一种高生物利用度的姜黄组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高生物利用度的姜黄组合物及其制备方法，包括姜黄提取物、羟丙基甲基纤维素和磷脂。本发明专利技术通过利用磷脂与羟丙基甲基纤维素形成高分散两性溶胶并具有亲脂亲水的特性，将姜黄提取物分散后与两性溶胶进行混合、干燥，制备得到的姜黄组合物具有溶解性和稳定性良好，生物利用度高等优点。生物利用度高等优点。生物利用度高等优点。

【技术实现步骤摘要】
一种高生物利用度的姜黄组合物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品、保健食品等
，具体涉及一种高生物利用度的姜黄组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]姜黄是一种常用传统中药，来源于姜科植物姜黄的干燥根茎，历来被用以治疗胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经、经闭、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等。姜黄不仅在国内被作为传统药材使用，在国外也被咖喱的原料而食用，或被用作天然染色剂等。近年来随着对其研究的不断深入，姜黄越来越多的药理活性也被发现，如抗肿瘤、抗炎、抗糖尿病等，具有良好的开发前景。
[0003]姜黄中的黄色成分是多种酚酸类物质组成的混合物，主要包括姜黄素(1,7
‑
双(4
‑
羟基
‑3‑
甲氧基苯基)
‑
1,6
‑
庚二烯
‑
3,5
‑
二酮)、去甲氧基姜黄素(1,5
‑
羟基
‑7‑
(3
‑
羟基
‑4‑
甲氧基苯基)
‑1‑
(3
‑
羟基苯基)
‑
1,4,6
‑
庚三烯
‑
3,5
‑
二酮)及双去甲氧基姜黄素((1E,6E)
‑
1,7
‑
双(4
‑
羟基苯基)庚二烯
‑
1,5
‑
二酮)，这些统称为姜黄素类化合物，这3种成分中，姜黄素占70％，也是姜黄素类化合物发挥药理作用的主要成分。常温下，姜黄素为橙黄色结晶粉末，在水中的溶解性差，溶于乙醇和丙二醇，易溶于冰醋酸、甲醇、乙醇、乙酸乙酯和碱液。
[0004]姜黄素虽然具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖等药理作用，但姜黄素水溶性差，因而其生物利用度极低，影响了此类药物的临床应用。从以往对姜黄素吸收、分布、代谢、排泄的研究可以得出，姜黄素水溶性差、吸收利用率低是姜黄药效价值严重缩减的主要原因。要提高姜黄素的生物利用度，首先要解决的问题是如何改善姜黄素类成分的溶解性以及提高姜黄素类成分在血浆中的含量水平等。
[0005]目前对姜黄类成分的增溶处理技术主要包括包合、改性处理等，载体主要包括琥珀酸淀粉、羟丙基淀粉、γ环糊精、β环糊精、微晶纤维素、酪蛋白、聚维酮、聚乙二醇等，其中最常用的处理工艺是环状糊精包合处理技术，但这样的产品往往只是解决了姜黄素类物质在载体中的分散问题，未能解决姜黄素类成分生物利用度低的核心问题和技术难点。以γ/β环糊精包合技术为例，其机理是将姜黄素类成分嵌合到环糊精结构分子中由葡萄糖单元构成的碗状空腔中，起到了分散姜黄素类成分并包裹的作用，这种制剂处理技术虽然简单，但结果仅仅是解决了姜黄素类成分的分散问题，在提高姜黄素类成分的溶出以及生物利用度方面并不理想。

