一种威化饼干切割装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种威化饼干切割装置，涉及饼干加工技术领域。包括横向切割装置和纵向切割装置；横向切割装置包括饼干容置槽，饼干容置槽一侧开设有进料口；饼干容置槽与进料口相邻的一侧开设有出料口；饼干容置槽与出料口相对的一侧外部设置有推进气缸；推进气缸的伸缩杆伸入饼干容置槽内，且伸缩杆端部固定设置有推板，推板上间隔设置有多个推块；出料口设置有线切割器；线切割器下方设置于水箱内；线切割器上设置有由上至下运动的多条平行设置的切割线；多条切割线与多个推块交错设置。本发明专利技术将传统的刀片压力切割形式改进为线切割压力推进形式，有效解决了饼干碎裂问题；配合水清洗模式，有效对切割线奶油进行及时清理，避免细菌滋生。免细菌滋生。免细菌滋生。

【技术实现步骤摘要】
一种威化饼干切割装置


[0001]本专利技术涉及饼干加工
，特别是涉及一种威化饼干切割装置。

技术介绍

[0002]威化饼干是以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。在工厂化的条件下生产的威化饼干，是先生产饼片，再进行奶油涂覆、叠片，经冷却后切割成型，切割作为最后一道工序，切割的好坏对于产品质量有着至关重要的作用。现有的切割装置，采用固定式刀片，经气缸将饼干推至刀片进行切割，其采用压力硬切割方式，极易导致饼干碎裂，且刀片处粘连的奶油、饼干碎屑极难清理，积攒的奶油易造成细菌滋生，严重影响产品质量。

