用于由液体混合物制备冷冻食品的设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种用于由液体混合物制备冷冻食品的设备，该设备包括：第一子单元，该第一子单元包括第一杯架(300a)以及与第一杯架相关联的第一搅拌单元，该第一杯架包括被构造成用于可释放地接纳杯子(200)的腔体，在该杯子中由液体混合物制备冷冻食品；第二子单元，该第二子单元包括第二杯架(300b)以及与第二杯架相关联的第二搅拌单元，该第二杯架包括被构造成用于可释放地接纳杯子(200)的腔体，在该杯子中由液体混合物制备冷冻食品；以及冷却单元(400)，该冷却单元被构造成用于在第一子单元和/或第二子单元各自的操作阶段期间对第一杯架(300a)和/或第二杯架(300b)的腔体进行冷却。行冷却。行冷却。

【技术实现步骤摘要】
用于由液体混合物制备冷冻食品的设备


[0001]本技术涉及一种用于由液体混合物制备冷冻食品(诸如，例如冰淇淋或果汁冰糕)的设备。

技术介绍

[0002]用于由液体混合物制备冷冻食品(诸如，例如冰淇淋或果汁冰糕)的设备在现有技术中是已知的。专利公开WO2015169841 A1公开了这种设备。该设备包括以下元件：
[0003]杯架，该杯架包括腔体，该腔体被构造成用于可释放地接纳杯子，在该杯子中，将由液体混合物制备冷冻食品，
[0004]冷却单元，该冷却单元被构造成用于对杯架的腔体进行冷却；以及
[0005]与杯架相关联的搅拌单元。
[0006]WO2015169841的设备以及现有技术的其他设备的问题在于，在给定的时间范围内待制备的冷冻食品的量很低。本技术的专利技术人已经发现，仅仅增大杯子的容积不是适当的解决方案，因为与小的杯子相比，增大的杯子将需要更长的制备时间，特别是更长的冷却时间，从而再次延长制备时间。该更长的冷却时间是液体混合物的体积与设备的冷却单元之间产生较大间隔的结果，从而降低了一方面液体混合物的体积与本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于由液体混合物制备冷冻食品的设备(100)，其特征在于，所述设备包括：第一子单元，所述第一子单元包括：第一杯架(300a)，所述第一杯架包括被构造成用于能够释放地接纳杯子(200)的腔体，在所述杯子中由所述液体混合物制备所述冷冻食品；以及第一搅拌单元，所述第一搅拌单元与所述第一杯架相关联，第二子单元，所述第二子单元包括：第二杯架(300b)，所述第二杯架包括被构造成用于能够释放地接纳杯子(200)的腔体，在所述杯子中由所述液体混合物制备所述冷冻食品；以及第二搅拌单元，所述第二搅拌单元与所述第二杯架相关联，以及冷却单元(400)，所述冷却单元被构造成用于在所述第一子单元和/或所述第二子单元各自的操作阶段期间对所述第一杯架(300a)和/或所述第二杯架(300b)的腔体进行冷却，其中，所述冷却单元(400)包括
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第一独立部分，所述第一独立部分包括节流元件和第一蒸发器，所述第一蒸发器围绕所述第一杯架的腔体定位，
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第二独立部分，所述第二独立部分包括第二节流元件和第二蒸发器，所述第二蒸发器围绕所述第二杯架的腔体定位，
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公共部分，所述公共部分包括压缩机和冷凝器，其中，所述公共部分连接到所述第一独立部分和所述第二独立部分，以将经压缩的液体介质输送到独立部分，并且从所述独立部分接收经减压的气态介质。2.根据权利要求1所述的设备(100)，其特征在于，所述冷却单元(400)是蒸气压缩制冷系统。3.根据权利要求1或2所述的设备(100)，其特征在于，所述节流元件是膨胀阀。4.根据权利要求1或2所述的设备(100)，其特征在于，所述蒸发器包括流体通道，所述流体通道以螺旋卷绕管围绕杯架的腔体的...

【专利技术属性】
技术研发人员：弗雷德里克，
申请(专利权)人：肯宾斯布里克中心公司，
类型：新型
国别省市：