酸奶发酵灌装一体机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种酸奶发酵灌装一体机，包括有发酵罐、物料泵、加热器和灌装机；所述灌装机上还设置有平衡罐；所述灌装机包括有杯体输送装置以及沿输送方向依次设置的送杯装置、充填装置、封口装置和出料装置；所述封口装置和出料装置之间还设置有侧向排料装置；所述侧向排料装置在杯体输送装置上往复移动，用以将封口后的杯体从杯体输送装置上推离。本实用新型专利技术的有益效果是：人工拣出流水线上不合格的产品导致效率较低且存在安全隐患的问题。的产品导致效率较低且存在安全隐患的问题。的产品导致效率较低且存在安全隐患的问题。

【技术实现步骤摘要】
酸奶发酵灌装一体机


[0001]本技术涉及凝固型发酵酸奶加工设备
，特别是一种酸奶发酵灌装一体机。

技术介绍

[0002]乳酸菌在乳中生长繁殖，发酵分解乳糖产生乳酸等有机酸，导致乳的PH值下降，使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集，市面上把这种乳凝状的酸奶称为凝固型酸奶。凝固型酸奶具有浓郁的天然发酵香气、细腻滑爽、质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷。可有效缓解乳糖不耐症。凝固型酸奶是钙的良好天然来源，每100克凝固型酸奶含钙120毫克左右；同时含有丰富的B族维生素、胆碱等。因此具有较强的竞争优势。
[0003]目前凝固型酸奶的发酵灌装加工一般为系统化设备，一般包括通过输送装置依次连接的发酵罐、物料泵、加热器和灌装机，这样的系统化生产设备有利于连续性生产；但在食品加工领域，往往需要对流水线上的产品进行抽查，而在灌装封口结束后，也需要进行称量复核、金属筛查等，因而需要对流水线上不断输送着的灌装固体奶杯种不合格的产品进行排除，目前大多采用人工拣出导致效率较低且存在安全隐患的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于克服现有技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酸奶发酵灌装一体机，包括有发酵罐（1）、物料泵（2）、加热器（3）和灌装机（4）；所述灌装机（4）上还设置有平衡罐（5）；其特征在于：所述灌装机（4）包括有杯体输送装置（6）以及沿输送方向依次设置的送杯装置（7）、充填装置（8）、封口装置（9）和出料装置（10）；所述封口装置（9）和出料装置（10）之间还设置有侧向排料装置（11）；所述侧向排料装置（11）在杯体输送装置（6）上往复移动，用以将封口后的杯体从杯体输送装置（6）上推离。2.根据权利要求1所述的酸奶发酵灌装一体机，其特征在于：所述杯体输送装置（6）包括有主动轮（61）、从动轮（62）和输送带（63）；所述输送带（63）为环形且套装在主动轮（61）和从动轮（62）上；所述输送带（63）表面上间隔设置有杯体容纳部（64）。3.根据权利要求2所述的酸奶发酵灌装一体机，其特征在于：所述杯体容纳部（64）包括有底板（641）、转动件（642）和盛装座（643）；所述底板（641）上表面上设置有转动槽；所述转动件（6...

【专利技术属性】
技术研发人员：李生龙，
申请(专利权)人：西藏藏地吉龙农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：