本实用新型专利技术涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种魔芋仿生毛肚切片装置，包括机架，所述机架上部设置有切刀和若干对送料辊，所述送料辊位于所述切刀上方，所述切刀与所述送料辊垂直，所述切刀两端设置有滑块，所述滑块与所述机架滑动连接，所述滑块设置有驱动所述滑块往复运动的第一驱动装置，每对所述送料辊上方设置有导料槽，每对所述送料辊中的主动轮辊设置有第二驱动装置。通过送料辊使魔芋毛肚片逐渐向下移动，同时第一驱动装置驱动切刀沿送料辊轴线方向往复运动，对逐渐下移的毛肚块进行切片。本实用新型专利技术设计合理，使用方便，提高切片效率，保证魔芋毛肚片的食用口感。保证魔芋毛肚片的食用口感。保证魔芋毛肚片的食用口感。
【技术实现步骤摘要】
一种魔芋仿生毛肚切片装置
[0001]本技术涉及食品生产
，特别是涉及一种魔芋仿生毛肚切片装置。
技术介绍
[0002]魔芋中葡甘聚糖膳食纤维能够抑制淀粉酶的活性，从而降低人体的血糖生成指数，使得人体可以减少糖类摄入，降低血糖峰值，对人体健康有着十分特殊的意义，因此魔芋食品越来越受到人们的青睐。目前，通过以魔芋精粉为主要原料，添加一定比例的辅料和食品添加剂，通过加工工艺将魔芋制作各种仿生食品。
[0003]魔芋毛肚加工时，需要将一块块魔芋毛肚切成一片一片的，现有的魔芋毛肚切片都是由手工完成，这样不仅费时费力，工作效率低，无法满足工业化需求，而且切出的毛肚片厚薄不均匀，影响魔芋毛肚片的食用口感。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于针对现有技术的不足，而提供一种魔芋仿生毛肚切片装置，其设计合理，使用方便，提高切片效率，保证魔芋毛肚片的食用口感。
[0005]本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种魔芋仿生毛肚切片装置，包括机架，所述机架上部设置有切刀和若干对送料辊，所述送料辊位于所述切刀上方，所述切刀与所述送料辊垂直，所述切刀两端设置有滑块，所述滑块与所述机架滑动连接，所述滑块设置有驱动所述滑块往复运动的第一驱动装置，每对所述送料辊上方设置有导料槽，每对所述送料辊中的主动轮辊设置有第二驱动装置。
[0006]进一步，所述机架底部设置有接料斗。
[0007]进一步，所述滑块设置有可调节所述切刀位置的凹槽。
[0008]进一步，所述滑块设置有用于固定所述切刀的定位柱。
[0009]进一步，所述切刀为Y形或T型的双刃切刀。
[0010]进一步，所述主动轮辊表面设置有若干个凸起。
[0011]进一步，所述导料槽倾斜设置，所述导料槽宽度方向与所述送料辊平行设置。
[0012]进一步，所述导料槽上方设置有送料斗，所述送料斗底部设置有与所述导料槽入料口相对应的出口。
[0013]本技术的有益效果是：一种魔芋仿生毛肚切片装置，包括机架，所述机架上部设置有切刀和若干对送料辊，所述送料辊位于所述切刀上方，所述切刀与所述送料辊垂直，所述切刀两端设置有滑块，所述滑块与所述机架滑动连接，所述滑块设置有驱动所述滑块往复运动的第一驱动装置，每对所述送料辊上方设置有导料槽，每对所述送料辊中的主动轮辊设置有第二驱动装置。通过送料辊使魔芋毛肚片逐渐向下移动，同时第一驱动装置驱动切刀沿送料辊轴线方向往复运动，对逐渐下移的毛肚块进行切片。本技术设计合理，使用方便，提高切片效率，保证魔芋毛肚片的食用口感。
附图说明
[0014]图1是本技术的结构示意图。
[0015]图2是图1的主视图。
[0016]图3是图1的侧视图。
[0017]附图标记说明：
[0018]1——机架
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2——切刀
[0019]3——送料辊
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4——第一驱动装置
[0020]5——导料槽
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6——第二驱动装置
[0021]7——滑块。
具体实施方式
[0022]下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步详细的说明，并不是把本技术的实施范围限制于此。
[0023]如图1、图2和图3所示，本实施例的一种魔芋仿生毛肚切片装置，包括机架1，所述机架1上部设置有切刀2和若干对送料辊3，所述切刀可以为单刃切刀，也可以是Y形或近似T型的双刃切刀，所述送料辊3位于所述切刀2上方，所述切刀2与所述送料辊3垂直，所述切刀2两端设置有滑块7，所述滑块7与所述机架1滑动连接，所述滑块设置有驱动所述滑块7往复运动的第一驱动装置4，每对所述送料辊3上方设置有导料槽5，每对所述送料辊3中的主动轮辊设置有第二驱动装置6，所述机架底部设置有接料斗。工作时，第二驱动装置6驱动主动轮辊转动，导料槽5内的魔芋毛肚块在导料辊3的驱动作用下，逐渐向下移动，同时第一驱动装置4驱动位于导料辊下方的切刀往复运动，切刀在运动过程中，将魔芋毛肚块切割成一片一片，切割的一片片毛肚片落入接料斗中。
[0024]所述滑块7设置有可调节所述切刀位置的凹槽(未画出)，将切刀底部卡入不同位置的凹槽内实现切刀2位置的调节，从而实现不同厚度的切片。
[0025]所述滑块7设置有用于固定所述切刀2的定位柱(未画出)，所述滑块7设置有定位孔，所述定位柱7与所述定位孔螺纹连接，便于固定切刀2。
[0026]所述主动轮辊表面设置有若干个凸起，便于主动轮辊驱动魔芋毛肚块向下移动。
[0027]所述导料槽5倾斜设置，所述导料槽5宽度方向与所述送料辊3平行设置，便于导料槽5内的魔芋毛肚块在主动轮辊的驱动作用下，毛肚块逐渐向下移动，便于实现切片。
[0028]所述导料槽5上方设置有送料斗8，所述送料斗8底部设置有与所述导料槽5入料口相对应的出口，送料斗8内的魔芋毛肚块通过出口落入到导料槽5中，便于上料。
[0029]最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对本技术保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本技术作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术技术方案的实质和范围。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种魔芋仿生毛肚切片装置，其特征在于：包括机架(1)，所述机架(1)上部设置有切刀(2)和若干对送料辊(3)，所述送料辊(3)位于所述切刀(2)上方，所述切刀(2)与所述送料辊(3)垂直，所述切刀(2)两端设置有滑块(7)，所述滑块(7)与所述机架(1)滑动连接，所述滑块(7)设置有驱动所述滑块(7)往复运动的第一驱动装置(4)，每对所述送料辊(3)上方设置有导料槽(5)，每对所述送料辊(3)中的主动轮辊设置有第二驱动装置(6)。2.根据权利要求1所述的一种魔芋仿生毛肚切片装置，其特征在于：所述机架(1)底部设置有接料斗。3.根据权利要求1所述的一种魔芋仿生毛肚切片装置，其特征在于：所述滑块(7)设置有可调节所述切刀位置的...
【专利技术属性】
技术研发人员：尹为，
申请(专利权)人：湖北葛百岁葛业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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