一种多功能蒸酒罐制造技术

本发明专利技术适用于酿酒技术领域，提供了一种多功能蒸酒罐，用于蒸酒原料的蒸熟，解决了现有装置透气网上原料蒸熟过程中位置固定不变，使得发酵好的原料与蒸汽接触面积较小差，从而降低了蒸酒效率，增加了能耗的问题；包括：蒸酒罐体，所述蒸酒罐体包括罐壳，罐壳内设置有发酵原料蒸煮腔，罐壳的侧壁开设有用于排出气体的空气循环部；原料放置机构，安装在所述发酵原料蒸煮腔内；与原料放置机构连接的放置机构驱动组件，放置机构驱动组件安装发酵原料蒸煮腔内，用于调节原料放置机构的位置，辅助原料的蒸熟；本发明专利技术实施例设置了原料放置机构，原料放置机构的位置可以灵活的调节，增加了原料与热气流之间的接触面积。热气流之间的接触面积。热气流之间的接触面积。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能蒸酒罐


[0001]本专利技术属于酿酒
，尤其涉及一种多功能蒸酒罐。

技术介绍

[0002]白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒；蒸酒的流程为第一步，将酿酒的原料玉米、小麦、荞麦、高粱、稻谷都可以做酿酒的原料放到一个容器中用水浸泡；第二步，将原料蒸熟；第三步，原料蒸熟以后出笼，并将出笼后的原料平铺在地上冷却，当熟的原料温度降低到一定程度后，给原料洒上酒曲，并将原料和酒曲均匀搅拌；第四步，将拌有酒曲的原料放到酒槽里面发酵，不同的季节，其发酵的时间不一样，天气冷的时候发酵时间较长，天气热的时候发酵的时间较短；第五步，将发酵好的原料放到蒸酒装置内进行蒸煮。
[0003]中国专利CN214244364U公开了一种连续蒸酒装置，该装置包括蒸酒罐、储酒罐、冷凝管、水箱以及进料抽板，所述蒸酒罐内底面通过多个支撑柱共同支撑有安装座，安装座的上端面安装有分气盘，且蒸酒罐内中部水平设置有两个进料抽板，进料抽板包括抽拉框、第一密封板以及第二密封板，抽拉框内底部安装有透气网，抽拉框的两侧对称构造有两个滑棱，滑棱与蒸酒罐内部侧壁上对应开设的滑槽滑动配合，且抽拉框的两端分别固定有第一密封板以及第二密封板，抽拉框固定有第一密封板的一端置于蒸酒罐内部；但是装置透气网上原料蒸熟过程中位置固定不变，使得发酵好的原料与蒸汽接触面积较小差，从而降低了蒸酒效率，增加了能耗，因此，我们提出一种多功能蒸酒罐。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供一种多功能蒸酒罐，旨在解决现有装置透气网上发酵好的原料蒸熟过程中位置固定不变，使得原料与蒸汽接触面积较小差，从而降低了蒸酒效率，增加了能耗的问题。
[0005]本专利技术是这样实现的，一种多功能蒸酒罐，用于蒸酒原料的蒸熟，所述多功能蒸酒罐包括：蒸酒罐体，所述蒸酒罐体包括罐壳，罐壳内设置有发酵原料蒸煮腔，罐壳的侧壁开设有用于排出气体的空气循环部；原料放置机构，用于放置待蒸熟的原料以及辅助制剂，安装在所述发酵原料蒸煮腔内；与原料放置机构连接的放置机构驱动组件，所述放置机构驱动组件安装发酵原料蒸煮腔内，用于调节所述原料放置机构的位置，带动原料流动，辅助原料的蒸熟。
[0006]优选地，所述放置机构驱动组件包括：放置机构驱动部，固定安装在罐壳上；与放置机构驱动部固定连接的放置机构传动部，所述放置机构传动部与原料放置机构固定连接，用于驱动所述原料放置机构的位置，且用于放置机构驱动部动力的传输；
与放置机构传动部连接的放置机构传动组件，放置机构传动组件至少设置有一组，所述放置机构传动组件设置在发酵原料蒸煮腔内，且连接有辅助扰流机构。
