了保护作用，还提高了料架移动时的稳定性。
[0010]可选的，所述托架朝向冻干机本体的内腔开口的侧壁上开设有稳定槽，所述托架上设置有稳定组件，所述稳定组件包括稳定块，所述稳定块用于遮蔽稳定槽于托架侧壁上的开口。
[0011]通过采用上述技术方案，冻干黑木耳时，先将装有黑木耳的料盘插入稳定槽中，再通过稳定块遮蔽稳定槽于托架侧壁上的开口，稳定槽以及稳定块起到了限制料盘相对托架滑动的效果，使得振动电机启动并驱动托架往复移动时，料盘不易移出托架。
[0012]可选的，所述稳定组件还包括设置在稳定块上的稳定弹簧，所述稳定弹簧用于驱动稳定块遮蔽稳定槽于托架侧壁上的开口，所述稳定槽的下槽壁上开设有用于供稳定块滑动设置的收纳槽。
[0013]通过采用上述技术方案，将料盘插入稳定槽前，先按压稳定块，以使稳定块收入收纳槽中，稳定弹簧压缩。料盘插入稳定槽后，撤除施加在稳定块上的力，在稳定弹簧的作用下，稳定块复位并遮蔽稳定槽于托架侧壁上的开口。通过稳定弹簧，提高了稳定块遮蔽稳定槽于托架侧壁上开口时的稳定性。
[0014]可选的，所述稳定槽向上贯穿托架，所述料盘的顶壁上设置有加高板，所述料盘放置在稳定槽中时，所述加高板位于料盘靠近冻干机本体的内腔开口的端部；还包括刮平装置，所述刮平装置包括分别设置在不同托架上侧的刮平机构，所述刮平机构包括两相对设置的滑动架、连接在两滑动架之间的内挡板以及设置在两滑动架之间刮板，所述刮板沿远离冻干机本体的内腔开口至靠近冻干机本体的内腔开口的方向滑动。
[0015]通过采用上述技术方案，将料盘插入稳定槽中并通过稳定块遮蔽稳定槽于托架上侧壁上的开口后，通过将刮板沿靠近冻干机本体的内腔开口滑动，或将刮板向远离冻干机本体的内腔开口的方向至靠近冻干机本体的内腔开口的方向滑动，从而刮平堆叠的黑木耳。加高板以及黑挡板起到了阻挡黑木耳的作用，使得黑木耳不易在刮板刮平黑木耳时掉出料盘。
[0016]通过上述结构，使得工作人员，只需对黑木耳进行称重，然后倒入料盘中，即可将料盘插入稳定槽中。通过振动装置以及刮平装置，即可对堆叠的黑木耳进行平整。不仅减少了本申请冻干设备的冻干加工时间，还减少了工作人员的劳动强度，使得工作人员无需于料盘中铺平黑木耳。
[0017]可选的，所述刮平机构还包括往复丝杆以及沿往复丝杆的轴向往复滑动设置在往复丝杆上的往复滑块，所述往复丝杆的轴线沿刮板的滑动方向延伸，所述往复滑块连接在刮板上，所述往复丝杆转动连接在其中一个滑动架上。
[0018]通过采用上述技术方案，转动往复丝杆，通过往复滑块带动刮板于往复丝杆上往复移动。相较于刮板单向移动，通过往复移动的刮板，提高了料盘中黑木耳的平整度，进一步减少了堆叠的黑木耳，减少了本申请冻干设备的冻干加工时间。
[0019]可选的，所述刮平装置还包括联动机构，所述联动机构包括多个联动齿轮以及套设在各联动齿轮上的联动齿形带，各所述联动齿轮分别连接在不同往复丝杆上。
[0020]通过采用上述技术方案，通过各联动齿轮以及联动齿形带，使得转动其中一个联动齿轮即可带动所有联动齿轮转动，从而使得各往复丝杆同步转动，提高了驱动多个往复丝杆转动的简便性。
[0021]可选的，所述联动机构还包括传动组件，所述传动组件包括转动设置在冻干机本体的内腔中的第一传动杆、连接在振动电机的输出轴上的第一斜齿轮、连接在第一传动杆上的第二斜齿轮、固定在第一传动杆上的固定齿轮、转动设置在冻干机本体内腔中的第二传动杆、滑动套接在第二传动杆上的移动齿轮、套设在移动齿轮与固定齿轮上的传动齿形带、两相对设置的限位片以及连接在第二传动杆上的传动齿轮，所述联动齿形带套设在传动齿轮上，所述第二传动杆上开设有沿自身轴向延伸的传动槽，所述移动齿轮上设置有滑动设置在传动槽中的传动块，所述第一传动杆以及第二传动杆均贯穿两限位片且均转动连接在两限位片上，所述限位片滑动设置在第二传动杆上，所述固定齿轮、移动齿轮传动齿形带均位于两限位片之间，两所述限位片固定连接，所述第一斜齿轮与第二斜齿轮啮合。
