一种切菜机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种切菜机，包括工作台，所述工作台的一侧设置有可抽取的储菜盒，所述储菜盒的正上方连通有方孔，所述方孔远离所述储菜盒的一端延伸并指向所述工作台的顶部，所述方孔相对的两内壁开设有第一滑槽，所述第一滑槽内滑动连接有夹持组件，沿所述夹持组件滑动方向的一侧设置有可伸入所述方孔的切割组件，将条状食材放置并固定在所述夹持组件上，并使用所述切割组件进行切割，本实用新型专利技术工作强度低，且有效降低了食材污染的风险。且有效降低了食材污染的风险。且有效降低了食材污染的风险。

【技术实现步骤摘要】
一种切菜机


[0001]本技术涉及切菜机
，具体涉及一种切菜机。

技术介绍

[0002]在食堂中，厨师们切菜通常使用砧板和菜刀的组合，厨师们在对土豆、黄瓜等条状食材进行批量切离时，需要长时间且反复的用手将其按住，工作强度大且经常因为手滑导致条状食材从手中脱落，既污染条状食材又耽误时间，此外，厨师在批量切菜过程中，需要另外将切好的菜从砧板拿起并放入盘中，也费时耗力并存在污染食材的风险。
[0003]针对以上问题，需要设计一种切菜机。

