一种富硒鸡饲料添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种富硒鸡饲料添加剂及其制备方法，以硒代葡萄糖为硒源，面粉为载体，碳酸氢钠为酸碱调节剂，通过酵母发酵来促进其中硒的易吸收程度。其步骤为：将硒代葡萄糖与面粉按照硒质量与面粉质量1～5:10000的比例混合，加入面粉质量0.1%～0.3%的酵母粉和面粉质量0.05%～0.1%的碳酸氢钠后，和面，在20～40℃下发酵2～8小时后烘干，粉碎后即得富硒鸡饲料添加剂。与硒代葡萄糖相比，该饲料添加剂更加稳定，可以长期储存而不变质。可以长期储存而不变质。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒鸡饲料添加剂及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种富硒鸡饲料添加剂及其制备方法，属于有机饲料


技术介绍

[0002]硒代葡萄糖是我们课题组开发的一种有机硒源，可以应用于动植物补硒。该物质已经实现大规模生产(Ind.Eng.Chem.Res.2020,59,10763)，并获得相关专利保护(一种合成纳米硒材料的方法，ZL201610899676.8)。研究证明，硒代葡萄糖作为硒饲料添加剂，可以明显提高蛋鸡健康水平(中国科学报，2021年2月19日，星期五，第4版，硒代葡萄糖有利于改善蛋鸡健康水平)，并提高所产鸡蛋中的硒含量(Animal 2021,15,100374)。因此，硒代葡萄糖是一种有效的动物补硒剂。
[0003]然而，已有的技术存在一些问题，例如，硒代葡萄糖由于含有硒氢键，对氧气较敏感，在空气中易被氧化失效(Ind.Eng.Chem.Res.2020,59,10763)。通过引入甲基封端可以解决这一问题(Ind.Eng.Chem.Res.2021,60,8659)，但会引入额外的基团，所带来的活性、安全性等问题需要进行重新评估。因此，基于硒代葡萄糖开发稳定剂型，并将之应用于饲料添加剂制备中，是一个有很强应用意义的研究课题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种富硒鸡饲料添加剂及其制备方法，与现有的硒代葡萄糖相比，该饲料添加剂要更加稳定耐储存，且硒吸收程度要更佳。
[0005]为解决上述技术问题,本专利技术提供的技术方案是：一种富硒鸡饲料添加剂及其制备方法，将硒代葡萄糖与面粉按照其中所含硒质量与面粉质量1～5:10000的比例混合，在加入面粉质量0.1％～0.3％的酵母粉和面粉质量0.05％～0.1％的碳酸氢钠后，用水和面，在20～40℃发酵2～8小时后烘干，粉碎后即得富硒鸡饲料添加剂。
[0006]本专利技术中，所使用的硒代葡萄糖中所含的硒质量与面粉质量比例在1～5:10000之间，优选3:10000；在此比例下制备的饲料添加剂，硒利用率最高；
[0007]本专利技术中，所使用的酵母粉质量为面粉质量的0.1％～0.3％，优选0.2％；使用这一用量的酵母，能够使得面粉充分发酵，有利于硒吸收，进一步增加酵母用量无明显改善效果。
[0008]本专利技术中，所使用的碳酸氢钠质量为面粉质量的0.05％～0.1％，优选0.08％；硒对酸不稳定，因此，需要加入适量的碱来提高添加剂碱性，稳定含硒官能团。
[0009]本专利技术中，发酵温度20～40℃，优选30℃。在此温度下发酵充分，且不会因温度过高导致酵母失活。
[0010]本专利技术中，发酵时间2～8小时，优选5小时。达到该时间即可充分发酵，进一步延长时间无益。
[0011]本专利技术中，对硒代葡萄糖的原料来源和制备方法没有特别的限制，对硒代葡萄糖中的硒含量也没有特别的限制，可以根据葡萄糖中硒含量来调节其用量。
[0012]本专利技术中，用水和面，水的量没有特别的限制，原则上以能够形成面团即可。
[0013]本专利技术中，对发酵后的烘干温度没有特别的限制，原则上不使面团发焦即可。
[0014]与现有技术相比，本专利技术的添加剂使用硒代葡萄糖为硒源，面粉为载体，碳酸氢钠为酸碱调节剂，通过酵母发酵来促进其中硒的易吸收程度；与硒代葡萄糖相比，该饲料添加剂更加稳定，可以长期储存而不变质，经过酵母发酵，还可以提高硒在动物体内的吸收性，该方法简单、效果显著、经济适用。
