一种养阴润肺的梨饮品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种养阴润肺的梨饮品及其制备方法，涉及饮品制备领域。所述的梨饮品包括以下原料：梨、麦冬、北沙参、款冬花、罗汉果、白砂糖、蜂蜜。制备方法是分别制备中药提取物及梨醋，将二者混合均匀后，加入蜂蜜，杀菌，即可得到所述的梨饮品。该饮品以梨为基础，配以中药复方提取物，具备养阴润肺功效的同时，能提供丰富的营养物质；制备过程运用超声波及超高压技术对产品香味、口感进行改善，风味独特，提升了梨饮品的营养保健价值，适合各类人群使用。用。

【技术实现步骤摘要】
一种养阴润肺的梨饮品及其制备方法

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[0001]本专利技术涉及一种饮品，具体涉及一种养阴润肺的梨饮品及其制备方法。

技术介绍
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[0002]雾霾时空气中大量的颗粒、粉尘、污染物等刺激人体呼吸道，造成干、痒、痛、咳嗽、 喑哑等不适症状，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，多食养阴润肺之品有助于提高人体 免疫力，抵抗雾霾。
[0003]梨为百果之宗，是我国三大水果之一，栽培范围广阔，产量高，经济寿命长。《本草纲目》 记载：“梨者，利也。其性下行流利也。”《本草通玄》记载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋 五脏之阴”。《本草求原》：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏躁”。其药用价值高，性甘，归肝 胃经，具有生津润燥、清热化痰之功效。梨富含蛋白质、微量元素、有机酸、维生素等营养 成分，常食可补充人体营养。果醋是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品，兼有水 果和食醋的营养保健功能，富含有机酸和氨基酸，可以调节酸碱平衡，防止血液酸化，清除 沉积的乳酸，使人消除疲劳，促进代谢功能的恢复。梨配以麦冬、北沙参、款冬花、罗汉果 开发一种养阴润肺功能的果醋饮品本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种养阴润肺的梨饮品及其制备方法，其特征在于，由以下原料制成：梨400
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500份、麦冬0.8
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1份、北沙参0.8
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1份、款冬花0.8
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1份、罗汉果0.8
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1份、白砂糖5
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10份、蜂蜜1
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2份。2.根据权利要求1所述的一种养阴润肺的梨饮品，其特征在于，由以下原料制成：梨400份、麦冬0.8份、北沙参0.8份、款冬花0.8份、罗汉果0.8份、白砂糖5份、蜂蜜1份。3.根据权利要求1所述的一种养阴润肺的梨饮品，其特征在于，由以下原料制成：梨500份、麦冬1份、北沙参1份、款冬花1份、罗汉果1份、白砂糖10份、蜂蜜2份。4.根据权利1
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3所述的一种养阴润肺的梨饮品，其特征在于，选用的梨包括莱阳梨、山农酥梨、新慈香梨。5.根据权利1
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3所述一种养阴润肺梨饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)中药提取、脱色：将麦冬、北沙参、款冬花、罗汉果4味药材粗粉，加水煎煮2次，第一次6倍水，提取1小时，第二次加4倍水，提取1小时，过200目滤布，滤液合并，冷藏24小时，依次过活性炭层析柱及超滤装置进行脱色处理，滤液备用；(2)梨汁的制备：梨洗净，去除果蒂，榨汁，汁液加入0.2％柠檬汁，混合均匀，加热煮沸10分钟，杀青，过200目滤布，得梨汁；(3)酶处理：向梨汁中加入0.3％的固定化酶，在40
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50℃条件下，酶解2小时，冷却，过200目滤布，收集固定化酶，滤液备用；(4)调整糖度、灭菌：向酶处理后的梨汁中加...

【专利技术属性】
技术研发人员：车晓青，崔耀天，王继鹏，于文潇，史广波，萧磊，
申请(专利权)人：山东祥隆医药研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：