一种可余热再利用的节能蒸柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可余热再利用的节能蒸柜，包括节能蒸柜本体、侧滑轨、滑槽、预热箱和排水管，所述节能蒸柜本体内壁上通过轴承座安装有调整螺纹杆，所述节能蒸柜本体边侧顶部贯穿安装有转移管，且转移管底端贯穿安装在预热箱顶部，所述预热箱底部贯穿安装有排水管，且预热箱内侧底部焊接固定有内滤网，并且内滤网上固定有承接板，同时承接板上开设有定位插槽。该可余热再利用的节能蒸柜，采用新型的结构设计，不仅使得本装置中承接托盘的滑轨的间距可调，便于对较高的面食或者需要连同容器一起进行加热的菜品进行大量烹饪，而且能对节能蒸柜产生的蒸汽进行有效利用，大大提高了能源利用效率，减小了能源浪费。减小了能源浪费。减小了能源浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种可余热再利用的节能蒸柜


[0001]本技术涉及厨具
，具体为一种可余热再利用的节能蒸柜。

技术介绍

[0002]节能蒸柜是一种厨房常用的节能厨具，整体为金属柜体，通过底部燃气点火、电磁或者其他结构加热水，将水转化为高温蒸汽对食物进行蒸汽烹饪，能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等，具有大批量加工的优点，被用于馒头、包子等面食的批量生产。
[0003]随着现有的节能蒸柜的不断使用，在对不同食物进行烹饪的过程中发现了下述问题：
[0004]现有的节能蒸柜内通过两侧滑轨对装有食物的托盘进行承接，也便于托盘的滑入和取出，但是滑轨的位置固定，托盘的间距固定，在烹饪一些高度较高的面食或者需要连同容器一起进行加热的菜品时，往往需要抽掉一些托盘，导致一次只能烹饪少量面食或者菜品；
[0005]并且蒸柜产生的蒸汽利用效率较低，大量的蒸汽和热量散失，无法进行有效的利用，造成能源的大量浪费。
[0006]所以需要针对上述问题设计一种可余热再利用的节能蒸柜。