具体实施方式
[0015]下面的实施例对本专利技术进行更详细的阐述，而不是对本专利技术的进一步限定。
[0016]在本专利技术中，我们提供了一种稳定硒代葡萄糖的新方法，即通过用面粉吸附，利用面粉中含有大量还原性羟基来营造一个充足的还原性氛围，从而延缓硒代葡萄糖氧化分解速度。此外，经过酵母发酵，还可以提高硒在动物体内的吸收性。本专利技术方案容易实施，效果明显，有很好的创新性和实用性。
[0017]实施例1
[0018]所用原料：
[0019]硒代葡萄糖可以由文献方法合成(Ind.Eng.Chem.Res.2020,59,10763)，或直接购买(http://www.yzbangjie.com/product_detail/id/8.html)。本专利技术所使用的硒代葡萄糖其中硒含量为0.6％。
[0020]本专利技术所使用面粉为普通富强粉；碳酸氢钠为化学纯；酵母粉为安琪牌高活性干酵母；水为城市自来水。
[0021]富硒饲料添加剂制备：
[0022]将硒代葡萄糖与面粉按照其中所含硒质量与面粉质量3:10000的比例混合。在加入面粉质量0.2％的酵母粉和面粉质量0.08％的碳酸氢钠后，用水和面。在30℃发酵5小时后烘干(烘箱温度105
±
5℃)。粉碎后即得富硒鸡饲料添加剂。
[0023]富硒饲料添加剂性能评估(用于生产富硒鸡蛋)：
[0024]将富硒饲料添加剂按照每日5mg硒/kg鸡体重的量掺入到鸡饲料中喂蛋鸡。连续喂养1周后，用ICP
‑
MS检测所产鸡蛋中硒含量。研究表明，上述方法(实施例1)制备的饲料添加剂喂鸡，所产鸡蛋硒含量为0.482mg/kg(十组平均)。
[0025]实施例2
[0026]对比实验：
[0027](1)不添加硒饲料添加剂喂养蛋鸡所产鸡蛋硒含量为0.152mg/kg(十组平均)。由上述可知，该富硒饲料添加剂可以明显提高所产鸡蛋中硒的水平。所产富硒鸡蛋中，每个蛋约含20
‑
25微克硒，每日使用一个富硒鸡蛋，即可补齐世卫组织建议的最低硒摄入的缺口(50微克/天，我国大部分地区居民每日硒摄入在20
‑
30微克左右)
[0028](2)使用硒代葡萄糖为硒饲料添加剂按照实施例1描述的性能评估方法喂鸡，所产鸡蛋硒含量为0.276mg/kg(十组平均)。由上述可知，该富硒饲料添加剂中硒比普通硒代葡萄糖更容易吸收。
[0029]实施例3
[0030]稳定性实验：
[0031](1)使用在常规条件下密封储存了1年的上述富硒饲料添加剂按照实施例1描述的性能评估方法喂鸡，所产鸡蛋硒含量为0.478mg/kg(十组平均)。无明显下降。
[0032](2)使用在常规条件下暴露于空气中(非密封，但罐口加装防尘盖，使用前烘干水份)储存了1年的上述富硒饲料添加剂按照实施例1描述的性能评估方法喂鸡，所产鸡蛋硒含量为0.471mg/kg(十组平均)。无明显下降。
[0033](3)使用在常规条件下密封储存了1年的硒代葡萄糖按照实施例1描述的性能评估方法喂鸡，所产鸡蛋硒含量为0.223mg/kg(十组平均)，比使用新鲜硒代葡萄糖做实验的效果(见实施例2，0.276mg/kg)有明显下降。
[0034]上述实验表明，本专利技术所制备的富硒饲料添加剂更加稳定。
[0035]实施例4
[0036]其它条件同实施例1，按照不同硒代葡萄糖中所含的硒质量与面粉本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种富硒鸡饲料添加剂的制备方法，其特征在于，将硒代葡萄糖与面粉按照硒质量与面粉质量1～5:10000的比例混合，再加入酵母粉和碳酸氢钠后，和面，面团于一定温度下发酵一段时间后烘干，粉碎后即得富硒鸡饲料添加剂。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，加入面粉质量0.1%～0.3%的酵母粉。3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，加入面粉质量0.2%的酵母粉。4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，加入面粉质量0.05%～0.1...

【专利技术属性】
技术研发人员：俞磊，孙慧敏，刘建，
申请(专利权)人：扬州大学，
类型：发明
国别省市：