一种餐饮后厨动火离人报警系统技术方案

本发明专利技术公开了一种餐饮后厨动火离人报警系统，所述灶台的内部底壁固定安装有盛水桶，所述盛水桶的顶部固定安装有燃气流通控制组件，且燃气流通控制组件的两端分别固定连通有点火装置和盛水桶，所述燃气流通控制组件远离点火装置的一侧设置有喷淋组件，且喷淋组件用于对锅的底部进行降温处理，所述灶台内部底壁固定安装有第二压缩弹簧，所述灶台内部底壁位于第二压缩弹簧的位置上滑动安装有踏板，通过踏板上是否有人来控制盛水桶内部是进水还是出水，当工作人员在踏板上的时候，通过对盛水桶内部剩余水量的排放，从而保证了工作人员位于踏板上的时候，盛水桶内部没有水，从而保证了水流每次灌满盛水桶的时间相同，以此完成对于时间的计数。于时间的计数。于时间的计数。

【技术实现步骤摘要】
一种餐饮后厨动火离人报警系统


[0001]本专利技术涉及消防安全隐患
，具体为一种餐饮后厨动火离人报警系统。

技术介绍

[0002]在一些餐饮经营场所，由于部分厨师的安全意识淡薄和麻痹大意，一些厨房时常会发生灶台上正在加热食材，而厨师擅离操作灶台区域的现象，如动火炉灶长时间无人照管，很容易导致因油温过高自燃着火或沸油溢出着火引发厨房火灾事故，或出现因烧干锅、意外熄火导致燃气泄露、电气火灾等消防安全事故，已成为各种餐饮服务场所的一大消防安全隐患。
[0003]现有的后厨内部的动火离人报警系统都是采用各种传感器和摄像头对后厨内部的工作人员进行检测，并设置一定的时间变量，从而对工作人员离开后厨的时间范围进行限定，当工作人员离开灶台一定的时间后，系统会自动报警，以此达到对于动火离人报警的效果，从而增加后厨内部的安全性。
[0004]但是，在后厨内部使用大量的传感器和摄像头，而厨房内部油烟较大，即使厨房内部有排风机的时候，但是，在长期的使用过程中，油烟会对传感线路造成侵蚀，以及对摄像头的镜头部位进行附着，从而导致现有的动火离人报警系统观察不细致，并且，现有的动火离人报警系统通过电路之间的连接，且电路放置在墙壁内部，从而导致维修较为麻烦，为此，我们提供一种具有一定机械方式传动的餐饮后厨动火离人报警系统。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种餐饮后厨动火离人报警系统，进水管对盛水桶的内部供水，并且盛水桶内部注满水的时间等于时间继电器的设置时间，当盛水桶注满水的时候，声光报警器开始工作，通过机械式的联动，从而使装置较为容易容易进行检修，且不会受到厨房内部的油烟侵蚀。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种餐饮后厨动火离人报警系统，包括灶台、火盖、汤盘和旋钮，所述灶台的顶部呈凹槽式设计，所述灶台的凹槽内部固定安装有火盖，所述灶台的凹槽内部放置有汤盘，且汤盘位于火盖的外侧，所述灶台上设置有旋钮，所述灶台的内部呈空腔式设计，所述灶台的内部顶壁固定安装有点火装置，且点火装置与火盖的进气管道固定连通，所述灶台的内部底壁固定安装有盛水桶，所述盛水桶的底部两侧分别固定连通有进水管和出水管，且进水管和出水管均穿过灶台的两侧并位于灶台的外部，所述进水管位于灶台的外部固定安装有阀门，且进水管位于灶台的内部并在进水管和盛水桶之间的位置固定安装有电磁阀，所述盛水桶的顶部固定安装有燃气流通控制组件，且燃气流通控制组件的两端分别固定连通有点火装置和盛水桶，所述燃气流通控制组件远离点火装置的一侧设置有喷淋组件，且喷淋组件用于对锅的底部进行降温处理，所述灶台内部底壁固定安装有第二压缩弹簧，所述灶台内部底壁位于第二压缩弹簧的位置上滑动安装有踏板，且踏板的底部与第二压缩弹簧的顶部固定连接。
