【技术实现步骤摘要】
一种可余热再利用的节能蒸柜
[0001]本技术涉及厨具
，具体为一种可余热再利用的节能蒸柜。
技术介绍
[0002]节能蒸柜是一种厨房常用的节能厨具，整体为金属柜体，通过底部燃气点火、电磁或者其他结构加热水，将水转化为高温蒸汽对食物进行蒸汽烹饪，能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等，具有大批量加工的优点，被用于馒头、包子等面食的批量生产。
[0003]随着现有的节能蒸柜的不断使用，在对不同食物进行烹饪的过程中发现了下述问题：
[0004]现有的节能蒸柜内通过两侧滑轨对装有食物的托盘进行承接，也便于托盘的滑入和取出，但是滑轨的位置固定，托盘的间距固定，在烹饪一些高度较高的面食或者需要连同容器一起进行加热的菜品时，往往需要抽掉一些托盘，导致一次只能烹饪少量面食或者菜品；
[0005]并且蒸柜产生的蒸汽利用效率较低，大量的蒸汽和热量散失，无法进行有效的利用，造成能源的大量浪费。
[0006]所以需要针对上述问题设计一种可余热再利用的节能蒸柜。
技术实现思路
[0007]本技术的...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可余热再利用的节能蒸柜，包括节能蒸柜本体(1)、侧滑轨(5)、滑槽(6)、预热箱(10)和排水管(12)，其特征在于：所述节能蒸柜本体(1)内壁上通过轴承座安装有调整螺纹杆(2)，且调整螺纹杆(2)上螺纹安装有活动块(3)，并且活动块(3)上端面与支撑杆(4)底端相互连接，同时支撑杆(4)顶端安装在侧滑轨(5)下端面，所述侧滑轨(5)一侧开设有滑槽(6)，且侧滑轨(5)另一侧焊接固定有稳定板(7)，并且稳定板(7)与轨迹槽(8)内壁贴合，同时轨迹槽(8)开设在节能蒸柜本体(1)内壁上，所述节能蒸柜本体(1)边侧顶部贯穿安装有转移管(9)，且转移管(9)底端贯穿安装在预热箱(10)顶部，并且预热箱(10)固定在节能蒸柜本体(1)外部边侧，同时预热箱(10)外壁上设置有保温层(11)，所述预热箱(10)底部贯穿安装有排水管(12)，且预热箱(10)内侧底部焊接固定有内滤网(13)，并且内滤网(13)上固定有承接板(14)，同时承接板(14)上开设有定位插槽(15)。2.根据权利要求1所述的一种可余热再利用的节能蒸柜，其特征在于：所述调整螺纹杆(2)中心两侧螺纹的螺旋方向相反，且调整螺纹杆(2)在节能蒸柜本体(1)内壁两侧对称分布。3.根据权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：严志勇，严振兴，严振旺，
申请(专利权)人：河源市鸿铭厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：
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