本发明专利技术公开了一种柑橘微乳化香精的制备装置及工艺，包括支座，所述支座前侧面固定设置的倒U形支架上固定设有与烧杯相配合的工位转换机构，所述支座的顶部且位于倒U形支架的前侧面固定设有恒温水浴锅以及电磁搅拌器，所述工位转换机构上定位插接有烧杯，且工位转换机构上设有搅拌机构，本发明专利技术将柑橘香精为油相成分和采用吐温
【技术实现步骤摘要】
一种柑橘微乳化香精的制备装置及工艺
[0001]本专利技术属于柑橘微乳化香精制备
，具体涉及一种柑橘微乳化香 精的制备装置及工艺。
技术介绍
[0002]现有技术的柑橘类乳化香精是由含橙、柠檬油等天然精油，加入增重剂、 抗氧化剂、乳化剂等添加剂，经乳化均质后制成的能较好地保留天然精油的 新鲜头香的乳化香精，其种类主要有橙乳化香精、柠檬乳化香精、西柚乳化 香精等，在果冻、乳饮料行业等食品工业中具有重要的应用价值。而目前的 柑橘类乳化香精存在分层、破乳以及变型方面的问题，柑橘微乳化香精制备 好后，其稳定性较差，而且添加至食品后会产生浑浊感，而适合水性表面活 性剂以及油性表面活性剂和主表面活性剂的配合，是柑橘微乳化香精获得高 稳定性的关键。
[0003]为此，我们提出一种将柑橘香精为油相成分和采用吐温
‑
80与十聚甘油单 油酸酯复配而得表面活性剂以及水混合在一起搅拌，形成均匀的乳浊液，再 向里面缓慢加入助表面活性剂无水乙醇，最终得到透明稳定的微乳液，具有 高稳定性，没有浮油、分层的现象发生的柑橘微乳化香精的制备装置及工艺 来解决上述问题。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种柑橘微乳化香精的制备装置及工艺，以解决 上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种柑橘微乳化香精的制 备装置，包括支座，所述支座前侧面固定设置的倒U形支架上固定设有与烧 杯相配合的工位转换机构，所述支座的顶部且位于倒U形支架的前侧面固定 设有恒温水浴锅以及电磁搅拌器；
[0006]所述工位转换机构包括固定设于倒U形支架前侧上方且传动连接有横向 丝杆的横向U形支板、通过丝杆螺母与横向丝杆传动连接的横向固定座、固 定设于横向U形支板左侧面且与横向丝杆的输入端传动连接的第一伺服减速 电机、固定设于横向固定座前侧面且传动连接有垂向丝杆的垂向U形支板、 通过丝杆螺母与垂向丝杆传动连接的垂向固定座、固定设于垂向U形支板顶 部且与垂向丝杆的输入端传动连接的第二伺服减速电机以及固定设于垂向固 定座前侧面且与烧杯相配合的定位机构；
[0007]所述定位机构包括固定设于垂向固定座前侧面的Z形支板、与Z形支板 底端外侧的插接槽插接且通过锁紧螺栓螺接固定的插接板、固定设于插接板 前侧面其与烧杯限位插接定位的环形圈以及垂向对准于环形圈的搅拌机构；
[0008]所述搅拌机构包括固定设于Z形支板顶端前侧的纵向支板、固定设于纵 向支板上的气缸、设于纵向支板底端且与气缸活塞杆端部固定连接的中空矩 形框、固定设于中空矩形框内的搅拌电机、通过联轴器与搅拌电机的输出端 固定连接的搅拌杆、固定设于搅拌杆底部的第一方形板、固定设于第一方形 板底部的连接杆、固定设于连接杆底部的第二方形
板以及固定设于第二方形 板四个角上的倾斜搅拌叶片。
[0009]优选的，所述恒温水浴锅以及电磁搅拌器左右对称设置，所述恒温水浴 锅位于电磁搅拌器的左侧。
[0010]此项设置利用恒温水浴锅进行恒温水浴加热，利用电磁搅拌器进行搅拌。
[0011]优选的，所述横向U形支板的内侧上下对称设有两个滑动套接在横向固 定座外侧面的横向导向杆。