[0007]所述燃气流通控制组件包括固定筒、活塞杆、密封板、第一压缩弹簧和气密板，所述盛水桶的顶部一侧固定连通有呈L型的固定筒，且固定筒远离盛水桶的一端与点火装置固定连通，所述固定筒远离盛水桶的一端侧壁滑动连接有活塞杆，所述活塞杆位于点火装置内部的一端固定连接有气密板，且活塞杆位于固定筒内部的一端固定连接有密封板，所述活塞杆位于固定筒内部的外侧套接有第一压缩弹簧，所述第一压缩弹簧的两端分别与固定筒和密封板固定连接。
[0008]所述点火装置与固定筒连接处的管道为天然气进气管道，且天然气进气管道与固定筒连接处呈T型，所述天然气进气管道与固定筒连通处的深度等于气密板的厚度。
[0009]所述密封板的外侧套接有防水的密封环，且密封板通过防水的密封环与固定筒的内壁紧密接触，所述第一压缩弹簧在不受到外力因素下的自然长度与活塞杆的厚度之和小于固定筒在水平面上的长度与固定筒在竖直平面上的高度之差。
[0010]所述喷淋组件包括喷水管、内环体、连接管和喷头，所述固定筒水平面上远离点火装置的一侧固定连通有喷水管，所述灶台内部顶壁并位于点火装置的外侧固定安装有内环体，且内环体的底部外侧与喷水管固定连通，所述内环体的顶部外侧圆周等距固定连通有连接管，且连接管穿过灶台的顶部并位于灶台顶部的凹槽内部，所述连接管的顶部固定连通有喷头，且喷头呈向上的倾斜姿态设置。
[0011]所述进出水调节组件包括连接杆、齿板、防水盒、齿轮、圆盘、固定块、圆槽体、滑动杆和水塞头，所述踏板的底部固定安装有连接杆，所述盛水桶的内部固定安装有防水盒，且防水盒位于进水管和出水管之间，所述连接杆的一端固定安装有齿板，且齿板滑动穿入防水盒的内部，所述防水盒内部转动连接有齿轮，且齿轮与齿板啮合转动连接，所述齿轮的外侧固定连接有圆盘，且圆盘远离圆心的位置固定安装有固定块，所述防水盒的两侧滑动连接有滑动杆，且两滑动杆之间固定连接有圆槽体，所述固定块滑动连接在圆槽体的内部，所述滑动杆位于防水盒外部的一端固定安装有水塞头，且水塞头可对进水管与盛水桶的连通处进行封堵或者是出水管与盛水桶的连通处进行封堵。
[0012]所述厨房内部并位于灶台的附近安装有火焰传感器，所述踏板与灶台之间的间隙内部安装有重力传感器，所述该系统通过火焰传感器和重力传感器二者共同工作的前提下才会启动电源。
[0013]所述该系统还包括有声光报警器、时间继电器和中间继电器，并且时间继电器和中间继电器均采用消防主机或独立报警主机输入模块，所述声光报警器和时间继电器并联在线路上，并与中间继电器串联在电源的正负两极上。
[0014]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0015]1、本专利技术通过工作人员离开踏板的时候，踏板会在第二压缩弹簧的弹性恢复力下向上运动，从而使踏板上的连接杆驱动齿板向上运动，从而使齿板与防水盒内部的齿轮发生啮合转动，从而使齿轮带动圆盘进行转动，圆盘在转动的过程中，会使固定块随着做圆周运动，并且固定块会在圆槽体的内部滑动，从而使圆槽体做水平方向上的移动，并通过滑动杆的滑动，使得防水盒两端的滑动杆同向运动，从而使盛水桶与进水管连通处没有水塞头堵塞，但是，此时盛水桶与出水管连通处进行堵塞，与此同时，踏板不对其底部的压力传感器造成压力的时候，通过该系统的通知，此时电磁阀打开，从而使进水管对盛水桶的内部供水，并且盛水桶内部注满水的时间等于时间继电器的设置时间，当盛水桶注满水的时候，声
光报警器开始工作，通过机械式的联动，从而使装置较为容易容易进行检修，且不会受到厨房内部的油烟侵蚀；
[0016]2、本专利技术通过水会率先挤压密封板，从而使密封板通过压缩第一压缩弹簧的方式推动活塞杆从固定筒的内部滑出，从而使活塞杆推动气密板对点火装置进行封堵，此时点火装置内部无法继续提供天然气，从而使点火装置熄灭，水流先经过固定筒的内部，并率先挤压密封板，从而使点火装置的熄灭时间在喷淋组件的工作时间之前，避免了两种工作状态的交叉。