技术实现思路

[0004]针对现有技术中所存在的不足，本技术提供了一种切菜机，以解决工作强度大，且存在污染条状食材的风险的问题。
[0005]为解决上述技术问题，本技术具体采用如下技术方案：一种切菜机，包括工作台，所述工作台的一侧设置有可抽取的储菜盒，所述储菜盒的正上方连通有方孔，所述方孔远离所述储菜盒的一端延伸并指向所述工作台的顶部，所述方孔相对的两内壁开设有第一滑槽，所述第一滑槽内滑动连接有夹持组件，沿所述夹持组件滑动方向的一侧设置有可伸入所述方孔的切割组件。
[0006]相对于现有技术，本技术具有如下有益效果：
[0007]所述工作台的一侧设置有可抽取的储菜盒，所述储菜盒的正上方连通有方孔，所述方孔远离所述储菜盒的一端延伸并指向所述工作台的顶部，便于切完的条状食材可以直接从所述方孔内掉落至所述储菜盒内，所述方孔相对的两内壁开设有第一滑槽，所述第一滑槽内滑动连接有夹持组件，便于对条状食材进行夹持，解放双手，降低劳动强度，沿所述夹持组件滑动方向的一侧设置有可伸入所述方孔的切割组件，便于重复和准确的对同一位置进行切割。
[0008]本技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
[0009]图1为本技术优选实施例中一种切菜机的结构示意图；
[0010]图2为本技术优选实施例中置料板的放大示意图；
[0011]图3为本技术优选实施例中立柱的局部放大示意图；
[0012]图4为本技术优选实施例中切割组件和立柱的关系示意图；
[0013]图5为本技术优选实施例中弧形槽的结构示意图。
[0014]附图标记如下：
[0015]1、工作台；11、方孔；12、第一滑槽；13、横板；14、支撑脚；2、夹持组件；21、置料板；
211、把手；212、弧形槽；213、弹性倒刺片；214、滑块；3、切割组件；31、立柱；32、凹槽；33、第二滑槽；34、限位销；35、刀片；36、刀柄；37、辊子；4、储菜盒；41、拉手。
具体实施方式
[0016]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0017]如图1所示，本技术提供一种技术方案：一种切菜机，包括工作台1，所述工作台1的一侧设置有可抽取的储菜盒4，所述储菜盒4的正上方连通有方孔11，所述方孔11远离所述储菜盒4的一端延伸并指向所述工作台1的顶部，所述方孔11相对的两内壁开设有第一滑槽12，所述第一滑槽12内滑动连接有夹持组件2，沿所述夹持组件2滑动方向的一侧设置有可伸入所述方孔11的切割组件3。
[0018]本技术的优选实施例中，如图1、图2、图5所示，所述夹持组件2包括置料板21，所述置料板21的顶部开设有用于放置条状食材的弧形槽212，所述弧形槽212内固设有可伸入条状食材的弹性倒刺片213，便于对条状食材进行固定，所述置料板21的顶部还固设有把手211，便于手持所述把手211对所述夹持组件2进行往复的滑动，所述置料板21的两侧壁固设有用于伸入所述第一滑槽12的滑块214，保证所述置料板21在滑动过程中的顺畅性。
[0019]本技术的优选实施例中，如图5所示，所述弹性倒刺片213远离所述弧形槽212内的一端伸出所述弧形槽212并指向朝上，便于更好的刺入条状食材并实现固定。
[0020]本技术的优选实施例中，如图5所示，所述弹性倒刺片213分设所述弧形槽212内的两侧，便于对条状食材的两侧进行固定，进一步提升固定的效果。
[0021]本技术的优选实施例中，如图2、图5所示，所述弹性倒刺片213沿所述夹持组件2的滑动方向均匀分布，便于对条状食材实现更多位置的固定，进而提升固定的效果。
[0022]本技术的优选实施例中，如图1、图5所示，所述弹性倒刺片213刺入条状食材的一端呈弧形状，便于所述刀片35在向下切割过程中碰到所述弹性倒刺片213时，会发生微量的偏移，进而顺畅的完成对条状食材的切离，此外由于所述弹性倒刺片213具有一定的弹性，所述刀片35在于所述弹性倒刺片213进行碰触时，所述弹性倒刺片213会向所述弧形槽212内产生微量的移动，进而保证对条状食材的顺利切离。
[0023]本技术的优选实施例中，如图1、图2所示，所述弧形槽212成组设置，每组至少设置三个，不同组沿所述夹持组件2的滑动方向均匀分布，便于对各种规格的条状食材进行固定。
[0024]本技术的优选实施例中，如图1、图3所示，所述切割组件3包括两根立柱31、刀柄36以及刀片35，两所述立柱31分设所述方孔11的两侧，两所述立柱31之间连接有可上下滑动的所述刀柄36，所述刀柄36的底部固设有可伸入所述方孔11内的所述刀片35，两所述立柱31相对的一侧上部各自设置有用于限定所述刀柄36向上窜出的限位销34，所述方孔11内的下部固设有用于限定所述刀片35向下移动的横板13，既便于所述刀片35在向下切割的过程中有支撑点，又能防止所述刀片35向下移动的过程中脱落。
[0025]本技术的优选实施例中，如图1所示，两所述横板13之间的最小距离小于所述刀片35的长度，便于所述刀片35在向下移动的过程中有足够的支撑面，进而实现均匀受力。
[0026]本技术的优选实施例中，如图1、图3、图4所示，所述立柱31包括凹槽32和第二滑槽33，所述凹槽32竖直开设在两所述立柱31相对的一侧，所述凹槽32内相对的两侧壁开设有所述第二滑槽33，所述刀柄36的两端固设有伸入所述第二滑槽33的辊子37，便于所述刀柄36可以顺畅的实现上下移动。
[0027]本技术的优选实施例中，如图1所示，所述工作台1的底部四角固设支撑脚14，便于提升所述工作台1的高度，进而顺畅的抽取所述储菜盒4。
[0028]本技术的优选实施例中，如图1所示，所述储菜盒4上固设有拉手41，便于将切离完的条状食材取出。
[0029]工作原理：首先，将条状食材由上至下插入所述弹性倒刺片213中，然后左手持所述把手211，并将所述夹持组件2往复滑动，并用右手持所述切割组件3的所述刀柄36对其进行切离，由于所述方孔11内固设有横板13本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切菜机，其特征在于：包括工作台(1)，所述工作台(1)的一侧设置有可抽取的储菜盒(4)，所述储菜盒(4)的正上方连通有方孔(11)，所述方孔(11)远离所述储菜盒(4)的一端延伸并指向所述工作台(1)的顶部，所述方孔(11)相对的两内壁开设有第一滑槽(12)，所述第一滑槽(12)内滑动连接有夹持组件(2)，沿所述夹持组件(2)滑动方向的一侧设置有可伸入所述方孔(11)的切割组件(3)。2.根据权利要求1所述的一种切菜机，其特征在于：所述夹持组件(2)包括置料板(21)，所述置料板(21)的顶部开设有用于放置条状食材的弧形槽(212)，所述弧形槽(212)内固设有可伸入条状食材的弹性倒刺片(213)，所述置料板(21)的顶部还固设有把手(211)，所述置料板(21)的两侧壁固设有用于伸入所述第一滑槽(12)的滑块(214)。3.根据权利要求2所述的一种切菜机，其特征在于：所述弹性倒刺片(213)远离所述弧形槽(212)内的一端伸出所述弧形槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪少锋，
申请(专利权)人：湖北远野风食品有限公司，
类型：新型
国别省市：