[0007]优选地，所述放置机构传动组件包括：主动传动件，所述主动传动件设置在放置机构传动部的一侧，且与所述放置机构传动部连接；与主动传动件连接的从动传动件，从动传动件的一侧固定连接有传动组件推动部；设置在传动组件推动部一侧的传动组件转动部，传动组件转动部与罐壳转动连接，传动组件转动部的一侧设置有传动组件连接部，传动组件连接部安装在传动组件推动部内；与传动组件转动部连接的扰流机构推动件，扰流机构推动件的另一端铰接有扰流机构升降件，扰流机构升降件与辅助扰流机构连接。
[0008]优选地，所述辅助扰流机构包括：辅助扰流腔，所述辅助扰流腔与罐壳固定连接，辅助扰流腔上设置有多个辅助排热部；设置在辅助扰流腔内的辅助循环腔，辅助循环腔内设置有辅助循环部，辅助循环部的一侧与扰流机构升降件固定连接，且辅助循环腔与辅助扰流腔之间通过循环腔连通部连通；至少一组辅助加热组件，所述辅助加热组件用于辅助扰流腔内空气，辅助酿酒原料的加热。
[0009]优选地，所述辅助加热组件包括：加热部安装件，固定安装在辅助扰流腔内；至少一组辅助加热部，所述辅助加热部固定安装在加热部安装件上，辅助加热部上设置有加热增强件，加热增强件用于辅助所述辅助加热部对辅助扰流腔内空气的加热。
[0010]优选地，所述原料放置机构包括：放置机构安装部；与放置机构安装部固定连接的放置机构转动部，放置机构转动部安装在放置机构安装部内，且放置机构转动部的一端与放置机构传动部固定连接；至少一组原料放置组件，原料放置组件用于放置待蒸熟的酿酒原料。
[0011]优选地，所述原料放置组件包括：至少一组原料放置部，所述原料放置部内设置有原料放置槽，原料放置槽内固定安装有原料放置件，原料放置件上设置有待蒸熟的酿酒原料；用于安装所述原料放置部限位的放置部限位件，放置部限位件固定安装在放置机构转动部上，原料放置部内设置有放置部限位槽，放置部限位槽内固定安装有相互配合的放置部保护件以及放置部导向件，放置部导向件与放置部限位件固定连接；用于调节所述原料放置部位置的放置部推动件，放置部推动件的一端铰接有转动部套设件，转动部套设件所述放置机构转动部上。
[0012]优选地，还包括蒸酒机构，所述蒸酒机构设置在发酵原料蒸煮腔内，蒸酒机构包括：
蒸酒通风部，所述蒸酒通风部固定安装在发酵原料蒸煮腔内；与蒸酒通风部贯穿连通的空气加热腔，所述空气加热腔用于加热发酵原料蒸煮腔内的原料和空气，所述空气加热腔与发酵原料蒸煮腔之间连通，空气加热腔内设置有主加热组件。
[0013]优选地，所述主加热组件包括：至少一组主加热腔；设置在主加热腔内设置有多个主加热部，主加热部与主加热腔固定连接；至少一组消毒件，消毒件用于主加热腔内空气的消毒处理，消毒件与主加热腔固定连接。
[0014]优选地，所述主加热腔内部中空，且消毒件为圆环状结构，消毒件内固定安装有紫外灭菌灯，紫气灭菌灯电性连接有蓄电池，蓄电池固定安装在主加热腔内。
[0015]与现有技术相比，本申请实施例主要有以下有益效果：本专利技术实施例设置了原料放置机构，原料放置机构的位置可以灵活的调节，增加了原料与热气流之间的接触面积，且原料放置机构内的发酵后的原料流动性更强，进一步提高了原料的蒸熟效率。
附图说明
[0016]图1是本专利技术提供的一种多功能蒸酒罐的结构示意图。
[0017]图2是图1中A的局部放大结构示意图。
[0018]图3是本专利技术提供的辅助扰流机构的结构示意图。
[0019]图4是本专利技术提供的辅助加热组件的结构示意图。
[0020]图5是本专利技术提供的加热部安装件的结构示意图。
[0021]图6是本专利技术提供的原料放置组件的结构示意图。
[0022]图7是本专利技术提供的原料放置部的结构示意图。
[0023]图8是本专利技术提供的原料放置件的结构示意图。
[0024]图9是本专利技术提供的蒸酒机构的结构示意图。
[0025]图10是本专利技术提供的辅助扰流腔的结构示意图。
[0026]图中：1
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蒸酒罐体、11