[0022]通过采用上述技术方案，启动振动电机以驱动第一斜齿轮转动，第一斜齿轮通过第一传动杆带动固定齿轮转动，固定齿轮通过传动齿形带带动移动齿轮转动。由于传动块滑动设置在传动槽中，使得移动齿轮转动能够带动第二传动杆转动。第二传动杆转动以带动传动齿轮转动，传动齿轮通过联动齿形带带动各联动齿轮转动，从而使得各往复丝杆转动，进而使本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黑木耳冻干设备，包括设有内腔的冻干机本体(1)以及用于遮蔽冻干机本体(1)的内腔开口的箱盖(2)，其特征在于：还包括滑动设置在冻干机本体(1)中的内腔中的料架(3)、用于驱动料架(3)移动的振动装置(4)以及多个用于供黑木耳放置的料盘(5)，所述料架(3)包括多个托架(33)、连接各托架(33)的侧架(32)以及连接在侧架(32)上底架(31)，各所述托架(33)分别用于供不同料盘(5)放置；所述振动装置(4)包括振动电机(41)、连接在振动电机(41)输出轴上的凸轮(42)、两块连接在底架(31)上的抵触块(43)，两所述抵触块(43)沿料架(3)的滑动方向排布，所述凸轮(42)转动设置在两抵触块(43)之间，所述凸轮(42)包括能够与任一抵触块(43)抵触的凸起(422)。2.根据权利要求1所述的一种黑木耳冻干设备，其特征在于：所述凸轮(42)包括连接在振动电机(41)的输出轴上的圆盘(421)以及三个凸起(422)，各所述凸起(422)绕圆盘(421)的轴线于圆盘(421)的周向侧壁上均布。3.根据权利要求1所述的一种黑木耳冻干设备，其特征在于：所述托架(33)朝向冻干机本体(1)的内腔开口的侧壁上开设有稳定槽(331)，所述托架(33)上设置有稳定组件(6)，所述稳定组件(6)包括稳定块(61)，所述稳定块(61)用于遮蔽稳定槽(331)于托架(33)侧壁上的开口。4.根据权利要求3所述的一种黑木耳冻干设备，其特征在于：所述稳定组件(6)还包括设置在稳定块(61)上的稳定弹簧(62)，所述稳定弹簧(62)用于驱动稳定块(61)遮蔽稳定槽(331)于托架(33)侧壁上的开口，所述稳定槽(331)的下槽壁上开设有用于供稳定块(61)滑动设置的收纳槽(332)。5.根据权利要求3所述的一种黑木耳冻干设备，其特征在于：所述稳定槽(331)向上贯穿托架(33)，所述料盘(5)的顶壁上设置有加高板(51)，所述料盘(5)放置在稳定槽(331)中时，所述加高板(51)位于料盘(5)靠近冻干机本体(1)的内腔开口的端部；还包括刮平装置(7)，所述刮平装置(7)包括分别设置在不同托架(33)上侧的刮平机构(71)，所述刮平机构(71)包括两相对设置的滑动架(711)、连接在两滑动架(711)之间的内挡板(712)以及设置在两滑动架(711)之间刮板(718)，所述刮板(718)沿远离冻干机本体(1)的内腔开口至靠近冻干机本体(1)的内腔开口的方向滑动。6.根据权利要求5所述的一种黑木耳冻干设备，...

【专利技术属性】
技术研发人员：方亮，
申请(专利权)人：上海拓纷机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：