技术实现思路

[0006]为了克服上述现有技术的不足，本专利技术的首要目的在于提供一种高生物利用度的姜黄组合物，该组合物具有溶解性和稳定性良好，生物利用度高等优点。
[0007]本专利技术的另一目的在于提供上述高生物利用度的姜黄组合物的制备方法。
[0008]本专利技术是通过以下技术方案实现：
[0009]一种高生物利用度的姜黄组合物，包括姜黄提取物、羟丙基甲基纤维素和磷脂。
[0010]作为本专利技术进一步优选，所述的高生物利用度的姜黄组合物，按重量份数计，包括：
[0011]姜黄提取物20～30份
[0012]羟丙基甲基纤维素10
‑
20份
[0013]磷脂1
‑
10份。
[0014]作为优选，所述羟丙基甲基纤维素与磷脂的质量比为3:1
‑
1:1。
[0015]作为优选，所述姜黄提取物为姜黄乙醇提取物。
[0016]作为优选，按重量份数计，所述姜黄组合物还包括麦芽糊精45
‑
65份、柠檬酸0.1
‑
2份。
[0017]本专利技术的姜黄提取物可通过自制得到，制备方法可采用如下方法：
[0018]取姜黄药材至粉碎机中粗碎，置多功能提取罐，加入药材重量5
‑
10倍量体积的60
‑
80％乙醇加热回流提取1
‑
2小时，提取液过滤，药渣再用4
‑
8倍量60
‑
80％乙醇加热回流提取0.5
‑
1小时，提取液过滤，滤液备用；取提取液置浓缩器中减压浓缩，真空度为
‑
0.06～
‑
0.1MPa，温度为50～70℃，浓缩至适当体积后进行结晶，得姜黄提取物。
[0019]本专利技术的姜黄提取物也可通过市购得到。
[0020]本专利技术还提供了上述的高生物利用度的姜黄组合物的制备方法，包括如下步骤：
[0021](1)取姜黄提取物用乙醇溶液溶解，搅拌溶解均匀，得姜黄提取物溶液，备用；
[0022](2)另取羟丙基甲基纤维素和磷脂，再加入水并搅拌使溶解均匀，随后使用均质机进行均质，得均一稳定的两性溶胶，备用；
[0023](3)取姜黄提取物溶液和两性溶胶混合，使用均质机进行均质；
[0024](4)随后挥去乙醇并加入麦芽糊精和柠檬酸，混合均匀；
[0025](5)取步骤(4)料液干燥，过筛，即得姜黄组合物。
[0026]优选的，步骤(2)中，所述加水量为羟丙基甲基纤维素的12
‑
16倍量。
[0027]为使羟丙基甲基纤维素和磷脂形成稳定均一的两性胶体，本专利技术对均质的温度和压力进行了优化，均质温度或压力过低则容易出现混合不均匀而影响包合效果；均质温度或压力过高则容易导致两性体系破相，无法对姜黄提取物进行有效包合。因此，优选的，步骤(2)中，所述均质温度：55
±
5℃，压力：70
±
5MPa。
[0028]本专利技术将均一稳定的两性溶胶与姜黄提取物溶液进行混合后均质，均质的温度和压力对包合的效果有一定的影响，优选的，步骤(3)中，所述均质温度：55
±
5℃，压力：30
±
5MPa。
[0029]羟丙基甲基纤维素和磷脂形成的两性溶胶对姜黄提取物有比较好的包合效果，但当姜黄提取物比例过高时，将影响成品的溶解性能，并有沉淀物出现，当姜黄提取物比例过低时，成品中姜黄素含量过低，因此，优选的，所述姜黄提取物与两性溶胶的质量比为1.5
‑
1：1。
[0030]优选的，步骤(5)中，所述干燥为喷雾干燥或冷冻干燥；所述喷雾干燥进风温度为185～205℃，出风温度为85～105℃。
[0031]本专利技术与现有技术相比，具有如下有益效果：
[0032](1)本专利技术通过利用磷脂与羟丙基甲基纤维素形成高分散两性溶胶并具有亲脂亲水的特性，将姜黄提取物分散后与两性本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高生物利用度的姜黄组合物，其特征在于，包括姜黄提取物、羟丙基甲基纤维素和磷脂。2.根据权利要求1所述的高生物利用度的姜黄组合物，其特征在于，按重量份数计，包括：姜黄提取物20~30份羟丙基甲基纤维素 10
‑
20份磷脂1
‑
10份。3.根据权利要求2所述的高生物利用度的姜黄组合物，其特征在于，所述羟丙基甲基纤维素与磷脂的质量比为3:1
‑
1:1。4.根据权利要求2所述的高生物利用度的姜黄组合物，其特征在于，按重量份数计，所述姜黄组合物还包括麦芽糊精45
‑
65份、柠檬酸0.1
‑
2份。5.权利要求1
‑
4任一项所述的高生物利用度的姜黄组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）取姜黄提取物用乙醇溶液溶解，搅拌溶解均匀，得姜黄提取物溶液，备用；（2）另取羟丙基甲基纤维素和磷脂，再加入水并搅拌使溶解均匀，随后使用均质机进行均质，得均一稳定的两性溶胶，备用；...

【专利技术属性】
技术研发人员：何健，刘美娟，黄远英，殷光玲，张旭光，
申请(专利权)人：汤臣倍健股份有限公司，
类型：发明
国别省市：