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罐壳、12
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发酵原料蒸煮腔、13
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空气循环部、2
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放置机构驱动组件、21
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放置机构驱动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能蒸酒罐，其特征在于，所述多功能蒸酒罐包括：蒸酒罐体（1），所述蒸酒罐体（1）包括罐壳（11），罐壳（11）内设置有发酵原料蒸煮腔（12），罐壳（11）的侧壁开设有用于排出气体的空气循环部（13）；原料放置机构，用于放置待蒸熟的原料以及辅助制剂，安装在所述发酵原料蒸煮腔（12）内；与原料放置机构连接的放置机构驱动组件（2），所述放置机构驱动组件（2）安装发酵原料蒸煮腔（12）内，用于调节所述原料放置机构的位置，带动原料流动，辅助原料的蒸熟。2.如权利要求1所述的一种多功能蒸酒罐，其特征在于，所述放置机构驱动组件（2）包括：放置机构驱动部（21），固定安装在罐壳（11）上；与放置机构驱动部（21）固定连接的放置机构传动部（22），所述放置机构传动部（22）与原料放置机构固定连接，用于驱动所述原料放置机构的位置，且用于放置机构驱动部（21）动力的传输；与放置机构传动部（22）连接的放置机构传动组件，放置机构传动组件至少设置有一组，所述放置机构传动组件设置在发酵原料蒸煮腔（12）内，且连接有辅助扰流机构（3）。3.如权利要求2所述的一种多功能蒸酒罐，其特征在于，所述放置机构传动组件包括：主动传动件（23），所述主动传动件（23）设置在放置机构传动部（22）的一侧，且与所述放置机构传动部（22）连接；与主动传动件（23）连接的从动传动件（24），从动传动件（24）的一侧固定连接有传动组件推动部（25）；设置在传动组件推动部（25）一侧的传动组件转动部（27），传动组件转动部（27）与罐壳（11）转动连接，传动组件转动部（27）的一侧设置有传动组件连接部（26），传动组件连接部（26）安装在传动组件推动部（25）内；与传动组件转动部（27）连接的扰流机构推动件（28），扰流机构推动件（28）的另一端铰接有扰流机构升降件（29），扰流机构升降件（29）与辅助扰流机构（3）连接。4.如权利要求3所述的一种多功能蒸酒罐，其特征在于，所述辅助扰流机构（3）包括：辅助扰流腔（31），所述辅助扰流腔（31）与罐壳（11）固定连接，辅助扰流腔（31）上设置有多个辅助排热部（311）；设置在辅助扰流腔（31）内的辅助循环腔（32），辅助循环腔（32）内设置有辅助循环部（321），辅助循环部（321）的一侧与扰流机构升降件（29）固定连接，且辅助循环腔（32）与辅助扰流腔（31）之间通过循环腔连通部（322）连通；至少一组辅助加热组件（33），所述辅助加热组件（33）用于辅助扰流腔（31）内空气，辅助酿酒原料的加热。5.如权利要求4所述的一种多功能蒸酒罐，其特征在于，所述辅助加热组件（33）包括：加热部安装件（331），固定安装在辅助扰流腔（31）内；至少一组辅助加热部（332），所述辅助加热部（332）固定安装在加热...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭力铭，李文璐，
申请(专利权)人：湖南省鼎谷一酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：