蒸汽空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术实施例提供了一种蒸汽空气炸锅，其包括机体、锅组件、加热部件和导流装置，机体的内部设有加热腔；加热部件用于加热加热腔中的空气；锅组件设置在加热腔内，锅组件包括顶端敞口的第一锅体，以及套设于第一锅体外部的第二锅体，第一锅体和第二锅体之间具有间隙，该间隙形成储水腔；锅组件的顶部设有蒸汽孔，储水腔通过蒸汽孔与加热腔和/或第一锅体的锅腔连通；导流装置用于引导气流穿过加热部件，并从顶端敞口流入锅腔，烘烤锅腔中的食物并加热第一锅体，通过第一锅体加热储水腔中的水以形成蒸汽，蒸汽穿过蒸汽孔进入加热腔或锅腔，在气流的带动下均匀分散在锅腔中。该蒸汽空气炸锅结构简单，成本较低，且所烹饪的食物口感较好。口感较好。口感较好。

【技术实现步骤摘要】
蒸汽空气炸锅


[0001]本技术实施例涉及家用电器
，尤其涉及一种蒸汽空气炸锅。

技术介绍

[0002]空气炸锅是利用高温空气对食物进行烘烤，以形成类似于油炸的外观和口感，相较于油炸食品，能够显著降低食物中油脂含量，有益于身体健康。但是空气炸锅烘烤的食物容易出现表面干硬的问题，为克服该问题，一些厂商开发了蒸汽空气炸锅。
[0003]如申请公布号为CN107822524A的中国技术专利公开了一种蒸汽空气炸锅，其设置有蒸汽发生器，该蒸汽发生器包括水箱、水泵、蒸汽产生器和蒸汽转接头。这类蒸汽空气炸锅通过向锅中喷入蒸汽，以在保持食物焦香口感的同时，避免食物表面干硬。但这类蒸汽空气炸锅缺点是需要设置水箱、水泵、蒸汽发生器和蒸汽转接头等结构，不仅结构复杂，而且成本较高，不利于提高产品竞争力。