[0012]此项设置利用横向固定座外与横向导向杆滑动连接，提高了横向固定座 平移的稳定性。
[0013]优选的，所述垂向U形支板的内侧左右对称设有两个滑动套接在垂向固 定座外侧面的垂向导向杆。
[0014]此项设置利用垂向固定座与垂向导向杆滑动连接，提高了垂向固定座垂 向移动的稳定性。
[0015]优选的，所述垂向固定座上固定设有连接其与Z形支板的第一加强板。
[0016]此项设置利用第一加强板提高Z形支板固定的牢固性能。
[0017]优选的，所述Z形支板上固定设有连接其与纵向支板的第二加强板。
[0018]此项设置利用第二加强板提高纵向支板固定的牢固性能。
[0019]一种柑橘微乳化香精的制备工艺，包括以下步骤：
[0020]S1、用电子天平称量所需要的水溶性表面活性剂和去离子水，将称量后 的水溶性表面活性剂和去离子水放入烧杯中，将放置好水溶性表面活性剂和 去离子水的烧杯限位插接定位在环形圈的内侧；
[0021]S2、第一伺服减速电机驱动横向丝杆传动，推动横向固定座以及烧杯向 左平移，使得烧杯垂向对准于恒温水浴锅，第二伺服减速电机驱动垂向丝杆 传动，推动垂向固定座以及烧杯下移，将烧杯置于50℃的恒温水浴锅中，气 缸推动搅拌电机以及由搅拌杆、第一方形板、连接杆、第二方形板以及倾斜 搅拌叶片构成的搅拌器下移，搅拌器的底端伸入烧杯后，搅拌电机带动搅拌 器旋转，对烧杯内的物料进行溶解混合均匀，制得水相成分；
[0022]S3、气缸活塞杆收缩，搅拌器远离烧杯，第二伺服减速电机驱动垂向丝 杆传动，推动垂向固定座以及烧杯上移远离恒温水浴锅，取下烧杯，且将烧 杯以及烧杯中的水相成分冷却至室温；
[0023]S4、用电子天平称量所需要的油溶性表面活性剂和香精，然后倒入新的 烧杯中，将烧杯限位插接定位在环形圈的内侧并且置于50℃的恒温水浴锅中 采用搅拌器搅拌，溶解分散均匀，制得油相成分；
[0024]S5、气缸活塞杆收缩，搅拌器远离烧杯，第二伺服减速电机驱动垂向丝 杆传动，推动垂向固定座以及烧杯上移远离恒温水浴锅，将烧杯以及烧杯中 的油相成分冷却至室温；
[0025]S6、将冷却至室温的水相成分倒入装有油相成分的烧杯中，限位插接定 位在环形圈的内侧；
[0026]S7、第一伺服减速电机驱动横向丝杆传动，推动横向固定座以及烧杯向 右平移，使得烧杯垂向对准于电磁搅拌器，第二伺服减速电机驱动垂向丝杆 传动，推动垂向固定座以及烧杯下移，将烧杯置于电磁搅拌器上，向烧杯内 放入搅拌子，打开电磁搅拌器的开关，在在搅拌中，逐渐滴加助表面活性剂， 最终得到透明稳定微乳液状的柑橘微乳化香精。
[0027]优选的，所述水溶性表面活性剂采用吐温
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80与十聚甘油单油酸酯复配而 得，所述油溶性表面活性剂和香精为柑橘香精，所述助表面活性剂为无水乙 醇。
[0028]优选的，所述吐温
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80与十聚甘油单油酸酯配制比例为3:1。
[0029]本专利技术的技术效果和优点：该柑橘微乳化香精的制备装置及工艺，将柑 橘香精为油相成分和采用吐温
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80与十聚甘油单油酸酯复配而得表面活性剂 以及水混合在一起搅拌，形成均匀的乳浊液，再向里面缓慢加入助表面活性 剂无水乙醇，最终得到透明稳定的微乳液，即为柑橘微乳化香精，设置柑橘 微乳化香精的制备装置来辅助柑橘微乳化香精的制备，制备方便，制备后的 柑橘微乳化香精，没有浮油、分层的现象发生，稳定性强。
