一种荔枝常温保鲜运输的方法技术

本发明专利技术提供一种荔枝常温保鲜运输的方法，包括以下步骤：S1.采摘：采摘时将荔枝带枝带叶剪下，剪枝长度15

【技术实现步骤摘要】
一种荔枝常温保鲜运输的方法


[0001]本专利技术属于水果物流包装
，具体涉及一种荔枝常温保鲜运输的方法。

技术介绍

[0002]水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一，不仅含有丰富的糖类、蛋白质和脂类，更富含多种维生素及无机盐，是人类重要的营养源。水果还以其特有的香气与色泽刺激人们的食欲，促进消化，增强身体健康。但水果生产存在较强的季节性、区域性以及水果本身的易腐性，与当前广大消费者对水果需求的多样性及淡季调节的迫切性相矛盾，从而使果品贮藏保鲜与运输的问题日趋突出。
[0003]荔枝是亚热带水果，为驰名世界的地方特产，它颜色鲜艳，风味独特，营养丰富，是岭南水果中的上品。然而荔枝“一日色变，二日香变，三日味变”的性质会令其新鲜度很快下降，对消费者的吸引力和食用价值也随之降低。据统计，荔枝每年因腐烂变质而造成的损失约占总产量的20%以上。鲜荔枝的贮运困难，限制了其远运远销，不少消费者至今仍未尝过真正新鲜荔枝的味道。
[0004]目前，我国荔枝贮藏保鲜主要是采用化学药剂浸果和低温运输相结合的方法：荔枝鲜果用保鲜化学药剂浸洗、包装，然后低温运输。运输荔枝时要求温度、湿度、气体组成最好与贮藏条件相同或接近，轻装轻卸，快装快运，防热、防晒、防雨。运输方式主要有低温运输、常温运输，我国多为常温运输或在包装物内加冰块。现有技术中，荔枝销售物流模式包括：1、常温物流模式：无包装，覆盖区域为本地，成本低，但损耗大，半径小；2、“土法”冷链物流模式：采用纸箱+泡沫箱+冰袋包装，覆盖区域为部分本地、北运，损耗较小，辐射半径较大，但成本较高，污染大；3、冷链物流模式：冷藏包装，覆盖区域为北运、国际市场，损耗较小，辐射半径大，但成本极高。
[0005]因此，当前荔枝的物流运输主要存在以下问题：鲜果腐坏率高，运输费用高；物流包装费用高，销售价格不理想，装箱作业时间长；鲜果包装污染严重；物流公司存在双向收费。随着荔枝产量的不断增加与采后保鲜运输之间的矛盾愈发突出，从而限制了荔枝的商业化生产与发展。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本专利技术提供一种荔枝常温保鲜运输的方法。
[0007]本专利技术的技术方案为：一种荔枝常温保鲜运输的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.采摘：采摘时将荔枝带枝带叶剪下，剪枝长度15
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22cm；S2.挑选；S3.包装：采用单瓦楞纸箱或双瓦楞纸箱作为包装材料，包装箱采用四周开孔设计，通气孔数量可结合包装箱大小确定，各孔交错分布，不在同一水平或垂直线上；S4.运输；
步骤S3中，还包括将荔枝的枝部插入到保鲜液管，所述保鲜液管内设有保鲜液，所述保鲜液为荔枝叶浆料；所述荔枝叶浆料包括荔枝叶与纯净水，所述荔枝叶与纯净水的料水比为1：15
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35。
[0008]本专利技术中，独创性的将采摘带枝带叶的荔枝的枝放进到保鲜液浆料中，模拟其原生态环境，可在常温运输条件下，起到很好的保鲜作用。
[0009]所述荔枝叶浆料为新鲜荔枝叶与纯净水搅拌获得的浆料。
[0010]步骤S3中，对于果重2.5kg
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5kg的包装箱，开孔数量一般应在4个以上，或者开孔面积在50cm2以上。
[0011]步骤S2中，选果分级与包装作业的作业环境温度控制在25
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30℃。
[0012]步骤S3中，装箱时，以带枝带叶果品上下层交错形式平行码放，枝干方向与纸箱通气孔方向平行，直至装满为止，空隙处可用新鲜荔枝叶填塞，码好的果品外用一层食品塑料包装纸按照垂直荔枝枝干方向进行围捆，并在两端各留有一个以上半径＞5cm的通气孔，装满后封箱。
[0013]步骤S3中，装入箱中果品、枝叶及辅助材料总重量不宜超过包装箱所示的最大重量。优选的，每箱果品重量不超过5kg。
[0014]步骤S2中，挑选成熟度不大于九成的荔枝。判断标准为外果皮已基本转红，内果皮基本为白色，具有该品种果实特有风味。“妃子笑”、“三月红”品种荔枝以外果皮1/3
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1/2转红。
[0015]步骤S2中，剔除病果、虫果、褐变果、腐烂果、裂果、未成熟或过熟果、无果蒂果及其他缺陷果。
[0016]步骤S4中，应在48h内完成运输送达，整个过程中，温度不应超过50℃。