技术实现思路

[0003]本专利技术主要目的在于，提供一种威化饼干切割装置，以解决上述问题。
[0004]为达上述目的，本专利技术提供一种威化饼干切割装置，包括横向切割装置和纵向切割装置；所述横向切割装置和纵向切割装置结构相同；所述横向切割装置包括饼干容置槽，所述饼干容置槽一侧开设有进料口；所述饼干容置槽与进料口相邻的一侧开设有出料口；所述饼干容置槽与出料口相对的一侧外部设置有推进气缸；所述推进气缸的伸缩杆伸入饼干容置槽内，且伸缩杆端部固定设置有推板，所述推板滑动设置于饼干容置槽内；所述推板上间隔设置有多个推块；所述出料口设置有线切割器；所述线切割器下方设置于水箱内；所述线切割器上设置有由上至下运动的多条平行设置的切割线；多条切割线与多个推块交错设置；所述横向切割装置的出料口与纵向切割装置的进料口对接，对接处留有切割线运动空间。
[0005]进一步的，所述线切割器包括E形固定板；所述E形固定板的上方设置于饼干容置槽上方；多条切割线均为封闭结构；每条切割线均套设于一个主动轮和三个从动轮外部，形成矩形结构；多个矩形结构依次套设，互不干涉；所述从动轮转动设置于E形固定板；所述主动轮设置于电机上，所述电机固定于E形固定板远离出料口的上方一角；位于下方的从动轮置于水箱内；所述切割线顺时针旋转。
[0006]进一步的，所述E形固定板的竖板上设置有切割线烘干装置。
[0007]进一步的，所述E形固定板的中间板上设置有用于切割线通过的弧形槽；弧形槽内设置有毛刷结构。
[0008]进一步的，所述E形固定板的中间板上可拆卸设置有夹持板，所述夹持板上设置有与E形固定板的中间板结构相同的弧形槽和毛刷结构。
[0009]进一步的，所述弧形槽两侧设置有向上倾斜的引射孔。
[0010]进一步的，所述水箱一侧设置有进水口和排水口。
[0011]进一步的，所述水箱上设置有超声波振荡器。
[0012]进一步的，所述纵向切割装置的出料口对接有接料平台或输送带。
[0013]本专利技术将传统的刀片压力切割形式改进为线切割压力推进形式，有效解决了饼干碎裂问题；配合水清洗模式，有效对切割线奶油进行及时清理，避免细菌滋生。
附图说明
[0014]图1为本专利技术一种威化饼干切割装置的立体图。
[0015]图2为本专利技术一种威化饼干切割装置的横向切割装置立体图。
[0016]图3为本专利技术一种威化饼干切割装置E形固定板21的中间板结构示意图。
[0017]其中，A
‑
横向切割装置；B
‑
纵向切割装置；C
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接料平台；1
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饼干容置槽；2
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线切割器；3
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切割线烘干装置；4
‑
水箱；5
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夹持板；11
‑
推进气缸；12
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推板；13
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推块；14
‑
进料口；15
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出料口；21
‑
E形固定板；22
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主动轮；23
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从动轮；24
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切割线；25
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弧形槽；26
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毛刷结构；27
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引射孔；41
‑
进水口；42
‑
排水口。
具体实施方式
[0018]为达成上述目的及功效，本专利技术所采用的技术手段及构造，结合附图就本专利技术较佳实施例详加说明其特征与功能。
[0019]如图1
‑
2所示，本专利技术中提供了一种威化饼干切割装置，包括横向切割装置A和纵向切割装置B；所述横向切割装置A和纵向切割装置B结构相同；所述横向切割装置A包括饼干容置槽1，所述饼干容置槽1一侧开设有进料口14；所述饼干容置槽1与进料口14相邻的一侧开设有出料口15；所述饼干容置槽1与出料口15相对的一侧外部设置有推进气缸11；所述推进气缸11的伸缩杆伸入饼干容置槽1内，且伸缩杆端部固定设置有推板12，所述推板12滑动设置于饼干容置槽1内；所述推板12上间隔设置有多个推块13；所述出料口15设置有线切割器2；所述线切割器2下方设置于水箱内；所述线切割器2上设置有由上至下运动的多条平行设置的切割线24；多条切割线24与多个推块13交错设置；以使推块13在运动过程中能够穿过切割线24；所述横向切割装置A的出料口15与纵向切割装置B的进料口14对接，对接处留有切割线运动空间。
[0020]在另一实施例中，所述线切割器2包括E形固定板21；所述E形固定板21的上方设置于饼干容置槽1上方；多条切割线24均为封闭结构；每条切割线24均套设于一个主动轮22和三个从动轮23外部，形成矩形结构；多个矩形结构依次套设，互不干涉；所述从动轮23转动设置于E形固定板；所述主动轮22设置于电机上，所述电机固定于E形固定板21远离出料口15的上方一角；位于下方的两个从动轮23置于水箱内；所述切割线24顺时针旋转。
[0021]在另一实施例中，所述E形固定板21的竖板上设置有切割线烘干装置3，一方面对切割24线进行高温杀菌，另一方面对切割线24进行干燥，防止饼干切割后变得潮湿。
[0022]在另一实施例中，如图3所示，所述E形固定板21的中间板上设置有用于切割线24通过的弧形槽25；弧形槽25内设置有毛刷结构26，以对切割线24进行清洁。
[0023]所述E形固定板21的中间板上可拆卸设置有夹持板5，所述夹持板5上设置有与E形固定板21的中间板结构相同的弧形槽25和毛刷结构26，形成360度无死角清洁。
[0024]所述弧形槽25两侧设置有向上倾斜的引射孔27。在切割线24的向下运动过程中，上部的水通过引射孔27进入弧形槽对毛刷结构26进行冲刷清洗。
[0025]在另一实施例中，所述水箱4一侧设置有进水口41和排水口42，用以连接循环泵、水处理装置，以保证水箱4内的水清洁干净。
[0026]在另一实施例中，所述水箱4上设置有超声波振荡器。提供更好的驱油效果。
[0027]在另一实施例中，所述纵向切割装置B的出料口15对接有接料平台C或输送带。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种威化饼干切割装置，其特征在于，包括横向切割装置和纵向切割装置；所述横向切割装置和纵向切割装置结构相同；所述横向切割装置包括饼干容置槽，所述饼干容置槽一侧开设有进料口；所述饼干容置槽与进料口相邻的一侧开设有出料口；所述饼干容置槽与出料口相对的一侧外部设置有推进气缸；所述推进气缸的伸缩杆伸入饼干容置槽内，且伸缩杆端部固定设置有推板，所述推板滑动设置于饼干容置槽内；所述推板上间隔设置有多个推块；所述出料口设置有线切割器；所述线切割器下方设置于水箱内；所述线切割器上设置有由上至下运动的多条平行设置的切割线；多条切割线与多个推块交错设置；所述横向切割装置的出料口与纵向切割装置的进料口对接，对接处留有切割线运动空间。2.如权利要求1所述的一种威化饼干切割装置，其特征在于，所述线切割器包括E形固定板；所述E形固定板的上方设置于饼干容置槽上方；多条切割线均为封闭结构；每条切割线均套设于一个主动轮和三个从动轮外部，形成矩形结构；多个矩形结构依次套设，互不干涉；所述从动轮转动设置于E形固定板；所述主动轮设置于电机上，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：柯雨岐，
申请(专利权)人：高州市金蒂源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：