一种腌制食品废弃物的资源化利用方法技术

本发明专利技术公开了一种腌制食品废弃物的资源化利用方法。所述腌制食品废弃物为榨菜皮，将榨菜皮用于饲喂大麦虫。或者，所述腌制食品废弃物为泡菜皮，将泡菜皮用于饲喂黄粉虫或大麦虫。本发明专利技术可以资源化利用榨菜皮或泡菜皮，将榨菜皮或泡菜皮转化为饲料，变废为宝。变废为宝。变废为宝。

【技术实现步骤摘要】
一种腌制食品废弃物的资源化利用方法


[0001]本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种腌制食品废弃物的资源化利用方法。

技术介绍

[0002]腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制食品。腌制食品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等。中国常见的蔬菜腌制食品有榨菜和泡菜。
[0003]榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。
[0004]泡菜是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。
[0005]但是，在榨菜腌制或泡菜泡制过程中，会产生大量的下脚料、残次品菜皮、菜筋等废弃物(以下统称榨菜皮、泡菜皮)。这些榨菜皮、泡菜皮因含盐浓度过高或特殊的气味，处理难度大，更不能随意堆放，污染环境。目前的主要处理方式是集中填埋，既造成资源的浪费，又需占用大量的土地，企业需额外支付处理费用。因此对榨菜皮、泡菜皮进行资源化利用迫在眉睫。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种腌制食品废弃物的资源化利用方法，可以资源化利用榨菜皮或泡菜皮，将榨菜皮或泡菜皮转化为饲料，变废为宝。
[0007]为达到上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0008]本专利技术公开了一种腌制食品废弃物的资源化利用方法，所述腌制食品废弃物为榨菜皮，将榨菜皮用于饲喂大麦虫。
[0009]作为优选的技术方案，将榨菜皮切碎后，与基础饲料混合，用于饲喂大麦虫。
[0010]作为优选的技术方案，所述基础饲料为麦麸、玉米粉、面粉和豆粉中的一种或几种。
[0011]作为优选的技术方案，所述榨菜皮为榨菜腌制过程中产生的菜皮、菜筋以及残次品。
[0012]作为优选的技术方案，收集饲喂大麦虫后得到的大麦虫粪，将大麦虫粪与家畜饲料混合，用于饲喂家畜。
[0013]本专利技术还公开了另一种腌制食品废弃物的资源化利用方法，所述腌制食品废弃物为泡菜皮，将泡菜皮用于饲喂黄粉虫或大麦虫。
[0014]作为优选的技术方案，将泡菜皮切碎后，与基础饲料混合，用于饲喂黄粉虫或大麦虫。
[0015]作为优选的技术方案，所述基础饲料为麦麸、玉米粉、面粉和豆粉中的一种或几种。
[0016]作为优选的技术方案，所述泡菜皮为泡菜泡制过程中产生的菜皮、菜筋以及残次品。
[0017]作为优选的技术方案，收集饲喂黄粉虫或大麦虫后得到的黄粉虫粪或大麦虫粪，将黄粉虫粪或大麦虫粪与家畜饲料混合，用于饲喂家畜。
[0018]本专利技术的有益效果为：
[0019]1、黄粉虫俗名面包虫，为鞘翅目拟步行科粉甲属的昆虫，黄粉虫体长而扁，老熟幼虫长2.5
‑
3厘米左右，体径3毫米左右。大麦虫又称超级面包虫、超级麦皮虫，老熟幼虫最大体长7厘米左右，体径5
‑
6毫米，比一般的黄粉虫大3～4倍，产量是黄粉虫的5倍。
[0020]黄粉虫和大麦虫虽然在体型、习性等方面有所区别，但是性情较为类似，生性食杂，榨菜皮、泡菜皮完全能成为黄粉虫和大麦虫的饲料。利用黄粉虫或大麦虫处理榨菜皮、泡菜皮，既可降低黄粉虫和大麦虫的饲料成本，提高收益，又可变废为宝，从而开辟黄粉虫和大麦虫饲料的新来源，提供一条处理有机废弃物的新途径。
[0021]2、黄粉虫、大麦虫能够显著降低榨菜皮、泡菜皮的含水率，可实现生物脱水，同时也能够将榨菜皮、泡菜皮啃食干净，仅剩少量残渣，实现了榨菜皮、泡菜皮的减量化处理。
