自动食物制备线制造技术

一种用于自动制备用于制作三明治或汉堡的面包产品的自动食物制备线包括包含多个不同类型的面包产品的自动面包产品处理系统，用于烘烤面包产品的自动烤面包机电器，用于自动分配盒和包装纸包装的自动包装系统，用于将多种不同酱料分配到面包产品的自动酱料分配系统，用于将一种或多种不同的调味品分配到面包产品的自动非酱料调味品分配系统，以及用于在合适的计算机(例如可编程逻辑控制器)的控制下的各个系统之间传送带面包产品的自动传送带系统，并且顾客可以通过将这些选择输入位于销售点的用户界面来选择面包产品的类型、酱料的类型以及非酱料调味品的类型。的类型以及非酱料调味品的类型。的类型以及非酱料调味品的类型。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】自动食物制备线


[0001]本专利技术总体上涉及食物服务设备，特别是一种新的和改进的自动食物制备生产线，该生产线将用于餐馆、特别是快餐店，以便快速准确地制备食品，例如，需要两片小圆面包(bun)的传统汉堡包三明治，需要三片小圆面包的包(bun)的传统汉堡包三明治，需要三片小圆面包的三明治，根据特定的顾客订单，其中还可能包括各种不同的酱料、调味品和包装，以及其他三明治食物品项。

技术介绍

[0002]传统上，当制备具体的食物订单时，特别是在快餐店中，食物制备人员必须以单独或逐一的方式将要烹饪、烘烤等的食品送入特定的烹饪或烘烤电器中，并且以类似的方式，同样必须以单独或逐一的方式从特定的烹饪或烘烤电器中移除食品。此外，每种食品可能需要具有各种不同的酱料或调味品，以及包装在特定类型的包装内，例如，用于各种不同食物品项的不同尺寸的纸质包装或不同的盒装包装。显然，这样的食物制备、烹饪、烘烤、调味品和酱料应用以及包装选择程序是非常低效、耗时且劳动密集，特别是对于快餐店而言，其中需要或期望快速即或迅速烹饪或烘烤食物制备时间，以便在相对较短的配餐时间内生产烹饪或本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于制备汉堡包和三明治的面包产品的自动食物制备线，包括：用户界面，用于输入顾客关于如何制备用于食物品项的面包产品的各种不同选择；自动面包产品处理系统，具有多个不同类型的面包产品，用于根据顾客使用所述用户界面输入的选择自动分配特定的面包产品；自动调味品分配系统，包括多种不同的调味品，用于根据顾客使用所述用户界面输入的选择将一种或多种调味品自动分配到面包产品上；自动传送带系统，用于将面包产品从所述自动面包产品处理系统传送到所述自动调味品分配系统，并从所述自动调味品分配系统传送到下游食物制备站，在所述下游食物制备站，食物品项被放置在面包产品上；以及计算机控制系统，用于控制所述自动面包产品处理系统、所述自动调味品分配系统和所述自动传送系统的所有自动操作。2.如权利要求1所述的自动食物制备线，其中,所述自动面包处理系统包括：多个面包产品存放管，用于存放要由用户通过向所述用户界面输入选择信息选择的多个不同面包产品。3.如权利要求2所述的自动食物制备线，其中：所述多个面包产品存放管设置在转盘或循环传送带上，使得所述多个面包产品存放管中的特定一个被移动到在所述转盘或循环传送带上定义的预定面包产品排放位置。4.如权利要求1所述的自动食物制备线，其中：所述自动面包产品处理系统包括面包产品分离器，所述分离器包括具有至少两个壳体部分的壳体，所述至少两个壳体部分用于分别容纳小圆面包型面包产品的跟部和冠部部分。5.如权利要求1所述的自动食物制备线，其中：所述自动面包产品处理系统包括面包产品分离器壳体，所述面包产品分离器壳体包括分别用于容纳小圆面包型面包产品的跟部、中间杆部和冠部的三个壳体部分。6.如权利要求1所述的自动食物制备线，进一步包括：自动烤面包机电器，可操作地连接到所述自动面包产品处理系统，用于自动烘烤由所述自动面包产品处理系统自动分配的面包产品，并在所述面包产品被适当烘烤后，从所述自动烤面包机电器中自动排出烤面包产品。7.如权利要求1所述的自动食物制备线，进一步包括：自动包装分配系统，用于自动分配特定的包装，由所述面包产品处理系统分配的所述面包产品可以设置在所述包装中。8.如权利要求7所述的自动食物制备线，其中：所述自动包装分配系统包括盒包装系统，所述盒包装系统包括要取决于顾客在所述用户界面上输入顾客选择的特定食物项目所需的包装类型来分配的多个垂直定向的盒包装堆。9.如权利要求8所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：S，
申请(专利权)人：AJ安通纳斯公司，
类型：发明
国别省市：