[0017]步骤S3中，包括箱体，所述箱体由上箱面、侧箱面、下箱面组成，所述上箱面包括第一上箱板、第二上箱板、第三上箱板，所述第三上箱板对称设置，所述第一上箱板设于所述第二上箱板上方；所述第一上箱板对称设有第一上通孔，所述第二上箱板对称设有第二上通孔，所述第三上箱板对称设有第三上通孔，所述第三上通孔下方设有第四上通孔，所述第一上通孔、第二上通孔、第三上通孔、第四上通孔不在同一水平或垂直线上；所述侧箱面包括对称设置的第一侧箱板、第二侧箱板，所述第一侧箱板上对称设有第一侧通孔，所述第二侧箱板上对称设有第二侧通孔，所述第二侧通孔上方设有第三侧通孔，所述第一侧通孔、第二侧通孔、第三侧通孔不在同一水平或垂直线上。
[0018]所述箱体包括相互配合的面层和底层，所述面层面向底层的一侧设有第一弧形条，所述底层面向面层的一侧设有第二弧形条，所述第一弧形条与第二弧形条交错配合连接。
[0019]通过箱体以及通孔分布的设置，本专利技术的包装箱抗压力强，可承受200斤重物。
[0020]所述箱体为瓦楞纸箱体，包装材料可循环，不用泡沫箱，更加环保。
[0021]所述下箱面包括第一下箱板、第二下箱板、第三下箱板，所述第三下箱板对称设置，所述第一下箱板、第二下箱板、第三下箱板相互组合成型。
[0022]还包括食品包装纸层，所述食品包装纸层包裹在荔枝果实的外部，可进一步起到保湿透气的作用。
[0023]本专利技术的有益效果在于：通过本专利技术方法，可应用于常温运输，采用自然呼吸原理保鲜效果明显；本专利技术中包装材料可循环，不用泡沫箱，更加环保，同时采用特有抗压设计可承受200斤重物。
[0024]通过本专利技术方法，可以使得物流成本降低30
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40%，可促进荔枝的商业化生产与发展。
附图说明
[0025]图1为本专利技术箱体的结构示意图；图2为本专利技术保鲜液管的结构示意图；图3为本专利技术箱体的局部结构示意图。
具体实施方式
[0026]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0027]实施例1一种荔枝常温保鲜运输的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.采摘：采摘时将荔枝带枝带叶剪下，剪枝长度15
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22cm；S2.挑选；S3.包装：采用单瓦楞纸箱或双瓦楞纸箱作为包装材料，包装箱采用四周开孔设计，通气孔数量可结合包装箱大小确定，各孔交错分布，不在同一水平或垂直线上；S4.运输本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种荔枝常温保鲜运输的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.采摘：采摘时将荔枝带枝带叶剪下，剪枝长度15
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22cm；S2.挑选；S3.包装：采用单瓦楞纸箱或双瓦楞纸箱作为包装材料，包装箱采用四周开孔设计，通气孔数量可结合包装箱大小确定，各孔交错分布，不在同一水平或垂直线上；S4.运输；步骤S3中，还包括将荔枝的枝部插入到保鲜液管，所述保鲜液管内设有保鲜液，所述保鲜液为荔枝叶浆料；所述荔枝叶浆料包括荔枝叶与纯净水，所述荔枝叶与纯净水的料水比为1：15
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35。2.根据权利要求1所述的荔枝常温保鲜运输的方法，其特征在于，所述荔枝叶浆料为新鲜荔枝叶与纯净水搅拌获得的浆料。3.根据权利要求1所述的荔枝常温保鲜运输的方法，其特征在于，步骤S3中，对于果重2.5kg
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5kg的包装箱，开孔数量一般应在4个以上，或者开孔面积在50cm2以上。4.根据权利要求1所述的荔枝常温保鲜运输的方法，其特征在于，步骤S2中，选果分级与包装作业的作业环境温度控制在25
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30℃。5.根据权利要求1所述的荔枝常温保鲜运输的方法，其特征在于，步骤S3中，装箱时，以带枝带叶果品上下层交错形式平行码放，枝干方向与纸箱通气孔方向平行，直至装满为止，空隙处可用新鲜荔枝叶填塞，码好的果品外用一层食品塑料包装纸按照垂直荔枝枝干方向进行围捆，并在两端各...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁乃锋，张云义，韩冰霜，张顺超，陈意，占益波，
申请(专利权)人：惠州城市职业学院惠州商贸旅游高级职业技术学校，
类型：发明
国别省市：