技术实现思路

[0007]本技术的目的在于提供一种可余热再利用的节能蒸柜，以解决上述
技术介绍
中提出滑轨的位置固定，一次只能烹饪少量较高的面食或者需要连同容器一起进行加热的菜品，蒸柜产生的蒸汽利用效率较低的问题。
[0008]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种可余热再利用的节能蒸柜，包括节能蒸柜本体、侧滑轨、滑槽、预热箱和排水管，所述节能蒸柜本体内壁上通过轴承座安装有调整螺纹杆，且调整螺纹杆上螺纹安装有活动块，并且活动块上端面与支撑杆底端相互连接，同时支撑杆顶端安装在侧滑轨下端面，所述侧滑轨一侧开设有滑槽，且侧滑轨另一侧焊接固定有稳定板，并且稳定板与轨迹槽内壁贴合，同时轨迹槽开设在节能蒸柜本体内壁上，所述节能蒸柜本体边侧顶部贯穿安装有转移管，且转移管底端贯穿安装在预热箱顶部，并且预热箱固定在节能蒸柜本体外部边侧，同时预热箱外壁上设置有保温层，所述预热箱底部贯穿安装有排水管，且预热箱内侧底部焊接固定有内滤网，并且内滤网上固定有承接板，同时承接板上开设有定位插槽。
[0009]优选的，所述调整螺纹杆中心两侧螺纹的螺旋方向相反，且调整螺纹杆在节能蒸柜本体内壁两侧对称分布。
[0010]优选的，所述活动块为表面光滑的不锈钢长方体结构，且活动块在调整螺纹杆上对称分布，并且活动块外壁与节能蒸柜本体内壁贴合。
[0011]优选的，所述支撑杆通过其顶端和底端安装的柱状轴分别与活动块和侧滑轨构成转动机构，且支撑杆关于侧滑轨对称倾斜设置。
[0012]优选的，所述稳定板与轨迹槽为滑动连接，且稳定板的俯视剖面为“T”字型，并且稳定板关于侧滑轨对称分布。
[0013]优选的，所述转移管和预热箱均关于节能蒸柜本体对称分布。
[0014]优选的，所述内滤网由细密不锈钢丝网制成。
[0015]优选的，所述承接板的上端面设置为曲面，且承接板上端曲面上等角度开设有定位插槽。
[0016]优选的，所述定位插槽贯穿承接板。
[0017]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该可余热再利用的节能蒸柜，采用新型的结构设计，不仅使得本装置中承接托盘的滑轨的间距可调，便于对较高的面食或者需要连同容器一起进行加热的菜品进行大量烹饪，而且能对节能蒸柜产生的蒸汽进行有效利用，大大提高了能源利用效率，减小了能源浪费；
[0018]1.通过调整螺纹杆、活动块、支撑杆、稳定板和轨迹槽组成的结构，可以便捷的调整侧滑轨在垂直方向上的位置，便于固定盛放不同食物的托盘，从而实现同时烹饪高度较高的面食或者需要连同容器一起进行加热的菜品；
[0019]2.通过转移管、预热箱、保温层、排水管、内滤网、承接板和定位插槽组成的结构，可以利用蒸柜排出的无用蒸汽，预先对金属托盘进行加热，避免凉托盘放置食物进入节能蒸柜内，还需要新产生的蒸汽进行加热才能对食物进行有效烹饪的问题。
附图说明
[0020]图1为本技术正视结构示意图；
[0021]图2为本技术正视剖面结构示意图；
[0022]图3为本技术活动块侧视剖面结构示意图；
[0023]图4为本技术稳定板和轨迹槽俯视剖面结构示意图。
[0024]图中：1、节能蒸柜本体；2、调整螺纹杆；3、活动块；4、支撑杆；5、侧滑轨；6、滑槽；7、稳定板；8、轨迹槽；9、转移管；10、预热箱；11、保温层；12、排水管；13、内滤网；14、承接板；15、定位插槽。
具体实施方式
[0025]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0026]请参阅图1
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4，本技术提供一种技术方案：一种可余热再利用的节能蒸柜，包括节能蒸柜本体1、调整螺纹杆2、活动块3、支撑杆4、侧滑轨5、滑槽6、稳定板7、轨迹槽8、转移管9、预热箱10、保温层11、排水管12、内滤网13、承接板14和定位插槽15，节能蒸柜本体1内壁上通过轴承座安装有调整螺纹杆2，且调整螺纹杆2上螺纹安装有活动块3，并且活动块3上端面与支撑杆4底端相互连接，同时支撑杆4顶端安装在侧滑轨5下端面，侧滑轨5一侧开设有滑槽6，且侧滑轨5另一侧焊接固定有稳定板7，并且稳定板7与轨迹槽8内壁贴合，同时轨迹槽8开设在节能蒸柜本体1内壁上，节能蒸柜本体1边侧顶部贯穿安装有转移管9，且转
移管9底端贯穿安装在预热箱10顶部，并且预热箱10固定在节能蒸柜本体1外部边侧，同时预热箱10外壁上设置有保温层11，预热箱10底部贯穿安装有排水管12，且预热箱10内侧底部焊接固定有内滤网13，并且内滤网13上固定有承接板14，同时承接板14上开设有定位插槽15。
[0027]本例的调整螺纹杆2中心两侧螺纹的螺旋方向相反，且调整螺纹杆2在节能蒸柜本体1内壁两侧对称分布，上述的结构设计使得调整螺纹杆2在旋转时，可以利用方向相反的螺纹，驱动其上安装的结构，进行方向相反的移动。
[0028]活动块3为表面光滑的不锈钢长方体结构，且活动块3在调整螺纹杆2上对称分布，并且活动块3外壁与节能蒸柜本体1内壁贴合，上述的结构设计使得活动块3在调整螺纹杆2的螺纹驱动下，可以进行贴合节能蒸柜本体1内壁，仅进行方向相反的水平滑动位移。
[0029]支撑杆4通过其顶端和底端安装的柱状轴分别与活动块3和侧滑轨5构成转动机构，且支撑杆4关于侧滑轨5对称倾斜设置，上述的结构设计使得活动块3在位移时，可以通过驱动支撑杆4旋转，推动侧滑轨5进行垂直方向上的位置调节。
[0030]稳定板7与轨迹槽8为滑动连接，且稳定板7的俯视剖面为“T”字型，并且稳定板7关于侧滑轨5对称分布，上述的结构设计使得侧滑轨5可以带着本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可余热再利用的节能蒸柜，包括节能蒸柜本体(1)、侧滑轨(5)、滑槽(6)、预热箱(10)和排水管(12)，其特征在于：所述节能蒸柜本体(1)内壁上通过轴承座安装有调整螺纹杆(2)，且调整螺纹杆(2)上螺纹安装有活动块(3)，并且活动块(3)上端面与支撑杆(4)底端相互连接，同时支撑杆(4)顶端安装在侧滑轨(5)下端面，所述侧滑轨(5)一侧开设有滑槽(6)，且侧滑轨(5)另一侧焊接固定有稳定板(7)，并且稳定板(7)与轨迹槽(8)内壁贴合，同时轨迹槽(8)开设在节能蒸柜本体(1)内壁上，所述节能蒸柜本体(1)边侧顶部贯穿安装有转移管(9)，且转移管(9)底端贯穿安装在预热箱(10)顶部，并且预热箱(10)固定在节能蒸柜本体(1)外部边侧，同时预热箱(10)外壁上设置有保温层(11)，所述预热箱(10)底部贯穿安装有排水管(12)，且预热箱(10)内侧底部焊接固定有内滤网(13)，并且内滤网(13)上固定有承接板(14)，同时承接板(14)上开设有定位插槽(15)。2.根据权利要求1所述的一种可余热再利用的节能蒸柜，其特征在于：所述调整螺纹杆(2)中心两侧螺纹的螺旋方向相反，且调整螺纹杆(2)在节能蒸柜本体(1)内壁两侧对称分布。3.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：严志勇，严振兴，严振旺，
申请(专利权)人：河源市鸿铭厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：