一种咖啡豆的脱皮方法技术

一种咖啡豆的脱皮方法，第一步，采摘获得临近成熟及咖啡豆将要变硬的咖啡果；第二步，将上述咖啡果冷冻；第三步，将冷冻后的咖啡果去壳得到咖啡豆；第四步，然后的将咖啡豆常温下解冻后收集保存。其优点在于：未成熟的咖啡豆剥离成品率高，完整度好。完整度好。

【技术实现步骤摘要】
一种咖啡豆的脱皮方法


[0001]本专利技术涉及一种咖啡豆的脱皮方法。

技术介绍

[0002]一般成熟的咖啡果子是红色，里面的咖啡豆是硬的，咬不动，煮不烂，高压锅一小时都没辙。未成熟的咖啡果，里面的咖啡豆是软的。
[0003]现在硬的咖啡豆的剥离用机器压榨剥离设备，但是但是软的咖啡豆的剥离都是用手剥，且用手剥离都容易将软的咖啡豆弄烂损坏掉。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种咖啡豆的脱皮方法。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种咖啡豆的脱皮方法，第一步，获得未成熟的咖啡果；第二步，将上述未成熟的咖啡果冷冻；第三步，将冷冻后的咖啡果去壳得到咖啡豆；第四步，然后的将咖啡豆常温下解冻后使用或冷冻保存。
[0006]进一步的，未成熟的咖啡果为果实形状饱满且咖啡豆还未变硬的未成熟的咖啡果。
[0007]进一步的，将上述未成熟的咖啡果置于零下18度以下，速冻2小时以上，得到果皮变硬变脆、咖啡豆变硬、更易于剥皮且保持咖啡豆完整的咖本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种咖啡豆的脱皮方法，其特征在于：第一步，获得未成熟的咖啡果；第二步，将上述未成熟的咖啡果冷冻；第三步，将冷冻后的咖啡果去壳得到咖啡豆；第四步，然后的将咖啡豆常温下解冻后使用或冷冻保存。2.根据权利要求1所述的一种咖啡豆的脱皮方法，其特征在于：未成熟的咖啡果为果实形状饱满且咖啡豆还未变硬的未成熟的咖啡果。3.根据权利要求1所述的一种咖啡豆的脱皮方法，其特征在于：将上述未成熟的咖啡果置于零下18度以下，速冻2小时以上，得到果皮变硬变脆、咖啡...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘舜尧，
申请(专利权)人：刘舜尧，
类型：发明
国别省市：