一种赤藓糖醇的提取方法技术

本发明专利技术涉及功能糖加工提取技术领域,公开了一种赤藓糖醇的提取方法，包括以下步骤：发酵液

【技术实现步骤摘要】
一种赤藓糖醇的提取方法


[0001]本专利技术涉及功能糖加工提取
，特别涉及一种赤藓糖醇的提取方法。

技术介绍

[0002]赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37％，25℃)，因溶解度较低，易结晶，用于有机合成和生化研究。由小麦、玉米等淀粉经安全、适当的食用级嗜高渗酵母如丛梗孢酵母、脂假丝酵母或类丝孢酵母在高浓度下进行酶解发酵后，发酵醪液经加热杀菌并过滤然后经离子交换树脂、活性炭和超滤纯化，结晶、洗涤并干燥而得。
[0003]但是，现有技术中，由于传统赤藓糖醇发酵液中存在以下缺点：
[0004]1、提取周期长；
[0005]2、传统的超滤需要设备二次投入，设备成本高昂；
[0006]3、冷却中容易产生大量晶垢，而一般工艺为控制晶垢，都采用强制循环，缓慢降温，一般降温时间要15h/批次，降温效率低下；
[0007]4、需二次溶缩，传统工艺发酵液
→
陶瓷膜过滤
→
超滤膜过滤
→
一次浓缩
→
降温结晶
→
离心
→
脱色
→
二次浓缩
→
降温结晶
→
离心
→
烘干包装，工艺控制点多。
[0008]鉴于此，我们提出一种赤藓糖醇的提取方法。

