一种隔夜茶的配制和用法制造技术

本发明专利技术一种隔夜茶的配制和用法，由黑茶、益生元低聚糖按70

【技术实现步骤摘要】
一种隔夜茶的配制和用法


[0001]本专利技术属于食品饮料和生物
，具体涉及隔夜茶的配制和用法。
技术背景
[0002]传统黑茶中含有独特的冠突散囊菌和常见的酵母菌等多种益生菌种，它们是在黑茶发酵和漫长的存放过程中形成的，后期处于钝化休眠状态。黑茶不同于其他茶种只具有原生茶叶自身作用，更主要的作用是冠突散囊菌和其他益生菌的生物活性作用，但长期以来黑茶的使用和其他茶种一样通过开水沏泡饮用，独特物质并没有采用独特的方法加以使用使它们宝贵的生物资源没有得到充分的利用而发挥充分的作用。冠突散囊菌有很强的生命力但开水的沏泡必定也会使其损兵折将失去最佳的活力；处于钝化休眠状态的冠突散囊菌和其他益生菌不经激活就服用加之经过胃肠道的杀伤和机体的迅速消化和排泄，其很难发挥到理论上的实际作用。另外，单独饮用黑茶在自身功能性物质没有得到激发和保护性利用又没有其他物质协同和佐助的措施下也很难达到医学和养生学上的显著作用，形成功能显著的养生保健饮品。为了克服现有技术的不足，本专利技术提出一种能够使传统黑茶中独有的处于钝化休眠状态的主要功能性物质——冠突散囊菌以及其本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种隔夜茶的配制和用法，其特征在于包括：所述隔夜茶的配制为以下步骤：(一)配料组方1该隔夜茶由黑茶、益生元低聚糖按70
‑
90％：20
‑
30％的克重比配伍组成；配料组方2该隔夜茶由黑茶、功能明确的可代茶泡饮的非茶草本植物、益生元低聚糖三种原料按20
‑
60％：20—50％：20
‑
30％的克重比配伍组成；(二)包装按步骤一称取各组份共同包装于一次性茶袋中，每袋5
‑
20克。所述步骤(一)配料中的黑茶为含有冠突散囊菌、酵母菌等益生菌的后发酵干茶和经配伍或接种外援益生菌的任意干茶的任意一种或多种的组合，所述干茶水含量低于5％；所述步骤(一)配料中功能明确的可代茶泡饮的非茶草本植物为药典和经典医书记载的或经国家卫生部公布的具有降脂、保肝、降糖、降压、增强免疫力、抗衰老等养生保健作用可代茶饮用的草本植物(包括根、茎、叶、花、果)，具体为：绞股蓝、玫瑰茄、雪菊、菊苣、甜叶菊、青钱柳、栀子、灵芝、葛根花中的一种或多种的组合；所述步骤一的益生元低聚糖为能够促进益生菌生长繁殖不易被人体吸收且具有一定甜味的益生元低聚糖，具体为：低聚果糖、低聚半乳糖、异化乳糖低聚糖、低聚木糖、异麦芽低聚糖中的一种或多种的组合。一、用法将配制好的含量5
‑
20克袋茶做为一次用量打开投放于可维持在30
‑
45
°
的恒温杯中，加入50
‑
150MI常温熟水或纯净水，浸泡封盖12
‑
48小时后用40
‑
100
°
的熟水冲至200
‑
500ML封盖焖泡10
‑
20分钟即可饮用，每日1
‑
2杯。2.根据权利要求1所述的一种隔夜茶的配制和用法，其特征在于：所述步骤一的配料中还包括保鲜防腐添加剂，所述保鲜防腐添加剂为维生素C粉剂或片剂，用量为袋茶克重的0.5
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：刘金良，刘萍，
申请(专利权)人：天津瑞特医疗保健用品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：