一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，配方按重量份比包括:红枣30克/1份、枸杞10克/1份、黑豆40克/1份、黑芝麻10克/1份、核桃20克/1份、燕麦50克/1份、茯苓10克/1份；本发明专利技术通过上述等作物的配合，使发该复合五谷燕麦片具有养身保健的优点，解决了现代人因为生活压力或者其他因素容易养成熬夜和不吃早饭等不良习惯，长期如此，身体健康容易出现问题，肾脏压力增大，经常掉发，精神不振，谷物作为传统的主食虽然具有很高的营养价值，具有多种营养成分，但仅食用谷物对机体的调节以及保健功能很难达到预期的效果的问题。及保健功能很难达到预期的效果的问题。及保健功能很难达到预期的效果的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法


[0001]本专利技术涉及食品领域，具体为一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法。

技术介绍

[0002]谷物类食品作为传统膳食的主体，原料来源广泛，营养价值高，谷物类食品不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有矿物质、膳食纤维、B族维生素等多种对人类有益的物质，这些物质可以通过单一作用或协同增效的作用对人体提供各种保健功能。
[0003]现代人因为生活压力或者其他因素容易养成熬夜，不吃早饭等不良习惯，长期如此，身体健康容易出现问题，肾脏压力增大，经常掉发，精神不振，谷物作为传统的主食虽然具有很高的营养价值，具有多种营养成分，但仅食用谷物对机体的调节以及保健功能很难达到预期的效果，因此我们需要提出一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，具备养身保健的优点，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，所述配方按重量份比包括:红枣30克/1份、枸杞10克/1份、黑豆40克/1份、黑芝麻10克/1份、核桃20克/1份、燕麦50克/1份、茯苓10克/1份，按照上述比例准备若干份备用。
[0006]优选的，准备若干小包装袋和小包装袋三十分之一数量的大包装袋，并通过紫外线消毒箱对其进行消毒备用。
[0007]一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，其特征在于包括以下步骤；
[0008](1)燕麦、黑豆、核桃的制备:燕麦、黑豆、核桃仁、分别经粉碎机粉碎，过80母筛，将粉碎后的燕麦粉、黑豆粉、核桃粉充分混合，加入木糖醇、植物油充分混合1小时，利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，切片风干备用；
[0009](2)红枣粉制备:新鲜的红枣清水冲洗，沥干水分，铺放入烘干房，以65度～68度温度，烘烤8小时～10小时，烘烤后将温度降低至55度左右，进行风干，风干时间为4小时～6小时，风干后对其进行粉碎并过80目筛，得红枣粉备用；
[0010](3)茯苓粉制备:茯苓片放入烘烤房，以55度～60度温度进行风干，风干时间为2小时～3小时，风干后对其进行粉碎并过80目筛，得茯苓粉备用；
[0011](4)枸杞制备:将新鲜枸杞清洗干净，过滤水分后，用热风干燥机对其进行风干，风干后备用；
[0012](5)黑芝麻制备:将黑芝麻清洗干净后，自然晾干，完成后放入锅中不断翻炒，将其炒熟炒香后备用；
[0013](6)将步骤(2)～(3)制备红枣粉和茯苓粉分别利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，随后切片，对其进行风干备用。
[0014]优选的，将步骤(1)中的黑豆、燕麦、核桃混合片平均分为若干份并分别装入小包
装袋中，将步骤(6)中的红枣片和茯苓片平均分为若干份并分别装入小包装袋中，将步骤(4)～(5)中的枸杞干和黑芝麻平均分为若干份并分别装入小包装袋中。
[0015]优选的，将装有制备成品复合五谷燕麦片的小包装袋进行真空封口并以30小包装袋为一份装入大包装袋内，对大包装袋进行封口。
[0016]优选的，所述步骤(1)中，控制混合物的水分在15％～20％范围内。
[0017]优选的，所述步骤(1)中挤压膨化的最佳膨化温度为110度～130度，螺杆转速180～200r/min。
[0018]优选的，所述步骤(6)中挤压膨化的最佳膨化温度为110度～130度，螺杆转速180～200r/min。
