一种秸秆发酵饲料及其生产方法技术

本发明专利技术属于饲料加工技术领域，具体涉及一种秸秆发酵饲料及其生产方法。本发明专利技术的秸秆发酵饲料是以农作物秸秆为原料，经超微粉碎、自然发酵、微生物菌剂发酵和烘干制得，其中，粗蛋白含量为18

【技术实现步骤摘要】
一种秸秆发酵饲料及其生产方法


[0001]本专利技术涉及饲料加工
，具体涉及一种秸秆发酵饲料及其生产方法。

技术介绍

[0002]秸秆是指农作物成熟后收获其籽实所剩余的副产品，含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素，还含有少量的粗蛋白和粗脂肪，其中木质素与半纤维素通过共价键结合，并将纤维素包埋在其中形成了天然屏障。虽然纤维素和半纤维素都是潜在的可利用资源，但是秸秆的物理
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化学结构和组成因子导致秸秆粗糙、坚硬、适口性差，动物难以消化、采食量小，限制了秸秆在饲料中的广泛使用。
[0003]为了打破秸秆的结构限制，人们采用了多种秸秆处理技术以提高秸秆的营养价值开发秸秆饲料，这些方法包括物理法、化学法和生物学方法，与物理法和化学法相比，生物法更加安全，也是目前秸秆饲料最主要的处理方法。生物法主要是通过微生物对秸秆进行发酵，使秸秆软化、体积变小、适口性改善、消化率提高等。近年来，随着科技的进步，采用生物法制备秸秆发酵饲料的生产工艺有了很大的发展，也有越来越多的学者参与该领域的研究。
[0004]专利CN102132762B公开了一种秸秆饲料及其制备方法，其步骤为(1)将秸秆粉碎；(2)制备好氧降解纤维素的混合菌液，将秸秆粉进行好氧发酵；(3)制备酵母菌液，将秸秆粉进行好氧发酵；(4)制备乳酸菌液，对秸秆粉末进行厌氧发酵；(5)将发酵好的秸秆饲料干燥、造粒。该方法虽然工艺简单，但是由于处理方法单一，混合菌液的成活率及发酵效率较低，不能使秸秆的营养成分得到有效提高。
[0005]专利CN105614053公开了一种秸秆生物饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)对秸秆物料使用粉碎机进行粉碎；(2)对秸秆粉碎料进行预处理，所用温度为90
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130℃，所用处理剂为稀硫酸、过氧化氢、氢氧化钠溶液或生石灰；(3)对预处理后的秸秆物料用蒸馏水进行清洗、烘干，然后放至摇床中进行酶解；(4)干燥得到秸秆生物饲料。该方法在制备的过程中能耗较高，且有大量污水产生，很难实现工业化生产。
[0006]专利CN101816371公开了一种高蛋白秸秆饲料，包含农作物秸秆粉、放线菌、诺卡菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌。首先分别筛选、分离、提纯、复壮和培养各菌种，并将菌种分别移进工业发酵罐发酵后按比例混合，用吸附载体进行吸附，然后获得复活菌粉剂接种至农作物秸秆粉或农作物秸秆粉的混合物中，堆垛发酵，温度60
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70℃，每二天均匀翻堆一次，经30
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35天记得高蛋白秸秆饲料。该方法发酵周期长，产品质量控制难度大，生产效率低。
[0007]此外，现有技术中的秸秆发酵饲料还存在益生菌活菌数低，粗蛋白含量较低，适口性差以及霉菌毒素含量高等问题。

