一种具有食品分类结构的蒸柜制造技术

本实用新型专利技术涉及蒸柜技术领域，尤其是一种具有食品分类结构的蒸柜，包括蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置的顶端固定安装有蒸柜，所述蒸柜的正面设有柜门，所述蒸柜的内部下方横向活动安装有往复丝杆，所述蒸柜的左侧下部通过电机壳固定安装有电机，所述电机的输出轴穿过蒸柜与往复丝杆的左端固定连接，所述往复丝杆的外部套装有滑块，所述滑块的顶端固定安装有齿条板，本实用新型专利技术可实现对食品的分类放置加热，使得在加热完成后能便于快速将同类的食品取出，且可以对加热过程中产生的蒸汽水进行刮取，避免这部分蒸汽水落到食品表面，从而避免食品受到蒸汽水的干扰，保证食品质量，值得推广及使用。广及使用。广及使用。

【技术实现步骤摘要】
一种具有食品分类结构的蒸柜


[0001]本技术涉及蒸柜
，尤其涉及一种具有食品分类结构的蒸柜。

技术介绍

[0002]蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如"蒸鲜鱼"、"蒸水蛋"等。
[0003]在对食品进行蒸制的过程中需要用到蒸柜，现有的蒸柜在使用时，其内部会产生大量的蒸汽水，这部分蒸汽水会落到食品表面，从而使得食品受到蒸汽水的干扰影响成品质量，且现有的蒸柜在对食品进行加热时，不同种类的食品混淆在一起加热，使得当取出时不能快速取出相同种类的食品，影响加工效率，为此我们提出一种具有食品分类结构的蒸柜来解决这类问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有食品分类结构的蒸柜。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]设计一种具有食品分类结构的蒸柜，包括蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置的顶端固定安装有蒸柜，所述蒸柜的正面设有柜门，所述蒸柜的内部下方横向活动安装有往复丝杆，所述蒸柜的左侧下部通过电机壳固定安装有电机，所述电机的输出轴穿过蒸柜与往复丝杆的左端固定连接，所述往复丝杆的外部套装有滑块，所述滑块的顶端固定安装有齿条板，所述蒸柜的后侧内壁的下部活动安装有驱动杆，所述驱动杆的外部固定套装有驱动板，所述驱动板的底端固定安装有扇形齿轮，所述扇形齿轮与齿条板相啮合，所述蒸柜的内部自上而下等距设有安装板，所述安装板的左右两侧分别与蒸柜的左右两侧内壁固定连接，所述安装板的顶端开设有凹槽，所述凹槽的内部上方设有蒸板，所述安装板的顶端的前后两侧均固定安装有挡水板，所述驱动板的前侧自上而下固定安装有与安装板相对应的连接杆，所述连接杆的前端设有刮水机构，所述蒸柜的左右两侧内壁均自上而下固定安装有与刮水机构相对应的顶杆，所述蒸柜的右侧自上而下固定安装有与安装板相对应的第一排水管，所述第一排水管与安装板内部凹槽连通，所述第一排水管的外部设有第一阀门，所述蒸柜的右侧底部固定安装有与其内部相连通的第二排水管，所述第二排水管的外部设有第二水阀，所述蒸汽发生装置的输出端通过输入管与蒸柜的内部连通。
[0007]优选的，所述刮水机构包括刮板，所述刮板的背面与连接杆的前端固定连接，所述刮板的左右两侧的下部均固定安装有一对侧板，同侧的一对所述侧板之间通过活动轴安装有接触杆，所述接触杆与刮板的相对一侧的下部之间通过弹簧相连接，所述接触杆的顶端固定安装有接水盒，所述接水盒的外侧开设有与其内部连通的开口。
[0008]优选的，所述接水盒的底壁靠近开口的一侧设有弧形引水板。
[0009]优选的，所述刮板的顶端对称设有斜坡。
[0010]优选的，所述凹槽底部设有导水斜块，所述导水斜块的斜面朝向第一排水管。
[0011]优选的，所述蒸汽发生装置的底端四角均设置有万向轮。
[0012]优选的，所述安装板的顶端的左右两侧均固定安装有三角板。
[0013]优选的，所述蒸柜的顶壁及安装板的底端均为弧形面设置。
[0014]本技术提出的一种具有食品分类结构的蒸柜，有益效果在于：
[0015]1、本技术使用时，将同类的食品放在相同的蒸板上，通过多个蒸板的设置使得在加热完成后能便于快速将同类的食品取出，实现了对食品的分类；
[0016]2、本技术通过刮水机构的不断往复运动实现对蒸柜顶壁及安装板底端附着的蒸汽水的刮取避免这部分蒸汽水落到食品表面，避免食品受到蒸汽水的干扰；
[0017]本技术可实现对食品的分类放置加热，使得在加热完成后能便于快速将同类的食品取出，且可以对加热过程中产生的蒸汽水进行刮取，避免这部分蒸汽水落到食品表面，从而避免食品受到蒸汽水的干扰，保证食品质量，值得推广及使用。
附图说明
[0018]图1为本技术提出的一种具有食品分类结构的蒸柜结构示意图；
[0019]图2为本技术提出的一种具有食品分类结构的蒸柜正视结构示意图；
