一种魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜及制备方法、应用技术

本申请涉及包装膜技术领域，特别涉及一种魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜及制备方法、应用。本申请提供的制备方法包括以下步骤：将魔芋葡甘聚糖和琼脂加入水中，加热搅拌，得到溶胶体系；向溶胶体系中加入栀子黄色素，加热搅拌，得到膜溶液；对膜溶液进行流延铺展，之后干燥，即得到栀子黄色素包装膜。本申请提供的方法利用栀子黄、魔芋葡甘聚糖和琼脂为原料制得可食包装膜，原料均选自天然物质，包装膜成膜性良好，颜色均匀柔和，颜色稳定、耐储藏性良好，微观结构均一、致密，栀子黄在成膜溶液中具有良好的溶解性和分散性。有良好的溶解性和分散性。有良好的溶解性和分散性。

【技术实现步骤摘要】
一种魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜及制备方法、应用


[0001]本申请涉及包装膜
，特别涉及一种魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜及制备方法、应用。

技术介绍

[0002]食品包装膜是用来包裹在食品表面，主要用以隔离分解微生物细菌和外来污染物的进入，防止及延长食品变质的高聚物材料。目前商业上大量使用的食品包装膜多采用塑料制成，虽然塑料的机械性能和阻隔性能良好，但是塑料制品普遍含有有毒有害物质，会带来大量潜在的食品安全问题。因此，提供一种利用天然物质制成的食品包装膜十分必要。

技术实现思路

[0003]本申请实施例提供一种魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜的制备方法，原料来源于天然植物，制得的包装膜具有优异的亲水性和热稳定性。
[0004]第一方面，本申请提供了一种魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜的制备方法，包括以下步骤：
[0005]步骤S101，将魔芋葡甘聚糖和琼脂加入水中，加热搅拌，得到溶胶体系；
[0006]步骤S102，向溶胶体系中加入栀子黄色素，加热搅拌，得到膜溶液；
[0007]步骤S10本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S101，将魔芋葡甘聚糖和琼脂加入水中，加热搅拌，得到溶胶体系；S102，向溶胶体系中加入栀子黄色素，加热搅拌，得到膜溶液；S103，对膜溶液进行流延铺展，之后干燥，即得到栀子黄色素包装膜。2.根据权利要求1所述的魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜的制备方法，其特征在于，步骤S101中，魔芋葡甘聚糖和琼脂的质量比为2～4:8～6。3.根据权利要求1所述的魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜的制备方法，其特征在于，步骤S101中，加热的温度为85～95℃。4.根据权利要求1所述的魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜的制备方法，其特征在于，步骤S101中，搅拌的转速为400～550r/min。5.根据权利要求1所述的魔芋葡甘聚糖基栀子黄色素包装膜的制备方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘玲红，邱诗波，李晓敏，姜发堂，田强，
申请(专利权)人：武汉淡雅香生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：