技术实现思路

[0008]为了解决上述技术问题，本专利技术的第一个目的是提供一种以农作物秸秆为原料，经微生物菌剂发酵制得的秸秆发酵饲料，所述秸秆生物发酵饲料中粗蛋白含量为18
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22％，
粗纤维含量为20
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25％，总糖含量为8
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10％，水分含量为8
‑
12％，所述微生物菌剂的活菌数≥1
×
108cfu/g，所述农作物秸秆中粒度≤1.2mm的农作物秸秆与所述农作物秸秆总重量的比≥70％。
[0009]本专利技术的第二个目的是提供一种秸秆发酵饲料的生产方法，主要包括以下步骤：
[0010](1)粗粉碎：将农业秸秆粉碎至2
‑
3cm备用；
[0011](2)秸秆老化：将步骤(1)中制得的粗粉碎秸秆与老化剂混合，混合均匀后密封储存4
‑
7天，所述老化剂与粗粉碎秸秆的重量比为(1
‑
2)∶500；
[0012](3)细粉碎：将步骤(2)中制得的老化秸秆进一步细粉碎至70％以上的秸秆粒度为1.2mm以下；
[0013](4)配置发酵营养液：将玉米浆、氨水、水果汁、糖蜜混合均匀，得到发酵营养液；
[0014](5)自然发酵，将步骤(3)制得的秸秆粉末与步骤(4)制得的发酵营养液混合并搅拌均匀，然后自然发酵至pH值为7.5
‑
8.5；
[0015](6)制备微生物菌剂发酵液：将微生物菌剂单菌发酵培养得到微生物菌剂发酵液；
[0016](7)固体发酵：将步骤(6)制备的微生物菌剂发酵液接种到步骤(5)中自然发酵结束后的秸秆粉末中，并混合均匀，进行兼性厌氧发酵至pH值为5.5
‑
7；
[0017](8)烘干：将步骤(7)中固体发酵结束后的秸秆粉末进行烘干至水分含量为8
‑
12％，得到超微秸秆生物发酵饲料。
[0018]作为本专利技术的优选，所述步骤(4)中发酵营养液的玉米浆、氨水、水果汁以及糖蜜的重量比为(50
‑
70)∶(7
‑
9)∶(3
‑
5)∶(1
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3)。
[0019]作为本专利技术的优选，所述步骤(7)中秸秆粉末与发酵营养液的重量比为1∶1。
[0020]作为本专利技术的优选，所述微生物菌剂包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母中的一种或一种以上。
[0021]作为本专利技术的优选，所述步骤(2)中老化剂包括过氧化氢、次氯酸及过硫酸铵中的一种或一种以上。
[0022]本专利技术具有以下有益效果：
[0023]1、本专利技术对秸秆进行了秸秆老化处理，该步骤能够降低秸秆蜡质层的韧性，降低秸杆细粉碎步骤的能耗，提高秸秆细粉碎效率。
[0024]2、本专利技术采用细粉碎将70％以上的农作物秸秆粉碎至1.2mm以下，该粒度提高了秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的降解率，又符合兼性厌氧条件的要求，该粉碎粒度在工业化生产过程中能够实现。
[0025]3、本专利技术采用碱性的发酵营养液，通过与秸秆粉末混合后进行一步自然发酵工序，发酵营养液能更好的渗透到秸秆粉的内部，使秸秆碱化，进一步提高秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的降解率，自然发酵结束后pH值降低到适合微生物菌剂生长的条件，不需要添加任何物质即可为后续的微生物菌剂发酵提供营养。
[0026]4、本专利技术采用植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母作为微生物发酵菌剂，改善秸秆饲料的适口性，提高秸秆饲料转化率及粗蛋白含量。
[0027]5、本专利技术的秸秆生物发酵饲料富含蛋白、纤维及多糖等营养成分，含有大量的发酵用微生物菌剂的活菌数，饲料颗粒细小均匀，并且具有果香和醇香，具有较好的适口性和较低的霉菌毒素含量，能够应用在反刍动物及非反刍动物的日粮当中。
[0028]6、本专利技术的秸秆发酵饲料中水分含量为8
‑
12％，在产品贮存及运输过程中质量稳定，此外，本项目产品中含有1
×
108cfu/g以上活的微生物发酵菌剂，提高了本产品的功能性。
[0029]7、本专利技术的秸秆老化、碱本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种秸秆发酵饲料，其特征在于：以农作物秸秆为原料，经微生物菌剂发酵制得，所述农业秸秆中粒度≤1.2mm的农业秸秆占所述农作物秸秆总重量的比≥70％。2.根据权利要求1所述的一种秸秆发酵饲料，其特征在于：所述秸秆发酵饲料中粗蛋白含量为18
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22％，粗纤维含量为20
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25％，总糖含量为8
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10％，水分含量为8
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12％，所述微生物菌剂的活菌数≥1
×
108cfu/g。3.一种权利要求1或2所述的秸秆发酵饲料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)粗粉碎：将农业秸秆粉碎至2
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3cm备用；(2)秸秆老化：将步骤(1)中制得的粗粉碎秸秆与老化剂混合，混合均匀后密封储存4
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7天，所述老化剂与粗粉碎秸秆的重量比为(1
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2)∶500；(3)超微粉碎：将步骤(2)中粗粉碎的农作物秸秆进一步超微粉碎至70％以上的秸秆粒度为1.2mm以下；(4)配置发酵营养液：将玉米浆、氨水、水果汁、糖蜜混合均匀，得到发酵营养液；(5)自然发酵，将所述秸秆粉末与所述发酵营养液混合并搅拌均匀，然后自然发酵至pH值为7.5
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【专利技术属性】
技术研发人员：魏大勇，王德辉，高晶，
申请(专利权)人：中国农业科学院特产研究所，
类型：发明
国别省市：