附图说明
[0017]图1为本专利技术的立体结构示意图；
[0018]图2为本专利技术的立体结构示意图；
[0019]图3为本专利技术的主视平面结构示意图；
[0020]图4为本专利技术的喷淋组件结构示意图；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种餐饮后厨动火离人报警系统，包括灶台(1)、火盖(2)、汤盘(3)和旋钮(4)，所述灶台(1)的顶部呈凹槽式设计，所述灶台(1)的凹槽内部固定安装有火盖(2)，所述灶台(1)的凹槽内部放置有汤盘(3)，且汤盘(3)位于火盖(2)的外侧，所述灶台(1)上设置有旋钮(4)，其特征在于：所述灶台(1)的内部呈空腔式设计，所述灶台(1)的内部顶壁固定安装有点火装置(5)，且点火装置(5)与火盖(2)的进气管道固定连通，所述灶台(1)的内部底壁固定安装有盛水桶(9)，所述盛水桶(9)的底部两侧分别固定连通有进水管(10)和出水管(11)，且进水管(10)和出水管(11)均穿过灶台(1)的两侧并位于灶台(1)的外部，所述进水管(10)位于灶台(1)的外部固定安装有阀门(12)，且进水管(10)位于灶台(1)的内部并在进水管(10)和盛水桶(9)之间的位置固定安装有电磁阀(13)，所述盛水桶(9)的顶部固定安装有燃气流通控制组件(8)，且燃气流通控制组件(8)的两端分别固定连通有点火装置(5)和盛水桶(9)，所述燃气流通控制组件(8)远离点火装置(5)的一侧设置有喷淋组件(7)，且喷淋组件(7)用于对锅的底部进行降温处理，所述灶台(1)内部底壁固定安装有第二压缩弹簧(16)，所述灶台(1)内部底壁位于第二压缩弹簧(16)的位置上滑动安装有踏板(15)，且踏板(15)的底部与第二压缩弹簧(16)的顶部固定连接。2.根据权利要求1所述的一种餐饮后厨动火离人报警系统，其特征在于：所述燃气流通控制组件(8)包括固定筒(801)、活塞杆(802)、密封板(803)、第一压缩弹簧(804)和气密板(805)，所述盛水桶(9)的顶部一侧固定连通有呈L型的固定筒(801)，且固定筒(801)远离盛水桶(9)的一端与点火装置(5)固定连通，所述固定筒(801)远离盛水桶(9)的一端侧壁滑动连接有活塞杆(802)，所述活塞杆(802)位于点火装置(5)内部的一端固定连接有气密板(805)，且活塞杆(802)位于固定筒(801)内部的一端固定连接有密封板(803)，所述活塞杆(802)位于固定筒(801)内部的外侧套接有第一压缩弹簧(804)，所述第一压缩弹簧(804)的两端分别与固定筒(801)和密封板(803)固定连接。3.根据权利要求2所述的一种餐饮后厨动火离人报警系统，其特征在于：所述点火装置(5)与固定筒(801)连接处的管道为天然气进气管道(6)，且天然气进气管道(6)与固定筒(801)连接处呈T型，所述天然气进气管道(6)与固定筒(801)连通处的深度等于气密板(805)的厚度。4.根据权利要求3所述的一种餐饮后厨动火离人报警系统，其特征在于：所述密封板(803)的外侧套接有防水的密封环，且密封板(803)通过防水的密封环与固定筒(801)的内壁紧密接触，所述第一压缩弹簧(804...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁严，崔福贵，纪文义，陈浩，罗鑫，王志强，曹立志，马洪军，
申请(专利权)人：大连万达集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：