一种具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，包括具有进汽口的内胆和蒸汽发生器，蒸汽发生器具有出汽口，还包括具有粗蒸汽进口和纳米蒸汽出口的纳米蒸汽发生腔，其中，粗蒸汽进口与蒸汽发生器的出汽口相流体连通，而纳米蒸汽出口与上述内胆的进汽口相流体连通。本实用新型专利技术的蒸箱具有纳米蒸汽发生腔，蒸汽发生器产生的粗制蒸汽进入该纳米蒸汽发生腔后能产生纳米蒸汽，而产生的纳米蒸汽进入内胆中用于食物的烹饪。与粗制蒸汽相比，小颗粒的纳米蒸汽穿透能力强，从而能有效提高蒸制效率，尤其在蒸制一些难熟的食物时，此外，带负离子的纳米蒸汽能与食物发生微弱的化学反应，从而起到去腥、去异味的作用，尤其在蒸制一些带腥味的水产品时。腥味的水产品时。腥味的水产品时。

【技术实现步骤摘要】
一种具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱


[0001]本技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱。

技术介绍

[0002]蒸箱利用蒸汽发生器加热水而产生高温蒸汽，高温蒸汽作用于食物，实现对食物的蒸制烹饪。如专利号为ZL202020380622.2(授权公告号为CN212368789U)的中国技术专利《一种可快速排出蒸汽的蒸箱装置》、专利号为ZL201621278406.7(授权公告号为CN206714605U)的中国技术专利《一种蒸箱水路结构及采用该水路结构的蒸箱》、专利号为ZL201410526097.X(授权公告号为CN104352155A)的中国专利技术专利《一种电蒸箱的蒸汽发生装置》等专利公开的蒸箱结构。
[0003]现有的用于蒸箱的蒸汽发生器产生的蒸汽一般为粗制蒸汽，粗制蒸汽的小液滴粒径大，穿透力弱，蒸制一些难熟的食物时，蒸制效率较低，从而影响用户的使用体验。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题是针对现有技术而提供一种具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱。
[0005]本技术解决上述技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，包括具有进汽口(11)的内胆(1)和设置在该内胆(1)之外的蒸汽发生器(2)，该蒸汽发生器(2)具有出汽口(21)，其特征在于，还包括具有粗蒸汽进口(301)和纳米蒸汽出口(302)的纳米蒸汽发生腔(30)，其中，粗蒸汽进口(301)与上述蒸汽发生器(2)的出汽口(21)相流体连通，而纳米蒸汽出口(302)与上述内胆(1)的进汽口(11)相流体连通。2.如权利要求1所述的具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，其特征在于，还包括蒸汽电离组件(4)，该蒸汽电离组件(4)包括两个相对地设置在上述纳米蒸汽发生腔(30)的腔壁上的放电电极(41)，两个放电电极(41)的放电端(411)分别位于纳米蒸汽发生腔(30)中，且两者之间形成电离间隙(43)。3.如权利要求2所述的具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，其特征在于，所述电离间隙(43)的大小为1.0～2.0mm。4.如权利要求2所述的具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，其特征在于，所述蒸汽电离组件(4)还包括用于将家用电转换为高压脉冲电流的电压转换装置(42)，该电压转换装置(42)的输入端与蒸箱的电源电连接，而电压转换装置(42)的输出端的正负极分别与各放电电极(41)的接线端电连接。5.如权利要求4所述的具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，其特征在于，所述电压转换装置(42)可将家用电转换为5000V高压脉冲电流。6.如权利要求4所述的具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，其特征在于，各所述放电电极(41)的放电端(411)的电极丝均为石墨电极丝。7.如权利要求1～6任一项所述的具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱，其特征在于，还包括管状的壳体(3)，该壳体(3)的内腔构成上述纳米蒸汽发生腔(30)，而该壳体(3)两端端口分别构成上述粗蒸汽进口(301)和纳米蒸汽出口(302)，且该粗蒸汽进口(301)和纳米蒸汽出口(302)分别通过第一进汽管(51)和第二进汽管(52)与上述蒸汽发生器(2)的出汽口(21)和内胆(1)的进汽口(11)相连通。8.如权利要求7所述的具有纳米蒸汽发生...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗华帅，付远华，方小林，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：