一种熟肉制品的真空锁鲜装置制造方法及图纸

本申请涉及熟肉制品加工设备技术领域，公开了一种熟肉制品的真空锁鲜装置，包括真空锁鲜包装机，所述真空锁鲜包装机下表面四周处均设置有万向轮，且真空锁鲜包装机上表面两边处均设置有工作台，所述真空锁鲜包装机正面和背面的上部位置处均铰接设置有一组转动杆，所述真空锁鲜包装机正上方位置处设置有真空密封盖，一组所述转动杆远离真空锁鲜包装机的一端分别铰接设置在真空密封盖正面和背面的两边位置处，所述真空锁鲜包装机的两边侧壁处均设置有用于对工作台进行杀菌消毒的灭菌装置，且真空锁鲜包装机的背面下部位置处开设有方形散热检修口，本申请具有使真空锁鲜包装机的作业环境相对处于无菌化的状态，以确保食品包装的卫生安全的效果。的卫生安全的效果。的卫生安全的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种熟肉制品的真空锁鲜装置


[0001]本申请涉及熟肉制品加工设备
，尤其是涉及一种熟肉制品的真空锁鲜装置。

技术介绍

[0002]熟肉制品在进行真空锁鲜加工时，一般是通过使用真空包装机进行操作，真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序，亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序，真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。
[0003]但现有的熟肉制品的真空包装机一般是长时间进行熟肉制品的真空锁鲜包装作业，无法进行灭菌消毒作业，使真空锁鲜包装机的作业环境无法处于无菌化的状态，导致食品包装的卫生安全不足。

