一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐制造技术

一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，包括水解罐本体；水解罐本体的内部设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有若干搅拌叶片；水解罐本体的底部设置有超声波发生器，超声波发生器设置有超声波换能器；水解罐本体的外部设置有绝热保温层；水解罐本体内设置有温度传感器，温度传感器的一端置于水解罐本体的外部且连接有温度显示表。本实用新型专利技术设计的超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，在现有的水解罐的基础上增加了超声波发生装置，通过设置超声波发生装置产生超声波来辅助酶解，以加快糯米浆中的蛋白水解产生多肽，降低了糯米粉的血糖生成指数（GI值）；具有操作简单、结构简单、可调控、糯米浆蛋白水解充分的优点。充分的优点。充分的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐


[0001]本技术属于水解装置开发
，具体涉及一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐。

技术介绍

[0002]目前，由于糯米粉是公认的高GI食品，限制了糯米粉的消费，也给喜爱食用糯米制品的人们增加了潜在的健康风险。通过酶解蛋白降低糯米粉GI值是一种较好的方法，但需要的酶添加量大，生产成本高。我们发现，通过超声波的作用可以提高酶的活性，可加快蛋白的水解。
[0003]但是，目前还没有相应的水解罐用于生产。为了加强现有的糯米浆蛋白水解罐的工作效率，加快糯米浆蛋白的水解，降低糯米粉的血糖生成指数（GI值），我们设计了一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐来解决上述问题。
[0004]应该注意，上面对技术背景的介绍只是为了方便对本技术的技术方案进行清楚、完整的说明，并方便本领域技术人员的理解而阐述的。不能仅仅因为这些方案在本技术的
技术介绍
部分进行了阐述而认为上述技术方案为本领域技术人员所公知。

技术实现思路

[0005]为克服上述现有技术中的不足，本技术目的在于提供一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐。
[0006]为实现上述目的及其他相关目的，本技术提供的技术方案是：一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，包括水解罐本体；所述水解罐本体的内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有若干搅拌叶片；所述水解罐本体的底部设置有超声波发生器，所述超声波发生器设置有超声波换能器；所述水解罐本体的外部设置有绝热保温层；所述水解罐本体内设置有温度传感器，所述温度传感器的一端置于所述水解罐本体的外部且连接有温度显示表。
[0007]优选的技术方案为：所述水解罐本体的上端设置有物料进口，所述水解罐本体的下端设置有物料出口。
[0008]优选的技术方案为：所述水解罐本体的内壁与所述绝热保温层之间设置有可通入热水的夹层，所述水解罐本体外部的上侧设置有与所述夹层连通的热水进口，所述水解罐本体外部的下侧设置有与所述夹层连通的热水出口。
[0009]优选的技术方案为：所述水解罐本体的内壁设置有挡料板。
[0010]优选的技术方案为：所述挡料板设置有两个且左右相对设置。
[0011]优选的技术方案为：所述挡料板的外侧面为弧形面。
[0012]优选的技术方案为：所述搅拌轴的上端贯穿所述水解罐本体且通过传动装置与搅拌电机的主轴相连接。
[0013]优选的技术方案为：所述搅拌叶片通过支架固定在所述搅拌轴的中部和底部。
[0014]优选的技术方案为：所述搅拌电机固定在所述水解罐本体的顶部中心处。
[0015]由于上述技术方案运用，本技术与现有技术相比具有的优点是：
[0016]本技术设计的超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，在现有的水解罐的基础上增加了超声波发生装置，通过设置超声波发生装置产生超声波来辅助酶解，以加快糯米浆中的蛋白水解产生多肽，降低了糯米粉的血糖生成指数（GI值）；具有操作简单、结构简单、可调控、糯米浆蛋白水解充分的优点。该水解装置为直立式、带夹层、带保温、带搅拌的洁净罐体，可广泛应用于生物工程、制药、食品等行业工业生产中的酶解与反应，以分解物料中各种有机的高分子，酶解后使其变为小分子，适用范围广。
附图说明
[0017]图1为本技术整体示意图。
[0018]图2为A
‑
A剖面示意图。
[0019]以上附图中，搅拌电机1，传动装置2，物料进口3，绝热保温层4，夹层5，挡料板6，热水出口7，超声波发生器8，超声波换能器9，物料出口10，搅拌叶片11，温度传感器12，热水进口13，搅拌轴14，温度显示表15。
具体实施方式
[0020]以下由特定的具体实施例说明本技术的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本技术的其他优点及功效。
[0021]请参阅图1~图2。须知，在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。术语“水平”、“竖直”、“悬垂”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。
[0022]在本技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0023]实施例：如图1和2所示，一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，包括水解罐本体；水解罐本体的内部设置有搅拌轴14，搅拌轴14上设置有若干搅拌叶片11；水解罐本体的底部设置有超声波发生器8，超声波发生器8设置有超声波换能器9；水解罐本体的外部设置有绝热保温层4；水解罐本体内设置有温度传感器12，温度传感器12的一端置于水解罐本体的外部且连接有温度显示表15。
[0024]优选的实施方式为：如图1所示，水解罐本体的上端设置有物料进口3，水解罐本体的下端设置有物料出口10。进、出料时，无需打开水解罐的盖体，便于进料和出料，提高生产
效率。
[0025]优选的实施方式为：如图1所示，水解罐本体的内壁与绝热保温层4之间设置有可通入热水的夹层5，水解罐本体外部的上侧设置有与夹层5连通的热水进口13，水解罐本体外部的下侧设置有与夹层5连通的热水出口7。可通过注入热水对内部温度进行调节，便于操作，相对成本较低。
[0026]优选的实施方式为：如图1和2所示，水解罐本体的内壁设置有挡料板6。挡料板6设置有两个且左右相对设置。用于挡料，改变物料转动过程中的通道大小，使得物料搅拌更加均匀。
[0027]优选的实施方式为：如图1和2所示，挡料板6的外侧面为弧形面。弧形面具有导流作用，减小阻力，保证搅拌灵活、均匀。
[0028]优选的实施方式为：如图1所示，搅拌轴14的上端贯穿水解罐本体且通过传动装置2与搅拌电机1的主轴相连接。搅拌电机1固定在水解罐本体的顶部中心处。便于搅拌轴14与搅拌电机1的安装以及两者之间的传动。
[0029]优选的实施方式为：如图1所示，搅拌叶片11通过支架固定在搅拌轴14的中部和底部。便于搅拌物料，使得物料搅拌得更加均匀。
[0030]原理：糯米浆从物料进口3加入到水解罐内部，热水从热水进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，包括水解罐本体；其特征在于：所述水解罐本体的内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有若干搅拌叶片；所述水解罐本体的底部设置有超声波发生器，所述超声波发生器设置有超声波换能器；所述水解罐本体的外部设置有绝热保温层；所述水解罐本体内设置有温度传感器，所述温度传感器的一端置于所述水解罐本体的外部且连接有温度显示表。2.根据权利要求1所述的一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，其特征在于：所述水解罐本体的上端设置有物料进口，所述水解罐本体的下端设置有物料出口。3.根据权利要求2所述的一种超声波辅助糯米浆蛋白水解罐，其特征在于：所述水解罐本体的内壁与所述绝热保温层之间设置有可通入热水的夹层，所述水解罐本体外部的上侧设置有与所述夹层连通的热水进口，所述水解罐本体外部的下侧设置有与所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：严俊，丁震，郭元新，王东旭，姜城红，仇雨瑄，马垚，史倩雯，朱锁粉，
申请(专利权)人：常州金坛江南制粉有限公司，
类型：新型
国别省市：