本申请涉及一种具有稳定切片功能的食品加工用切片机，涉及食品加工的领域，其包括切片台以及底座，所述切片台相对于所述底座倾斜设置，所述底座靠近于所述切片台位置设置有第一挡板，所述切片台的一侧设置有第二挡板，所述第二挡板与所述切片台垂直，所述第二挡板顶部与底部均设置有抵接块，所述抵接块固定连接有滑杆，所述滑杆上设置有用于保持食品推送状态的平衡件，所述切片台在与所述滑杆对立的一侧滑移设置有用于与所述平衡件协同控制食品推送稳定性的夹杆。本申请具有保证食品在切片过程中的推送稳定性效果。过程中的推送稳定性效果。过程中的推送稳定性效果。
【技术实现步骤摘要】
具有稳定切片功能的食品加工用切片机
[0001]本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种具有稳定切片功能的食品加工用切片机。
技术介绍
[0002]目前食品加工指直接将农、林、牧、渔业产品原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，在食品加工过程中，通常需要进行切块、切片等处理。
[0003]现有的专利申请号为CN202021452478.5的中国专利，提出了一种食品加工用切片机，包括桌体、推动杆和切片刀，桌体的左右上端分别固定连接有支撑杆和切刀支架，且桌体的左右上端分别固定有第一电机和第二电机，桌体的中部右侧设置有切刀槽，且切刀槽的右侧设置有出料口，支撑杆的内部设置有推动杆，控制轴的后端与第三动杆的左端相连接，且第三动杆的后端通过电机轴轮的前端与第一电机的前端相连接，切刀支架的内部设置有切片刀，且切片刀的上部内侧开设有安装孔，限位环与连接杆的左侧相连接，且连接杆的上端设置有圆滑轮。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为在平面桌体上，通过电机以及推杆将食品从桌体的一端推送至设置有切片刀的另一端，进而对食物进行切片处理，在推送过程中食品可能会由于各部分受力不均匀而产生位置偏移，存在食品发生偏移而导致切片效果不理想的问题。
技术实现思路
[0005]为了改善食品推送过程中稳定性差的问题，本申请提供一种具有稳定切片功能的食品加工用切片机。
[0006]本申请提供的一种具有稳定切片功能的食品加工用切片机采用如下的技术方案：
[0007]一种具有稳定切片功能的食品加工用切片机，包括切片台以及底座，所述切片台相对于所述底座倾斜设置，所述底座靠近于所述切片台位置设置有第一挡板，所述切片台的一侧设置有第二挡板，所述第二挡板与所述切片台垂直，所述第二挡板顶部与底部均设置有抵接块，所述抵接块固定连接有滑杆，所述滑杆上设置有用于保持食品推送状态的平衡件，所述切片台在与所述滑杆对立的一侧滑移设置有用于与所述平衡件协同控制食品推送稳定性的夹杆。
[0008]通过采用上述技术方案，将食品放置在切片台上，食品底部端面与第一挡板抵接，食品一侧端面与第二挡板抵接，再通过平衡件与夹杆的夹持作用，使食品在切片台上两侧被夹持限位，且切片台的往复运动使食品底部不断被切割，食品在平衡件以及重力的作用下，不断向下移动，且在切割过程中始终处于被夹持的状态，推送稳定性较好。
[0009]可选的，所述平衡件设置为限位块，所述限位块顶部端面设置有用于与所述滑杆滑动连接的滑动件，所述限位块的底部端面与所述切片台的上表面抵接。
[0010]通过采用上述技术方案，食品在切片台上时下部端面与第一挡板抵接，顶部端面与限位块抵接，当食品底端不断被切割体积变小时，食品由于重力作用不断向下移动，同时限位块存在重力作用，滑动件使得限位块能随着食品位置的改变而改变，从而始终保持限位块下端面与食品抵接而推动食品朝下运动。
[0011]可选的，所述滑动件设置为滑动块，所述滑动块贯穿设置有安装孔，所述滑杆穿过所述安装孔且所述滑动块滑移套设在所述滑杆外，所述滑动块远离所述安装孔的一端与所述限位块固定连接。
[0012]通过采用上述技术方案，滑动块使得限位块的高度能通过滑动块在滑杆的滑动而改变，在切片台上的食品不断被切割而下降的过程中，滑动块跟随限位块从滑杆顶部不断滑向滑杆底部，直至切片台上的食品切片加工完全后，限位块位于切片台的底部端面与第一挡板抵接，此时通过移动滑动块使滑动块从滑杆底部滑动至顶部，即可重新放置待加工的食品。
[0013]可选的，所述限位块沿水平方向设置有用于与所述夹杆滑动连接的滑槽。
[0014]通过采用上述技术方案，夹杆可以在滑槽内滑动，当食品一端与第二挡板抵接后，通过夹杆在滑槽内的滑动使得切片台可以根据食品的宽度调节夹杆与第二挡板的距离，因此不同大小的食品在切片台上时两侧面均能受到限制作用力，使得食品在推送过程中更稳定，同时滑槽使得限位块在向下运动过程中，不受夹杆限制。
[0015]可选的，所述滑动块与所述限位块固定连接的另一端面设置有用于推动所述滑动块在所述滑杆上移动的握柄。