[0022]3、黄粉虫、大麦虫处理榨菜皮、泡菜皮后，可大大浓缩榨菜皮、泡菜皮的含盐量，因此可将得到的黄粉虫粪、大麦虫粪用于饲喂牛马羊等家畜。食盐是它们生长发育过程中不能缺少的物质，用黄粉虫粪、大麦虫粪代替饲喂家畜的食盐，既可以进一步处理榨菜皮、泡菜皮残渣，又可以节约购买食盐的开销。
附图说明
[0023]为了使本专利技术的目的、技术方案和有益效果更加清楚，本专利技术提供如下附图进行说明：
[0024]图1为实施例1中开始饲喂大麦虫前的照片；
[0025]图2为实施例1中饲喂大麦虫8h后的照片；
[0026]图3为实施例1中饲喂大麦虫16h后的照片；
[0027]图4为实施例1中饲喂大麦虫24h后的照片；
[0028]图5为实施例2中开始饲喂大麦虫前的照片；
[0029]图6为实施例2中饲喂大麦虫8h后的照片；
[0030]图7为实施例2中饲喂大麦虫16h后的照片；
[0031]图8为实施例2中饲喂大麦虫24h后的照片；
[0032]图9为实施例3中开始饲喂大麦虫前的照片；
[0033]图10为实施例3中饲喂大麦虫8h后的照片；
[0034]图11为实施例3中饲喂大麦虫16h后的照片；
[0035]图12为实施例3中饲喂大麦虫24h后的照片；
[0036]图13为实施例4中开始饲喂大麦虫前的照片；
[0037]图14为实施例4中饲喂大麦虫8h后的照片；
[0038]图15为实施例4中饲喂大麦虫16h后的照片；
[0039]图16为实施例4中饲喂大麦虫24h后的照片；
[0040]图17为实施例5中开始饲喂黄粉虫前的照片；
[0041]图18为实施例5中饲喂黄粉虫8h后的照片；
[0042]图19为实施例5中饲喂黄粉虫16h后的照片；
[0043]图20为实施例5中饲喂黄粉虫24h后的照片；
[0044]图21为实施例6中开始饲喂黄粉虫前的照片；
[0045]图22为实施例6中饲喂黄粉虫8h后的照片；
[0046]图23为实施例6中饲喂黄粉虫16h后的照片；
[0047]图24为实施例6中饲喂黄粉虫24h后的照片。
具体实施方式
[0048]下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本专利技术并能予以实施，但所举实施例不作为对本专利技术的限定。
[0049]实施例1(榨菜皮单独饲喂大麦虫的实施例)
[0050](1)将榨菜腌制过程中产生的菜皮、菜筋以及残次品等收集后，混合为榨菜皮(含NaCl5.94％)，将榨菜皮切成小于1cm的颗粒，加入0.01
‑
0.025％的山梨酸钾，混匀后，装入塑料袋中，备用。
[0051](2)取步骤(1)中得到的榨菜皮颗粒4.23g作为大麦虫的日常饲料，加入到塑料盒中，再往塑料盒中放入20g的大麦虫幼虫。
[0052](3)定期筛出大麦虫粪，选出可能残存的不能饲用的残渣。
[0053](4)将大麦虫粪与羊饲料混合，用于饲喂羊。
[0054]图1为开始饲喂大麦虫前的照片，图2为饲喂大麦虫8h后的照片，图3为本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腌制食品废弃物的资源化利用方法，其特征在于：所述腌制食品废弃物为榨菜皮，将榨菜皮用于饲喂大麦虫。2.根据权利要求1所述的腌制食品废弃物的资源化利用方法，其特征在于：将榨菜皮切碎后，与基础饲料混合，用于饲喂大麦虫。3.根据权利要求2所述的腌制食品废弃物的资源化利用方法，其特征在于：所述基础饲料为麦麸、玉米粉、面粉和豆粉中的一种或几种。4.根据权利要求1所述的腌制食品废弃物的资源化利用方法，其特征在于：所述榨菜皮为榨菜腌制过程中产生的菜皮、菜筋以及残次品。5.根据权利要求1至4任意一项所述的腌制食品废弃物的资源化利用方法，其特征在于：收集饲喂大麦虫后得到的大麦虫粪，将大麦虫粪与家畜饲料混合，用于饲喂家畜。6.一种腌制食品废弃物的资源化...

【专利技术属性】
技术研发人员：李宁，熊屿吾，熊晓莉，
申请(专利权)人：重庆工商大学，
类型：发明
国别省市：