技术实现思路

[0009]本专利技术要解决的技术问题是提供一种赤藓糖醇的提取方法，/>[0010]为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案为：
[0011]一种赤藓糖醇的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
[0012]S1：发酵液灭活后，待料液温度为70℃～75℃，用陶瓷膜滤芯过滤出清液，待用，将菌体用纯水冲洗到10g/L时冲洗结束，同样过滤，再与清液混合；
[0013]S2：将S1中得到的清液用板框碳滤，去除清液部分杂质；
[0014]S3：将S2中碳滤后的清液倒入脱色罐，料液温度≧70℃，再加入3
‰
～5
‰
的粉末活性炭，搅拌时间≧0.5h，再用板框过滤出清液；
[0015]S4：将S3中脱色后的清液用多效蒸发器溶缩到700g/L～800g/L，出到结晶罐；
[0016]S5：将S4中的结晶罐中料液用冷却水搅拌降温到50℃～55℃，关闭冷却水，结晶罐抽真空，同时用螺杆泵将溶缩液打进板框，板框滤布中截留住晶体，清液回到结晶罐，直至溶缩液温度<25℃，结束操作；
[0017]S6：将S5中拦截好晶体的板框，用75℃纯水打入板框，溶解好的滤液进入脱色罐，滤液恒温在75℃，待滤液含量到750g/L时，单批结束操作；
[0018]S7：将S6中脱色罐滤液，加3
‰
～5
‰
的粉末活性炭，搅拌0.5h，用板框过滤出清液，清液用液体膜过滤器过滤后，进入结晶罐；
[0019]S8：结晶罐内开始抽真空，搅拌速度100～150转/min，直至料液温度到20℃～25
℃；
[0020]S9：将S8冷却好的结晶罐料液用离心机固液分离，离心中用10℃纯水冲洗晶体；
[0021]S10：将S9中经过离心后的晶体用双锥干燥，得成品。
[0022]优选的，所述S1中陶瓷膜滤芯的孔径为50um
‑
60um。
[0023]优选的，所述S1中菌体为酵母菌。
[0024]优选的，所述S3中得到的清液透光>60。
[0025]优选的，所述S5中的搅拌速度为100转/min。
[0026]优选的，所述S5中一次结晶罐剩余料液经再次脱色、溶缩、结晶。
[0027]优选的，所述S10中二次结晶罐剩余液去做肥料，晶体溶解后和下一批陶瓷膜清液混合。
[0028]优选的，所述S10中二次结晶剩余液还可以直接与下批溶缩前料液混合。
[0029]采用上述技术方案，
[0030]1、提取流程为：发酵液
→
陶瓷膜过滤
→
碳滤
→
脱色
→
一次结晶
→
溶缩
→
二次结晶
→
离心
→
烘干包装，改变了原有的需要两次溶缩的工艺流程，简化了工艺流程，降低生产成本，提高生产效率；
[0031]2、通过碳滤代替传统工艺的超滤，无设备二次投入，大大降低了设备成本；
[0032]3、通过真空降温，速度快，每批次产品可控制5h/批次，晶形好。
具体实施方式
[0033]下面对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本专利技术，但并不构成对本专利技术的限定。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
[0034]将本申请要解决的核心技术问题，以及解决核心技术问题所要用的技术方案，以及能实现的技术效果做一个概况但要清楚的描述。
[0035]实施例1
[0036]本专利技术提供的一种赤藓糖醇的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
[0037]S1：发酵液灭活后，待料液温度为70℃～75℃，用陶瓷膜滤芯过滤出清液，待用，将菌体用纯水冲洗到10g/L时冲洗结束，同样过滤，再与清液混合；
[0038]S2：将S1中得到的清液用板框碳滤，去除清液部分杂质；
[0039]S3：将S2中碳滤后的清液倒入脱色罐，料液温度≧70℃，再加入3
‰
～5
‰
的粉末活性炭，搅拌时间≧0.5h，再用板框过滤出清液；
[0040]S4：将S3中脱色后的清液用多效蒸发器溶缩到700g/L～800g/L，出到结晶罐；
[0041]S5：将S4中的结晶罐中料液用冷却水搅拌降温到50℃～55℃，关闭冷却水，结晶罐抽真空，同时用螺杆泵将溶缩液打进板框，板框滤布中截留住晶体，清液回到结晶罐，直至溶缩液温度<25℃，结束操作；
[0042]S6：将S5中拦截好晶体的板框，用75℃纯水打入板框，溶解好的滤液进入脱色罐，滤液恒温在75℃，待滤液含量到750g/L时，单批结束操作；
[0043]S7：将S6中脱色罐滤液，加3
‰
～5
‰
的粉末活性炭，搅拌0.5h，用板框过滤出清液，清液用液体膜过滤器过滤后，进入结晶罐；
[0044]S8：结晶罐内开始抽真空，搅拌速度100～150转/min，直至料液温度到20℃～25℃；
[0045]S9：将S8冷却好的结晶罐料液用离心机固液分离，离心中用10℃纯水冲洗晶体；
[0046]S10：将S9中经过离心后的晶体用双锥干燥，得成品。
[0047]本实施例中，S1中陶瓷膜滤芯的孔径为50um本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种赤藓糖醇的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：发酵液灭活后，待料液温度为70℃～75℃，用陶瓷膜滤芯过滤出清液，待用，将菌体用纯水冲洗到10g/L时冲洗结束，同样过滤，再与清液混合；S2：将S1中得到的清液用板框碳滤，去除清液部分杂质；S3：将S2中碳滤后的清液倒入脱色罐，料液温度≧70℃，再加入3
‰
～5
‰
的粉末活性炭，搅拌时间≧0.5h，再用板框过滤出清液；S4：将S3中脱色后的清液用多效蒸发器溶缩到700g/L～800g/L，出到结晶罐；S5：将S4中的结晶罐中料液用冷却水搅拌降温到50℃～55℃，关闭冷却水，结晶罐抽真空，同时用螺杆泵将溶缩液打进板框，板框滤布中截留住晶体，清液回到结晶罐，直至溶缩液温度<25℃，结束操作；S6：将S5中拦截好晶体的板框，用75℃纯水打入板框，溶解好的滤液进入脱色罐，滤液恒温在75℃，待滤液含量到750g/L时，单批结束操作；S7：将S6中脱色罐滤液，加3
‰
～5
‰
的粉末活性炭，搅拌0.5h，用板框过滤出清液，清液用液体膜过滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：周平，何婷，李涛，吴鹏，陶武装，
申请(专利权)人：新疆苏源生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：