[0020]图3为本技术提出的一种具有食品分类结构的蒸柜左视剖视结构示意图；
[0021]图4为本技术提出的刮水机构结构示意图；
[0022]图5为本技术提出的刮水机构左视结构示意图。
[0023]图中：蒸汽发生装置1、蒸柜2、柜门3、往复丝杆4、电机5、滑块6、齿条板7、驱动杆8、驱动板9、扇形齿轮10、安装板11、蒸板12、挡水板13、连接杆14、刮水机构15、刮板151、侧板152、接触杆153、弹簧154、接水盒 155、开口156、弧形引水板157、输入管16、第一排水管17、第二排水管18、导水斜块19、万向轮20、三角板21、顶杆22。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0025]参照图1
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5，一种具有食品分类结构的蒸柜，包括蒸汽发生装置1，蒸汽发生装置1的顶端固定安装有蒸柜2，蒸汽发生装置1的底端四角均设置有万向轮 20，通过万向轮20便于将蒸柜整体根据需要进行移动，增加了使用的便捷性。
[0026]蒸柜2的正面设有柜门3，蒸柜2的内部下方横向活动安装有往复丝杆4，蒸柜2的左侧下部通过电机壳固定安装有电机5，电机5的输出轴穿过蒸柜2与往复丝杆4的左端固定连接，往复丝杆4的外部套装有滑块6，滑块6的顶端固定安装有齿条板7，蒸柜2的后侧内壁的下部活动安装有驱动杆8，驱动杆8的外部固定套装有驱动板9，驱动板9的底端固定安装有扇形齿轮10，扇形齿轮 10与齿条板7相啮合，蒸柜2的内部自上而下等距设有安装板11，安装板11 的左右两侧分别与蒸柜2的左右两侧内壁固定连接，安装板11的顶端开设有凹槽，凹槽的内部上方设有蒸板12，安装板11的顶端的前后两侧均固定安装有挡水板13，安装板
11的顶端的左右两侧均固定安装有三角板21，通过三角板21 可以将落到其表面的蒸汽水向凹槽内引导。
[0027]驱动板9的前侧自上而下固定安装有与安装板11相对应的连接杆14，连接杆14的前端设有刮水机构15，蒸柜2的顶壁及安装板11的底端均为弧形面设置，弧形面设置使得大部分蒸汽水可向蒸柜2的左右两侧内壁流动，避免直接落到蒸板12表面。
[0028]蒸柜2的左右两侧内壁均自上而下固定安装有与刮水机构15相对应的顶杆 22，刮水机构15包括刮板151，刮板151的背面与连接杆14的前端固定连接，刮板151的左右两侧的下部均固定安装有一对侧板152，同侧的一对侧板152之间通过活动轴安装有接触杆153，接触杆153与刮板151的相对一侧的下部之间通过弹簧154相连接，接触杆153的顶端固定安装有接水盒155，刮板151的顶端对称设有斜坡，通过斜坡的设置本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有食品分类结构的蒸柜,包括蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述蒸汽发生装置(1)的顶端固定安装有蒸柜(2)，所述蒸柜(2)的正面设有柜门(3)，所述蒸柜(2)的内部下方横向活动安装有往复丝杆(4)，所述蒸柜(2)的左侧下部通过电机壳固定安装有电机(5)，所述电机(5)的输出轴穿过蒸柜(2)与往复丝杆(4)的左端固定连接，所述往复丝杆(4)的外部套装有滑块(6)，所述滑块(6)的顶端固定安装有齿条板(7)，所述蒸柜(2)的后侧内壁的下部活动安装有驱动杆(8)，所述驱动杆(8)的外部固定套装有驱动板(9)，所述驱动板(9)的底端固定安装有扇形齿轮(10)，所述扇形齿轮(10)与齿条板(7)相啮合，所述蒸柜(2)的内部自上而下等距设有安装板(11)，所述安装板(11)的左右两侧分别与蒸柜(2)的左右两侧内壁固定连接，所述安装板(11)的顶端开设有凹槽，所述凹槽的内部上方设有蒸板(12)，所述安装板(11)的顶端的前后两侧均固定安装有挡水板(13)，所述驱动板(9)的前侧自上而下固定安装有与安装板(11)相对应的连接杆(14)，所述连接杆(14)的前端设有刮水机构(15)，所述蒸柜(2)的左右两侧内壁均自上而下固定安装有与刮水机构(15)相对应的顶杆(22)，所述蒸柜(2)的右侧自上而下固定安装有与安装板(11)相对应的第一排水管(17)，所述第一排水管(17)与安装板(11)内部凹槽连通，所述第一排水管(17)的外部设有第一阀门，所述蒸柜(2)的右侧底部固定安装有与其内部相连通的第二排水管(18)，所述第二排水...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾子钢，
申请(专利权)人：东莞市金达厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：