一种水果去核切瓣结构制造技术

本实用新型专利技术提出了一种水果去核切瓣结构，包括水果盛放结构和去核切瓣结构；水果盛放结构上设有若干个半球形凹槽；每个半球形凹槽中均设有通孔和十字槽孔；水果盛放结构两侧均设有连接片；去核切瓣结构包括固定板，固定板下方设有若干根圆柱体；圆柱体下端设有去核刃；圆柱体外侧设有切瓣刃；去核刃的位置低于切瓣刃的位置。本实用新型专利技术设有半球形凹槽，适用于放置杨梅、荔枝、龙眼等较小的球形水果；使用者在水果盛放结构中放入水果后，借助设备下压去核切瓣结构，此时去核刃会先插入水果中，顶出水果核并从通孔中顶出，切瓣刃再将水果切成十字形的4瓣，从而减少了加工步骤，提高了生产效率，并使切瓣大小均匀，减少了材料浪费。减少了材料浪费。减少了材料浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种水果去核切瓣结构


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种水果去核切瓣结构。

技术介绍

[0002]水果罐头加工行业中，常需要将水果去核、切丁，遇到带核类水果(例如杨梅、荔枝、龙眼等)，由于此类水果较小且为球形，难以做到去核并切成大小均匀的小块。
[0003]现有加工技术中，一般先将上述带核类水果去核，再由人工切成 4瓣，存在加工步骤多、效率低、切瓣大小不均匀、材料浪费严重的问题。
[0004]因此，需要专利技术一种新型工具，用于提高加工上述带核类水果的效率、品质，减少材料损耗。

技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，本技术提出了一种水果去核切瓣结构。
[0006]本技术的技术方案是：一种水果去核切瓣结构，包括水果盛放结构和去核切瓣结构；所述的水果盛放结构上设有若干个半球形凹槽；所述的每个半球形凹槽中均设有通孔和十字槽孔；所述的水果盛放结构两侧均设有连接片；所述的去核切瓣结构包括固定板，所述的固定板下方设有若干根圆柱体；所述的圆柱体下端设有去核刃；所述的圆柱体外侧设有切瓣刃；所述的去本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水果去核切瓣结构，其特征在于：包括水果盛放结构(1)和去核切瓣结构(2)；所述的水果盛放结构(1)上设有若干个半球形凹槽(1.1)；所述的每个半球形凹槽(1.1)中均设有通孔(1.2)和十字槽孔(1.3)；所述的水果盛放结构(1)两侧均设有连接片(1.4)；所述的去核切瓣结构(2)包括固定板(2.1)，所述的固定板(2.1)下方设有若干根圆柱体(2.2)；所述的圆柱体(2.2)下端设有去核刃(2.3)；所述的圆柱体(2.2)外侧设有切瓣刃(2.4)；所述的去核刃(2.3)的位置低于所述切瓣刃(2.4)的位置。2.根据权利要求1所述的一种水果去核切瓣结构，其特征在于：所述的半球形凹槽(1.1)数量、位置与所述的圆柱体(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡立锋，杨葆瑞，王建成，
申请(专利权)人：海通食品宁海有限公司，
类型：新型
国别省市：