一种含有水果渣酶解液的发酵培养基及其应用制造技术

本发明专利技术提供一种含有水果渣酶解液的发酵培养基，所述发酵培养基中水果渣酶解液的总糖含量为以发酵培养基总量计40

【技术实现步骤摘要】
一种含有水果渣酶解液的发酵培养基及其应用


[0001]本专利技术涉及发酵
，特别涉及一种含有水果渣酶解液的发酵培养基，还涉及使用该发酵培养基发酵拟无枝酸菌产香兰素的方法。

技术介绍

[0002]香兰素又称香草醛(3
‑
甲氧基
‑4‑
羟基苯甲醛)，是世界上使用最广泛的调味料之一，在食品、药品、化妆品、农业等领域被广泛应用。香兰素具有“食品香料之王”的美称，有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，可在食品中起到助香、增味的作用；在医药方面，香兰素是合成多种药物的重要原料；香兰素在化妆品、香水等领域可作为调香剂；在农业生产中也可作为农作物的催熟剂和增产剂。由于其广泛的使用领域，国内外所生产出的香兰素远远不能满足目前的市场需求。
[0003]目前，市场上香兰素的生产方式主要包括植物提取、化学合成、微生物转化。随着消费者对天然香料需求的不断增长，利用微生物转化天然底物生产香兰素受到重视。目前，所用的天然底物主要是可再生资源阿魏酸或丁香酚等。其中阿魏酸，因其在自然界中分布广泛，且对微生物毒性作用小，而被认为是微本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含有水果渣酶解液的发酵培养基，其特征在于所述发酵培养基中水果渣酶解液的总糖含量为以发酵培养基总量计40
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80g/L，所述水果渣酶解液包括质量比计0.8～1.2:0.8～1.2的苹果渣酶解液和梨渣酶解液。2.根据权利要求1所述的发酵培养基，其特征在于：所述苹果渣酶解液的制备方法为：(1)苹果渣的预处理：称取苹果渣20g，加入180g质量浓度为4.5％、pH为11.5的过氧化氢溶液，混合均匀后静置，然后煮沸，过滤产物并收集苹果渣，用水冲洗至pH呈中性，烘干后得到预处理的苹果渣；(2)苹果渣的酶解：称取10g预处理的苹果渣于500mL锥形瓶中，加入190g 0.05M、pH为4.8的柠檬酸缓冲液和纤维素酶Cellic CTec2和Cellic HTec2，其中纤维素酶CTec2和HTec2的酶活分别为195FPU/mL和94FPU/mL，酶终质量浓度为以苹果渣质量计30μL/g，充分摇匀后放入恒温摇床中，150rpm、50℃孵育30h，反应结束后煮沸5min，过滤收集滤液，所得滤液浓缩至总糖质量浓度为55
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65％即为苹果渣酶解液；梨渣酶解产物的的制备方法为：(1)梨渣的预处理：称取梨渣20g，加入113.3g质量浓度为4.5％、pH为11.5的过氧化氢溶液，混合均匀后静置，然后煮沸，过滤收集梨渣，用水冲洗至pH呈中性，烘干后得到预处理的梨渣；(2)梨渣的酶解：称取10g预处理后的梨渣于500mL锥形瓶中，加入240g 0.05M、pH为4.8的柠檬酸缓冲液和纤维素酶Cellic CTec2和Cellic HTec2，其中纤维素酶CTec2和HTec2的酶活分别为195FPU/mL和94FPU/mL，酶终质量浓度为以梨渣质量计50μL/g，充分摇匀后放入恒温摇床中，150rpm、50℃孵育72h，反应结束后煮沸5min，过滤收集滤液，所得滤液浓缩至总糖质量浓度为55
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65％即为梨渣酶解液。3.根据权利要求1所述的发酵培养基，其特征在于所述水果渣酶解液的总糖含量为以发酵培养基总量计40g/L，所述水果渣酶解液包括质量比计1:1的苹果渣酶解液和梨渣酶解液。4.根据权利要求1所述的发酵培养基，其特征在于发酵培养基还含有酵母浸粉15g/L，七水硫酸镁1g/L。5.权利要求1
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【专利技术属性】
技术研发人员：孟永宏，强珊，郭建琦，牛永洁，杨璐，
申请(专利权)人：陕西海斯夫生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：