[0016]通过采用上述技术方案，推动与滑动块固定连接的握杆即可改变滑动块在滑杆上的位置，即可改变切片台上限位块与第一挡板之间的距离，从而完成食品放置在切片台上调节限位块底部端面与食品抵接以及食品加工完成后重新放置待切片食品的过程。
[0017]可选的，所述夹杆沿垂直于所述切片台方向设置有两个，所述夹杆外壁设置有握杆，所述切片台固定连接有固定块，所述固定块沿所述握杆长度方向开设有两个滑孔，所述握杆滑动连接于所述滑孔内，所述固定块设置有用于固定所述握杆的固定件。
[0018]通过采用上述技术方案，将待切片食品放置在切片台上后，食品的上下端面与限位块以及第一挡板抵接，食品的一侧面与第二挡板抵接，调节握杆在固定块的滑孔滑动，使两夹杆能够抵制住食品的一侧面，使得食品在切片加工的推送过程中始终保持形态被限定的运动状态。
[0019]可选的，所述固定件设置为两个螺纹杆，所述固定块设置有两个螺纹孔，所述螺纹孔与所述滑孔连通且垂直设置，所述螺纹杆与所述螺纹孔螺纹连接且端部与所述握杆外壁抵接。
[0020]通过采用上述技术方案，螺纹杆与握杆螺纹连接，当食品放置在切片台上后，调节握杆使夹杆能将食品侧面夹持后，旋转螺纹杆，由于螺纹杆底部与握杆外壁抵接，因此随着螺纹杆在固定块内长度越长，握杆越靠近滑孔的内壁，当握杆与滑孔内壁紧紧抵接而不可在滑孔内移动时，夹杆的位置固定不变，由于夹杆与食品的侧面抵接，因此在食品加工切片过程中，夹杆始终保持与第二挡板共同作用使食品切割过程中两侧面保持被限制的状态。
[0021]可选的，所述螺纹杆上端设置有用于固定所述螺纹杆的固定帽。
[0022]通过采用上述技术方案，增加与螺纹杆的接触面积，使旋转螺纹杆固定握杆的过
程更加简便。
[0023]可选的，所述切片台的上端面设置有多个水平排列的凹槽。
[0024]通过采用上述技术方案，当食品放置在切片台上时，凹槽增加食品底部端面与切片台的空间，当食品表面沾有水或者油污时，减少食品表面与切片台的吸附力，使食品在切片下降的过程更加顺利。
[0025]可选的，所述滑杆底部设置有弹性垫圈，所述弹性垫圈套设固定在所示滑杆上，且底部端面与位于所述滑杆底部的所述抵接块的上端面抵接。
[0026]通过采用上述技术方案，食品加工切片时，滑动块在滑杆上快速下降，弹性垫圈的缓冲作用可以避免由于限位块的冲击力过大，产生较大的噪音。
[0027]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0028]1.将待加工的食品放置在切片台上，夹杆与第二挡板以及限位块与第一挡板协同作用使食品四侧位置被夹持固定，在切片加工推送过程中食品的形态始终被限制，从而保证切割的稳定性；
[0029]2.通过推动握杆可以本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有稳定切片功能的食品加工用切片机，其特征在于：包括切片台（2）以及底座（1），所述切片台（2）相对于所述底座（1）倾斜设置，所述底座（1）靠近于所述切片台（2）位置设置有第一挡板（3），所述切片台（2）的一侧设置有第二挡板（4），所述第二挡板（4）与所述切片台（2）垂直，所述第二挡板（4）顶部与底部均设置有抵接块（21），所述抵接块（21）固定连接有滑杆（6），所述滑杆（6）上设置有用于保持食品推送状态的平衡件，所述切片台（2）在与所述滑杆（6）对立的一侧滑移设置有用于与所述平衡件协同控制食品推送稳定性的夹杆（7）。2.根据权利要求1所述的具有稳定切片功能的食品加工用切片机，其特征在于：所述平衡件设置为限位块（15），所述限位块（15）顶部端面设置有用于与所述滑杆（6）滑动连接的滑动件，所述限位块（15）的底部端面与所述切片台（2）的上表面抵接。3.根据权利要求2所述的具有稳定切片功能的食品加工用切片机，其特征在于：所述滑动件设置为滑动块（14），所述滑动块（14）贯穿设置有安装孔（12），所述滑杆（6）穿过所述安装孔（12）且所述滑动块（14）滑移套设在所述滑杆（6）外，所述滑动块（14）远离所述安装孔（12）的一端与所述限位块（15）固定连接。4.根据权利要求2所述的具有稳定切片功能的食品加工用切片机，其特征在于：所述限位块（15）沿水平方向设置有用于与所述夹杆（7）滑动连接的滑槽（13）。5.根据权利要求3所述的具有稳定切片功能的食品加工用切片机，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：王权，张武洲，
申请(专利权)人：武汉市天翼鲜食食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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