[0019]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0020]1、燕麦中富含膳食纤维，容易产生饱腹感，且有利于提高新陈代谢，降低胆固醇，促进肠胃消化，从而达到减轻体重效果，燕麦中富含的蛋白质可在头发表面形成保护膜，有效保持头发内水分的相对稳定，从而维持头发的光滑、柔顺和亮泽，改善头发干燥、静电增加、乱发等现象，燕麦中含有丰富的单一不饱和脂肪酸、亚油酸，可降低人体中的胆固醇，黑豆具有益气补肾的功效，对于肾气亏虚导致面色苍白、气短自汗、腰膝酸软、倦怠无力等症状有一定的调理效果。黑豆中的黑豆皮提取物可以促进铁元素吸收，改善造血功能，预防缺铁性贫血，核桃中含有蛋白质及核桃多酚，具有良好的抗氧化活性，能增强清除自由基的活性，通过减少不饱和脂肪酸的氧化损伤，促进脑部神经发育，有提高记忆力的功效，核桃还有补肾的作用，可以固精强腰。
[0021]2、黑芝麻中含有丰富的油脂和纤维素，能够润滑肠道，加速肠蠕动，缓解肠燥便秘的症状。黑芝麻中含有大量的铁离子，可以预防缺铁性贫血黑芝麻入肾，具有滋肝补肾的作用，适合肝肾亏虚的人群食用，可以缓解心悸失眠、神疲乏力的症状，茯苓具有利水渗湿、健脾和胃、养心安神的功效。
[0022]3、红枣具有补中益气的功效，能够缓解倦怠无力、中气下陷、动辄气喘等症状，红枣中铁元素含量丰富，可以促进血红蛋白生成，增加血细胞携氧量，红枣中含有的黄酮类成分有一定镇静安神的作用，可用于调理心神不宁、失眠多梦等症状，枸杞有滋补肝肾的作用，能够缓解肝肾不足引起的乏力、腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精，枸杞的明目效果也比较理想，对长时间用眼、肝肾不足引起的目眩、视物模糊、多泪有治疗效果。
附图说明
[0023]图1为本专利技术为复合五谷燕麦片的配方及制备方法原理示意图；
具体实施方式
[0024]请参阅图1，本专利技术提供一种技术方案：一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，配方按重量份比包括:红枣30克/1份、枸杞10克/1份、黑豆40克/1份、黑芝麻10克/1份、核桃20克/1份、燕麦50克/1份、茯苓10克/1份，按照上述比例准备若干份备用。
[0025]准备若干小包装袋和小包装袋三十分之一数量的大包装袋，并通过紫外线消毒箱对其进行消毒备用。
[0026](1)燕麦、黑豆、核桃的制备:燕麦、黑豆、核桃仁、分别经粉碎机粉碎，过80母筛，将
粉碎后的燕麦粉、黑豆粉、核桃粉充分混合，加入木糖醇、植物油充分混合1小时，利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，切片风干备用；
[0027](2)红枣粉制备:新鲜的红枣清水冲洗，沥干水分，铺放入烘干房，以65度～68度温度，烘烤8小时～10小时，烘烤后将温度降低至55度左右，进行风干，风干时间为4小时～6小时，风干后对其进行粉碎并过80目筛，得红枣粉备用；
[0028](3)茯苓粉制备:茯苓片放入烘烤房，以55度～60度温度进行风干，风干时间为2小时～3小时，风干后对其进行粉碎并过80目筛，得茯苓粉备用；
[0029](4)枸杞制备:将新鲜枸杞清洗干净，过滤水分后，用热风干燥机对其进行风干，风干后备用；
[0030](5)黑芝麻制备:将黑芝麻清洗干净后，自然晾干，完成后放入锅中不断翻炒，将其炒熟炒香后备用；
[0031](6)将步骤(2)～(3)制备红枣粉和茯苓粉分别利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，随后切片，对其进行风干备用。
[0032]将步骤(1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，其特征在于所述配方按重量份比包括:红枣30克/1份、枸杞10克/1份、黑豆40克/1份、黑芝麻10克/1份、核桃20克/1份、燕麦50克/1份、茯苓10克/1份，按照上述比例准备若干份备用。2.根据权利要求1所述的一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，其特征在于；准备若干小包装袋和小包装袋三十分之一数量的大包装袋，并通过紫外线消毒箱对其进行消毒备用。3.根据权利要求1所述的一种复合五谷燕麦片的配方及制备方法，其特征在于包括以下步骤；(1)燕麦、黑豆、核桃的制备:燕麦、黑豆、核桃仁、分别经粉碎机粉碎，过80母筛，将粉碎后的燕麦粉、黑豆粉、核桃粉充分混合，加入木糖醇、植物油充分混合1小时，利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，切片风干备用；(2)红枣粉制备:新鲜的红枣清水冲洗，沥干水分，铺放入烘干房，以65度～68度温度，烘烤8小时～10小时，烘烤后将温度降低至55度左右，进行风干，风干时间为4小时～6小时，风干后对其进行粉碎并过80目筛，得红枣粉备用；(3)茯苓粉制备:茯苓片放入烘烤房，以55度～60度温度进行风干，风干时间为2小时～3小时，风干后对其进行粉碎并过80目筛，得茯苓粉备用；(4)枸杞制备:将新鲜枸杞清洗干净，过滤水分后，用热风干燥机对其进行风干，风干后备用；(5)黑芝麻...

【专利技术属性】
技术研发人员：白满国，
申请(专利权)人：康保县众皓德食品有限公司，
类型：发明
国别省市：