附图说明
[0030]图1为本专利技术的结构示意图；
[0031]图2为本专利技术工位转换机构的结构示意图；
[0032]图3为本专利技术定位机构的结构示意图；
...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种柑橘微乳化香精的制备装置，包括支座(1)，其特征在于：所述支座(1)前侧面固定设置的倒U形支架(2)上固定设有与烧杯(3)相配合的工位转换机构(4)，所述支座(1)的顶部且位于倒U形支架(2)的前侧面固定设有恒温水浴锅(5)以及电磁搅拌器(6)；所述工位转换机构(4)包括固定设于倒U形支架(2)前侧上方且传动连接有横向丝杆(7)的横向U形支板(8)、通过丝杆螺母与横向丝杆(7)传动连接的横向固定座(15)、固定设于横向U形支板(8)左侧面且与横向丝杆(7)的输入端传动连接的第一伺服减速电机(9)、固定设于横向固定座(15)前侧面且传动连接有垂向丝杆(10)的垂向U形支板(11)、通过丝杆螺母与垂向丝杆(10)传动连接的垂向固定座(12)、固定设于垂向U形支板(11)顶部且与垂向丝杆(10)的输入端传动连接的第二伺服减速电机(13)以及固定设于垂向固定座(12)前侧面且与烧杯(3)相配合的定位机构(14)；所述定位机构(14)包括固定设于垂向固定座(12)前侧面的Z形支板(18)、与Z形支板(18)底端外侧的插接槽(19)插接且通过锁紧螺栓(20)螺接固定的插接板(21)、固定设于插接板(21)前侧面其与烧杯(3)限位插接定位的环形圈(22)以及垂向对准于环形圈(22)的搅拌机构(23)；所述搅拌机构(23)包括固定设于Z形支板(18)顶端前侧的纵向支板(25)、固定设于纵向支板(25)上的气缸(26)、设于纵向支板(25)底端且与气缸(26)活塞杆端部固定连接的中空矩形框(27)、固定设于中空矩形框(27)内的搅拌电机(28)、通过联轴器与搅拌电机(28)的输出端固定连接的搅拌杆(29)、固定设于搅拌杆(29)底部的第一方形板(30)、固定设于第一方形板(30)底部的连接杆(31)、固定设于连接杆(31)底部的第二方形板(32)以及固定设于第二方形板(32)四个角上的倾斜搅拌叶片(33)。2.根据权利要求1所述的一种柑橘微乳化香精的制备装置，其特征在于：所述恒温水浴锅(5)以及电磁搅拌器(6)左右对称设置，所述恒温水浴锅(5)位于电磁搅拌器(6)的左侧。3.根据权利要求1所述的一种柑橘微乳化香精的制备装置，其特征在于：所述横向U形支板(8)的内侧上下对称设有两个滑动套接在横向固定座(15)外侧面的横向导向杆(16)。4.根据权利要求1所述的一种柑橘微乳化香精的制备装置，其特征在于：所述垂向U形支板(11)的内侧左右对称设有两个滑动套接在垂向固定座(12)外侧面的垂向导向杆(17)。5.根据权利要求1所述的一种柑橘微乳化香精的制备装置，其特征在于：所述垂向固定座(12)上固定设有连接其与Z形支板(18)的第一加强板(24)。6.根据权利要求1所述的一种柑橘微乳化香精的制备装置，其特征在于：所述Z形支板(18)上固定设有连接其与纵向...
【专利技术属性】
技术研发人员：李作美，吴珊珊，李欢，
申请(专利权)人：蚌埠学院，
类型：发明
国别省市：
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