技术实现思路

[0004]为了使真空锁鲜包装机的作业环境相对处于无菌化的状态，以确保食品包装的卫生安全，本申请提供一种熟肉制品的真空锁鲜装置。
[0005]本申请提供的一种熟肉制品的真空锁鲜装置采用如下的技术方案：
[0006]一种熟肉制品的真空锁鲜装置，包括真空锁鲜包装机，所述真空锁鲜包装机下表面四周处均设置有万向轮，且真空锁鲜包装机上表面两边处均设置有工作台，所述真空锁鲜包装机正面和背面的上部位置处均铰接设置有一组转动杆，所述真空锁鲜包装机正上方位置处设置有真空密封盖，一组所述转动杆远离真空锁鲜包装机的一端分别铰接设置在真空密封盖正面和背面的两边位置处，所述真空锁鲜包装机的两边侧壁处均设置有用于对工作台进行杀菌消毒的灭菌装置，且真空锁鲜包装机的背面下部位置处开设有方形散热检修口，所述散热检修口内设置有防尘机构。
[0007]通过采用上述技术方案，利用真空锁鲜包装机、工作台、转动杆、真空密封盖和灭菌装置相配合，将熟肉制品放置在工作台表面，利用真空锁鲜包装机和真空密封盖相配合对其进行真空锁鲜包装作业，再经紫外线杀菌灯照射工作台表面，便于对工作台表面长期进行杀菌作业，再经小型高温蒸汽发生器将高温蒸汽经蒸汽输送软管输送至蒸汽喷枪，进而方便工作人员通过手持蒸汽喷枪对工作台和真空密封盖进行定期的高温灭菌消毒作业，双效配合，便于使真空锁鲜包装机的作业环境相对处于无菌化的状态，有利于确保食品包装的卫生安全。
[0008]优选的，所述真空锁鲜包装机的正面中部位置处设置有控制面板，所述真空密封盖的上表面两边处均设置有把手。
[0009]通过采用上述技术方案，利用把手，便于人工操作控制真空密封盖。
[0010]优选的，所述灭菌装置包括小型高温蒸汽发生器、卡箍、蒸汽输送软管、蒸汽喷枪和紫外线杀菌灯，所述小型高温蒸汽发生器设置在真空锁鲜包装机的侧壁下部位置处，所
述卡箍的安装端设置在真空锁鲜包装机的侧壁上部位置处，所述蒸汽输送软管一端与小型高温蒸汽发生器的蒸汽输出端相连通，且蒸汽输送软管远离小型高温蒸汽发生器的一端与蒸汽喷枪的输入端相连通，所述蒸汽喷枪的把手端限位卡接在卡箍的内圈固定端处。
[0011]通过采用上述技术方案，利用小型高温蒸汽发生器、蒸汽输送软管和蒸汽喷枪配合，便于对真空锁鲜包装机进行定期的高温蒸汽灭菌消毒作业，以确保熟肉制品的加工质量，利用卡箍，便于限位安装或拿取蒸汽喷枪使用。
[0012]优选的，所述紫外线杀菌灯的安装端设置在真空锁鲜包装机靠近工作台的侧壁上方位置处，且紫外线杀菌灯的照射输出端朝向工作台表面的方向。
[0013]通过采用上述技术方案，利用紫外线杀菌灯照射工作台表面，便于对工作台表面长期进行杀菌作业。
[0014]优选的，所述防尘机构包括防尘滤网、金属滤网和四组螺钉，所述防尘滤网的安装框端卡接设置在散热检修口的内壁处，所述真空锁鲜包装机靠近散热检修口的背面四周处均开设有螺纹盲孔，所述金属滤网设置在散热检修口的背面外沿处，四组所述螺钉穿设于金属滤网的安装框端背面四周处，且螺钉的尾端与真空锁鲜包装机背面开设的螺纹盲孔相契合螺纹连接。
[0015]通过采用上述技术方案，利用散热检修口和防尘机构相配合，经螺钉与真空锁鲜包装机螺纹连接，便于安装拆卸金属滤网，进而方便工作人员通过散热检修口定期对真空锁鲜包装机的内部电器元件进行检修维护，再经防尘滤网和金属滤网相配合，双层过滤，有利于避免散热检修口在进行散热作业时，外部环境中的粉尘长期侵入真空锁鲜包装机内部而影响其使用寿命的问题。
[0016]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0017]1、通过设有真空锁鲜包装机、工作台、转动杆、真空密封盖和灭菌装置相配合，将熟肉制品放置在工作台表面，利用真空锁鲜包装机和真空密封盖相配合对其进行真空锁鲜包装作业，再经紫外线杀菌灯照射工作台表面，便于对工作台表面长期进行杀菌作业，再经小型高温蒸汽发生器将高温蒸汽经蒸汽输送软管输送至蒸汽喷枪，进而方便工作人员通过手持蒸汽喷枪对工作台和真空密封盖进行定期的高温灭菌消毒作业，双效配合，便于使真空锁鲜包装机的作业环境相对处于无菌化的状态，有利于确保食品包装的卫生安全。
[0018]2、通过设有真空锁鲜包装机、散热检修口和防尘机构相配合，经螺钉与真空锁鲜包装机螺纹连接，便于安装拆卸金属滤网，进而方便工作人员通过散热检修口定期对真空锁鲜包装机的内部电器元件进行检修维护，再经防尘滤网和金属滤网相配合，双层过滤，有利于避免散热检修口在进行散热作业时，外部环境中的粉尘长期侵入真空锁鲜包装机内部而影响其使用寿命的问题。
附图说明
[0019]图1是申请实施例的真空锁鲜包装机的结构示意图；
[0020]图2是申请实施例的防尘机构的结构示意图。
[0021]附图标记说明：1、真空锁鲜包装机；2、万向轮；3、工作台；4、转动杆；5、真空密封盖；6、灭菌装置；61、小型高温蒸汽发生器；62、卡箍；63、蒸汽输送软管；64、蒸汽喷枪；65、紫外线杀菌灯；7、散热检修口；8、防尘机构；81、防尘滤网；82、金属滤网；83、螺钉；9、控制面
板；10、把手。
具体实施方式
[0022]以下结合附图1
‑
2对本申请作进一步详细说明。
[0023]本申请实施例公开一种熟肉制品的真空锁鲜装置。参照图1、图2，一种熟肉制品的真空锁鲜装置，包括真空锁鲜包装机1，真空锁鲜包装机1下表面四周处均设置有万向轮2，且真空锁鲜包装机1上表面两边处均设置有工作台3，真空锁鲜包装机1正面和背面的上部位置处均铰接设置有一组转动杆4，真空锁鲜包装机1正上方位置处设置有真空密封盖5，一组转动杆4远离真空锁鲜包装机1的一端分别铰接设置在真空密封盖5正面和背面的两边位置处，真空锁鲜包装机1的两边侧壁处均设置有用于对工作台3进行杀菌消毒的灭菌装置6，便于使真空锁鲜包装机1的作业环境相对处于无菌化的状态，有利于确保食品包装的卫生安全，且真空锁鲜包装机1的背面下部位置处开设有方形散热检修口7，散热检修口7内设置有防尘机构8，有利于避免散热检修口7在进行散热作业时，外部环境中的粉尘长期侵入真空锁鲜包装机1内部而影响其使用寿命的问题。
[0024]参照图1，真空锁鲜包本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种熟肉制品的真空锁鲜装置，包括真空锁鲜包装机(1)，其特征在于：所述真空锁鲜包装机(1)下表面四周处均设置有万向轮(2)，且真空锁鲜包装机(1)上表面两边处均设置有工作台(3)，所述真空锁鲜包装机(1)正面和背面的上部位置处均铰接设置有一组转动杆(4)，所述真空锁鲜包装机(1)正上方位置处设置有真空密封盖(5)，一组所述转动杆(4)远离真空锁鲜包装机(1)的一端分别铰接设置在真空密封盖(5)正面和背面的两边位置处，所述真空锁鲜包装机(1)的两边侧壁处均设置有用于对工作台(3)进行杀菌消毒的灭菌装置(6)，且真空锁鲜包装机(1)的背面下部位置处开设有方形散热检修口(7)，所述散热检修口(7)内设置有防尘机构(8)。2.根据权利要求1所述的一种熟肉制品的真空锁鲜装置，其特征在于：所述真空锁鲜包装机(1)的正面中部位置处设置有控制面板(9)，所述真空密封盖(5)的上表面两边处均设置有把手(10)。3.根据权利要求1所述的一种熟肉制品的真空锁鲜装置，其特征在于：所述灭菌装置(6)包括小型高温蒸汽发生器(61)、卡箍(62)、蒸汽输送软管(63)、蒸汽喷枪(64)和紫外线杀菌灯(65)，所述小型高温蒸汽发生器(61)设置在真空锁鲜包...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘利喜，张云峰，
申请(专利权)人：巢湖市亿弘食品有限公司，
类型：新型
国别省市：