一种水果去核切瓣结构制造技术

本实用新型专利技术提出了一种水果去核切瓣结构，包括水果盛放结构和去核切瓣结构；水果盛放结构上设有若干个半球形凹槽；每个半球形凹槽中均设有通孔和十字槽孔；水果盛放结构两侧均设有连接片；去核切瓣结构包括固定板，固定板下方设有若干根圆柱体；圆柱体下端设有去核刃；圆柱体外侧设有切瓣刃；去核刃的位置低于切瓣刃的位置。本实用新型专利技术设有半球形凹槽，适用于放置杨梅、荔枝、龙眼等较小的球形水果；使用者在水果盛放结构中放入水果后，借助设备下压去核切瓣结构，此时去核刃会先插入水果中，顶出水果核并从通孔中顶出，切瓣刃再将水果切成十字形的4瓣，从而减少了加工步骤，提高了生产效率，并使切瓣大小均匀，减少了材料浪费。减少了材料浪费。减少了材料浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种水果去核切瓣结构


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种水果去核切瓣结构。

技术介绍

[0002]水果罐头加工行业中，常需要将水果去核、切丁，遇到带核类水果(例如杨梅、荔枝、龙眼等)，由于此类水果较小且为球形，难以做到去核并切成大小均匀的小块。
[0003]现有加工技术中，一般先将上述带核类水果去核，再由人工切成 4瓣，存在加工步骤多、效率低、切瓣大小不均匀、材料浪费严重的问题。
[0004]因此，需要专利技术一种新型工具，用于提高加工上述带核类水果的效率、品质，减少材料损耗。

技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，本技术提出了一种水果去核切瓣结构。
[0006]本技术的技术方案是：一种水果去核切瓣结构，包括水果盛放结构和去核切瓣结构；所述的水果盛放结构上设有若干个半球形凹槽；所述的每个半球形凹槽中均设有通孔和十字槽孔；所述的水果盛放结构两侧均设有连接片；所述的去核切瓣结构包括固定板，所述的固定板下方设有若干根圆柱体；所述的圆柱体下端设有去核刃；所述的圆柱体外侧设有切瓣刃；所述的去核刃的位置低于所述切瓣刃的位置。
[0007]进一步地，所述的半球形凹槽数量、位置与所述的圆柱体数量、位置相对应。
[0008]进一步地，所述的通孔与所述去核刃相匹配。
[0009]进一步地，所述的切瓣刃呈十字形排列，且所述的切瓣刃与所述十字槽孔相匹配。
[0010]进一步地，所述的水果盛放结构两侧的连接片呈错位分部。
[0011]进一步地，所述的水果盛放结构两端设有第一安装孔。
[0012]进一步地，所述的去核切瓣结构两端设有第二安装孔。
[0013]本技术的一种水果去核切瓣结构，设有半球形凹槽，适用于放置杨梅、荔枝、龙眼等较小的球形水果；使用者在水果盛放结构中放入水果后，借助设备下压去核切瓣结构，此时去核刃会先插入水果中，顶出水果核并从通孔中顶出，切瓣刃再将水果切成十字形的4瓣，从而减少了加工步骤，提高了生产效率，并使切瓣大小均匀，减少了材料浪费。
附图说明
[0014]图1为本技术的整体结构示意图；
[0015]图2为本技术的局部细节放大；
[0016]图3为水果盛放结构的连接示意图。
[0017]图中，水果盛放结构
‑
1、去核切瓣结构
‑
2；半球形凹槽
‑
1.1、通孔
‑
1.2、十字槽孔
‑
1.3、连接片
‑
1.4、第一安装孔
‑
1.5；固定板
‑
2.1、圆柱体
‑
2.2、去核刃
‑
2.3、切瓣刃
‑
2.4、第二安装孔
‑
2.5。
具体实施方式
[0018]下面结合附图对本技术的一种水果去核切瓣结构作详细说明。
[0019]如图1、图2所示，一种水果去核切瓣结构，包括水果盛放结构 1和去核切瓣结构2；水果盛放结构1上设有若干个半球形凹槽1.1；每个半球形凹槽1.1中均设有通孔1.2和十字槽孔1.3；水果盛放结构1两侧均设有连接片1.4；去核切瓣结构2包括固定板2.1，固定板2.1下方设有若干根圆柱体2.2；圆柱体2.2下端设有去核刃2.3；圆柱体2.2外侧设有切瓣刃2.4；去核刃2.3的位置低于切瓣刃2.4 的位置；半球形凹槽1.1数量、位置与圆柱体2.2数量、位置相对应；通孔1.2与去核刃2.3相匹配；切瓣刃2.4呈十字形排列，且所切瓣刃2.4与十字槽孔1.3相匹配；水果盛放结构1两侧的连接片1.4呈错位分部；水果盛放结构1两端设有第一安装孔1.5；去核切瓣结构 2两端设有第二安装孔2.5。
[0020]实施例1：如图3所示，实际生产中，本技术可配合流水线设备使用；具体实施方式为：先将水果盛放结构1两侧的连接片1.4 相互嵌入连接，连接完毕后作为履带固定于流水线上；再在流水线上设置一个下压结构，并将去核切瓣结构2固定于下压结构下方；接着调整好流水线的启停与下压结构的动作节奏；在流水线前端放入水果，中间进行水果的去核、切瓣，后端进行成品水果的回收。
[0021]实施例2：实际生产中，本技术还可配合市面上常见的气动压机使用；具体实施方式为：先将去核切瓣结构2作为上模固定于气动压机上方(第二安装孔2.5可配合螺栓固定)；再将水果盛放结构 1作为下模摆放于气动压机下方(摆放时可通过第一安装孔1.5定位，避免其移动)；接着，调整好水果盛放结构1与去核切瓣结构2的相对位置及下压深度；调整完毕后，即可配合气动压机的下压功能，进行水果的去核、切瓣加工；加工完毕后，取下水果盛放结构1，将加工完的水果装入收纳容器中。
[0022]以上所述，仅是本技术的较佳实施例而已，并非对本技术作任何形式上的限制，虽然本技术已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本技术,任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本技术技术方案范围内,当可利用上述揭示的
技术实现思路
作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例,但凡是未脱离本技术技术方案的内容，依据本技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本技术技术方案的范围内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水果去核切瓣结构，其特征在于：包括水果盛放结构(1)和去核切瓣结构(2)；所述的水果盛放结构(1)上设有若干个半球形凹槽(1.1)；所述的每个半球形凹槽(1.1)中均设有通孔(1.2)和十字槽孔(1.3)；所述的水果盛放结构(1)两侧均设有连接片(1.4)；所述的去核切瓣结构(2)包括固定板(2.1)，所述的固定板(2.1)下方设有若干根圆柱体(2.2)；所述的圆柱体(2.2)下端设有去核刃(2.3)；所述的圆柱体(2.2)外侧设有切瓣刃(2.4)；所述的去核刃(2.3)的位置低于所述切瓣刃(2.4)的位置。2.根据权利要求1所述的一种水果去核切瓣结构，其特征在于：所述的半球形凹槽(1.1)数量、位置与所述的圆柱体(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡立锋，杨葆瑞，王建成，
申请(专利权)人：海通食品宁海有限公司，
类型：新型
国别省市：