【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于根据顾客订单处理不同类型和数量的面点的自动面点处理系统
本申请总体上涉及食品服务设备，且更具体涉及新型且改进的自动面点(bun)处理和烘烤系统，其将在餐馆，特别是快餐餐馆中被利用，以便根据特定的顾客订单快速而准确地制备食品产品，诸如例如，需要两个面点的常规汉堡三明治，或需要三个面点的三明治。
技术介绍
通常，当制备特定的食品订单时，特别是在快餐餐厅中，食品制备人员必须以单独或一对一的方式将待烹饪、烘烤等的食品产品进料到特定的烹饪或烘烤器具，且必须以类似的方式同样地以单个或一对一的方式从特定的烹饪或烘烤器具移除食品产品。显然，这样的食品制备、烹饪或烘烤过程非常低效，费时且劳动密集，特别是对于快餐餐厅而言如此，其中需要或期望快速或迅速地烹饪或烘烤食品的制备时间以在相对较短的服务时间内生产经烹饪或烘烤的食品，这有效地定义了快餐业更重要和更具吸引力的特征之一因此，在本领域中需要一种新型且改进的食品服务设备。在本领域中，还存在对新型且改进的食品服务设备的额外需求，该食品服务设备适合于制备、烹饪或烘烤特定的食品品项(...
【技术保护点】
1.一种用于根据食品制备订单来进料和烘烤面点的自动面点进料和烘烤系统，其包括：/n多个面点存储管，其用于存储多个面点；/n面点推动器机构，其可操作地与所述多面点存储管中的特定一个相关联，用于从所述多个面点存储管中的所述特定一个中释出面点；/n至少一个烘烤器具，其用于接收从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出的面点段，并用于烘烤从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出的所述面点段；以及/n输送系统，其用于将从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出的所述面点段输送到所述至少一个烘烤器具。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180830 US 62/724,6631.一种用于根据食品制备订单来进料和烘烤面点的自动面点进料和烘烤系统，其包括：
多个面点存储管，其用于存储多个面点；
面点推动器机构，其可操作地与所述多面点存储管中的特定一个相关联，用于从所述多个面点存储管中的所述特定一个中释出面点；
至少一个烘烤器具，其用于接收从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出的面点段，并用于烘烤从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出的所述面点段；以及
输送系统，其用于将从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出的所述面点段输送到所述至少一个烘烤器具。
2.根据权利要求1所述的系统，其中：
所述多个面点存储管被设置在转盘式或环形输送机上，使得所述多个面点存储管中的所述特定一个被移动到被限定于所述转盘式或环形输送机上的预定面点释出位置。
3.根据权利要求1所述的系统，其中：
所述多个面点存储管中的每一个包括前端盖，且
所述系统包括前端盖夹持机构，其用于在要从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出面点时从所述多个面点存储管中的所述特定一个移除所述前端盖，并且用于当所述面点已经从所述多个面点存储管中的所述特定一个完全释出时，将所述前端盖放回到所述多个面点存储管中的所述特定一个。
4.根据权利要求1所述的系统，其中：
所述多个面点存储管中的每一个包括后端盖，且
所述面点推动器机构包括步进电机和推动器块，所述推动器块可操作地连接到所述步进电机，并适用于与所述多个面点存储管中的特定一个的所述后端盖接合，以使设置在所述多个面点存储管中的所述特定一个中的多个面点递增地前进，使得设置在所述多个面点存储管中的所述特定一个中的所述多个面点中的最前一个根据所述步进电机的递增步骤从所述多个面点存储管中的所述特定一个释出。
5.根据权利要求4所述的系统，其中：
所述步进电机通过刚性链可操作地连接至所述面点推动器机构。
6.根据权利要求1所述的系统，进一步包括：
面点分离器，其包括具有至少两个容纳部分的壳体，所述容纳部分用于分别容纳面点的跟部段和冠部段。
7.根据权利要求6所述的系统，其中：
所述面点分离器壳体包括三个容纳部分，其分别容纳面点的跟部段、中间杆部段和冠部段。
8.根据权利要求7所述的系统，其中：
所述面点分离器的所述三个容纳部分中的至少一个的后壁部分包括可移动板，以有效地调节所述面点分离器的所述三个容纳部分中的所述至少一个的深度，从而容纳具有不同深度尺寸的不同面点段。
9.根据权利要求8所述的系统，还包括：
垂直可移动门，其用于在第一面点的冠部段从所述多个存储管中的所述特定一个释出时，将所述第一面点的冠部段与第二相邻面点的跟部段或中间杆部段分开，所述第二相邻面点设置在所述多个面点存储管中的所述特定一个中。
10.根据权利要求9所述的系统，还包括：
搁架构件，其可操作地与所述面点分离器的所述冠部容纳部分相关联，以防止在所述竖直可移动门已将所述面点的冠部段与所述面点的所述跟部或所述中间杆段之一分离之后，所述面点的所述冠部段向下移动。
11.根据权利要求10所述的系统，其中：
所述搁架构件在延...
【专利技术属性】
技术研发人员：S·高格尔，C·埃利奥特，
申请(专利权)人：AJ安通纳斯公司，
类型：发明
国别省市：美国;US
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