技术实现思路

[0004]有鉴于现有技术中存在的上述问题，本技术实施例提供了一种结构简单且成本较低的蒸汽空气炸锅。
[0005]为解决上述问题，本技术实施例提供的技术方案是：
[0006]一种蒸汽空气炸锅，包括：
[0007]机体，其内部设有加热腔；
[0008]加热部件，其用于加热所述加热腔中的空气；
[0009]锅组件，其设置在所述加热腔内，所述锅组件包括顶端敞口的第一锅体，以及套设于所述第一锅体外部的第二锅体，所述第一锅体和所述第二锅体之间具有间隙，该间隙形成储水腔；所述锅组件的顶部设有蒸汽孔，所述储水腔通过所述蒸汽孔与所述加热腔和/或所述第一锅体的锅腔连通；
[0010]导流装置，其用于引导气流穿过所述加热部件，并从所述顶端敞口流入所述锅腔，烘烤所述锅腔中的食物并加热所述第一锅体，通过所述第一锅体加热所述储水腔中的水以形成蒸汽，所述蒸汽穿过所述蒸汽孔进入所述加热腔或所述锅腔，在气流的带动下均匀分散在所述锅腔中。
[0011]该蒸汽空气炸锅结构简单，成本较低，且蒸汽能够均匀分散到食物表面，所烹饪的食物口感较好。
[0012]在一些实施例中，所述第一锅体的顶部向外翻折并与第二锅体连接，以形成折边，所述折边上设有第一蒸汽孔，所述储水腔通过所述第一蒸汽孔与所述加热腔连通；和/或
[0013]所述第一锅体的侧壁上靠近顶端的位置处设有第二蒸汽孔，所述储水腔通过所述第二蒸汽孔与所述锅腔连通。
[0014]如此，蒸汽能够分别通过第一蒸汽孔和/或第二蒸汽孔进入到加热腔和/或锅腔中，在气流的作用下能够均匀分散到食物表面，有益于保持食物口感一致。
[0015]在一些实施例中，所述折边上设有多个所述第一蒸汽孔，多个所述第一蒸汽孔沿所述第一锅体的周向依次间隔布设；
[0016]所述第一锅体的侧壁上设有多个所述第二蒸汽孔，多个所述第二蒸汽孔沿所述第一锅体的周向依次间隔布设。
[0017]如此，蒸汽能够平缓且均匀的喷入加热腔和锅腔，有益于蒸汽均匀分散。
[0018]在一些实施例中，所述折边上还设置有补水口。通过该补水口可方便的向储水腔中补水。
[0019]在一些实施例中，所述第二锅体的锅底上设有排水口，所述排水口处盖设有密封盖。使用完成后，可打开密封盖，将储水腔中剩余的水排出，避免长期存储的剩余水变质。
[0020]在一些实施例中，所述加热部件设置在所述加热腔的顶部。如此，气流加热后，流入锅腔，气流温度较高，既能够减少热量损失，也能够改善食物口感。
[0021]在一些实施例中，所述导流装置包括驱动装置和与所述驱动装置传动连接的第一风扇，所述第一风扇设置在所述加热腔中且位于所述加热部件的上方，用于引导气流穿过所述加热部件后，流入所述锅腔。
[0022]在一些实施例中，所述机体的顶部设有装配腔，所述导流装置还包括第二风扇，所述驱动装置和所述第二风扇设置在所述装配腔内，所述驱动装置的转轴穿设所述第二风扇和所述第一风扇，并与二者传动连接。
[0023]充分利用了驱动装置的驱动能力，同时驱动第一风扇和第二风扇转动，既能够满足装配腔的散热需求，还能够满足加热腔的导流需求，而且有益于简化结构，降低生产成本。
[0024]在一些实施例中，所述机体的侧方设有与所述加热腔连通的抽屉口，所述锅组件能够抽拉的从所述抽屉口进出所述加热腔。锅组件采用抽屉式结构与机体连接，能够方便用户使用。
[0025]在一些实施例中，所述锅腔内设有食物烹饪架。烹饪时可将食材置于食物烹饪架上，烹饪过程中食物析出的油脂和水能够滴落到锅底，避免食物与油脂，或与水混合在一起，有益于改善食物口感。
[0026]本技术实施例的蒸汽空气炸锅，充分利用了第一锅体和第二锅体之间的空间、加热部件的加热能力，以及导流装置的分散作用，巧妙的对水进行加热以形成蒸汽，且所形成的蒸汽在气流的带动下能够均匀分散到食物表面，既省却了水箱、水泵、蒸汽发生器和蒸汽喷头等部件，简化了结构，降低了生产成本，而且有益于改善食物口感。
附图说明
[0027]图1为本技术实施例的蒸汽空气炸锅的剖面图；
[0028]图2为本技术实施例的蒸汽空气炸锅的锅组件的立体图；
[0029]图3为本技术实施例的蒸汽空气炸锅的锅组件的剖面图。
[0030]附图标记说明：
[0031]10
‑
机体；11
‑
上壳体；12
‑
下壳体；13
‑
加热腔；14
‑
装配腔；
[0032]20
‑
锅组件；21
‑
第一锅体；211
‑
折边；212
‑
第一蒸汽孔；213
‑
第二蒸汽孔；214
‑
补水口；22
‑
第二锅体；221
‑
排水口；222
‑
密封盖；23
‑
储水腔；24
‑
座体；25
‑
把手；26
‑
食物烹饪架；
[0033]30
‑
导流装置；31
‑
驱动装置；32
‑
转轴；33
‑
第一风扇；34
‑
第二风扇；
[0034]40
‑
加热部件。
具体实施方式
[0035]此处参考附图描述本申请的各种方案以及特征。
[0036]应理解的是，可以对此处申请的实施例做出各种修改。因此，上述说明书不应该视为限制，而仅是作为实施例的范例。本领域的技术人员将想到在本申请的范围和精神内的其他修改。
[0037]包含在说明书中并构成说明书的一部分的附图示出了本申请的实施例，并且与上面给出的对本申请的大致描述以及下面给出的对实施例的详细描述一起用于解释本申请的原理。
[0038]通过下面参照附图对给定为非限制性实例的实施例的优选形式的描述，本申请的这些和其它特性本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，包括：机体，其内部设有加热腔；加热部件，其用于加热所述加热腔中的空气；锅组件，其设置在所述加热腔内，所述锅组件包括顶端敞口的第一锅体，以及套设于所述第一锅体外部的第二锅体，所述第一锅体和所述第二锅体之间具有间隙，该间隙形成储水腔；所述锅组件的顶部设有蒸汽孔，所述储水腔通过所述蒸汽孔与所述加热腔和/或所述第一锅体的锅腔连通；导流装置，其用于引导气流穿过所述加热部件，并从所述顶端敞口流入所述锅腔，烘烤所述锅腔中的食物并加热所述第一锅体，通过所述第一锅体加热所述储水腔中的水以形成蒸汽，所述蒸汽穿过所述蒸汽孔进入所述加热腔或所述锅腔，在气流的带动下均匀分散在所述锅腔中。2.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述第一锅体的顶部向外翻折并与第二锅体连接，以形成折边，所述折边上设有第一蒸汽孔，所述储水腔通过所述第一蒸汽孔与所述加热腔连通；和/或所述第一锅体的侧壁上靠近顶端的位置处设有第二蒸汽孔，所述储水腔通过所述第二蒸汽孔与所述锅腔连通。3.根据权利要求2所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述折边上设有多个所述第一蒸汽孔，多个所述第一蒸汽孔沿所述第一锅体的周向依次间隔布设；所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建刚，杨勇，朱胜鹃，
申请(专利权)人：广东新宝电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：