一种丁酸梭菌及其应用和产品制造技术

本发明专利技术提供了一种丁酸梭菌CC02001及其应用和产品，属于微生物技术领域。本发明专利技术所述的丁酸梭菌CC02001的保藏号为：CGMCC No.20170。本发明专利技术的丁酸梭菌CC02001、其发酵液及产品，具有较强的肠道定植能力，能迅速改善宿主肠道内的微生物平衡，可应用于食品或食品添加剂中，及饲料或饲料添加剂中，且制备方法简单，适于工业化生产。工业化生产。

【技术实现步骤摘要】
一种丁酸梭菌及其应用和产品


[0001]本专利技术属于微生物
，具体涉及一种丁酸梭菌及其应用和产品。

技术介绍

[0002]丁酸梭菌(Clostridium butyricum)属于芽孢杆菌科，梭菌属，革兰氏阳性，有芽孢，孢子卵圆，偏心或次端生。其直径为(0.6
‑
1.2)
×
(3.0
‑
7.0)μm，两端钝圆，中间部分轻度膨胀，细菌呈直杆状或稍有弯曲，单个或成对，短链，偶见有丝状菌体，周身鞭毛，能运动。孢子卵圆，偏心或次端生。革兰氏染色初培养的菌为阳性，菌稍长可变为阴性。在琼脂平板上形成白色或奶油色的不规则圆形菌落，稍突，直径为1
‑
3mm。不水解明胶，不消化血清蛋白，能够发酵葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等碳水化合物产酸，一个显著的特征是产生淀粉酶，水解淀粉但不水解纤维素。水解淀粉和糖类的最终代谢产物为丁酸、醋酸和乳酸，还发现有少量的丙酸、甲酸，硝酸盐还原实验均为阴性。
[0003]丁酸梭菌不受胃酸、胆汁酸等影响，特点为在肠道内可促进益菌群的增殖和发育，抑制肠道本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种丁酸梭菌，其特征在于，所述的丁酸梭菌的保藏编号为：CGMCC No.20170。2.一种丁酸梭菌发酵液，其特征在于，所述的发酵液由权利要求1所述的丁酸梭菌接种于培养基中培养得到。3.一种丁酸梭菌发酵工艺，其特征在于，所述的发酵工艺包括以下步骤：(1)菌种活化；(2)一级种子液制备；(3)二级种子液制备；(4)发酵液制备。4.根据权利要求3所述的发酵工艺，其特征在于，所述的发酵工艺包括以下步骤：(1)将丁酸梭菌接种于斜面培养基上，于30
‑
40℃下培养12
‑
24小时；(2)将斜面培养的丁酸梭菌菌落接种于种子培养基中，装液量为50
‑
150mL/500mL，在30
‑
40℃、120
‑
180转/分的条件下培养12
‑
24小时；(3)将丁酸梭菌种子液以0.1
‑
0.5％重量比接种于种子罐中，装液量为50
‑
150L/500L，在30
‑
40℃、120
‑
180转/分的条件下培养12
‑
24小时；(4)将种子罐培养液以0.1
‑
0.5％重量比接种于发酵罐中，罐压为0.01
‑
0.05MPa，搅拌转速为120
‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴培均，奎奎，罗建杰，李富伟，
申请(专利权)人：内蒙古科为博生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：