枸杞果汁瞬时杀菌设备制造技术

一种枸杞果汁瞬时杀菌设备，包括杀菌单元，所述杀菌单元包括箱体、盘管，所述箱体中空，所述盘管内置于箱体中，所述盘管的内壁设有螺旋槽，所述螺旋槽是盘管的轴线方向，在盘管道轴线周围的内壁上形成螺旋形凹槽，所述箱体内腔装有加热介质，以加热盘管，在盘管内设置螺旋槽后，枸杞汁在盘管内流动转变为湍流，枸杞汁在盘管内均质性好，能极大的增加枸杞汁的换热效果，使得枸杞汁的温度能达到93℃左右，杀菌时间能控制在1分钟以内，能耗低，设备结构简单，成本低。成本低。成本低。

【技术实现步骤摘要】
枸杞果汁瞬时杀菌设备


[0001]本技术涉及枸杞汁生产设备
，特别涉及一种枸杞果汁瞬时杀菌设备。

技术介绍

[0002]枸杞汁是以新鲜枸杞直接榨汁，既保留了枸杞中原有的色香味，又使营养物质和活性成分最大可能地被保留。枸杞汁的保鲜期很短，大部分原因是受微生物的影响，因为枸杞汁中的微生物的代谢活动是非常活跃的，这样一来选择合适的杀菌技术来预防枸杞汁的变质是就显得尤为关键。
[0003]在枸杞汁杀菌方法中，主要有巴氏灭菌、UTH灭菌。UTH灭菌属超高温瞬时灭菌，杀菌温度在125℃左右，杀菌时间在15秒以内，成本高，能耗高。巴氏灭菌属于低温长时杀菌，杀菌温度在75℃左右，杀菌时间在30分钟左右，有损于枸杞汁的品质。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，针对上述不足，有必要提出一种枸杞果汁瞬时杀菌设备。
[0005]一种枸杞果汁瞬时杀菌设备，包括杀菌单元，所述杀菌单元包括箱体、盘管，所述箱体中空，所述盘管内置于箱体中，所述盘管的内壁设有螺旋槽，所述螺旋槽是盘管的轴线方向，在盘管道轴线周围的内壁上形成螺旋形凹槽，所述箱体内腔装有加热介质，以加热盘管。
[0006]优选的，所述枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括中转罐、物料泵，所述中转罐的出口与物料泵的入口连接，所述物料泵的出口与盘管的入口连接。
[0007]优选的，所述枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括胶体磨，所述胶体磨的出口与中转罐的入口连接。
[0008]优选的，所述杀菌单元还包括灌装管、第一回流管，所述灌装管的入口与盘管的出口连接，在灌装管上安装阀门，所述第一回流管的入口与盘管的出口连接，所述第一回流管的出口与胶体磨的入口连接。
[0009]优选的，所述杀菌单元还包括第一排污管，所述第一排污管的入口与盘管水平高度最低的内腔连通，在第一排污管上安装阀门。
[0010]优选的，所述杀菌单元还包括第二排污管，所述第一排污管的入口与中转罐的出口连接，在第二排污管上安装阀门。
[0011]优选的，所述枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括第二回流管，所述第二回流管的入口与胶体磨的出口连接，所述第二回流管的出口与胶体磨的入口连接。
[0012]优选的，所述枸杞果汁瞬时杀菌设备包括打浆单元，所述打浆单元包括加料斗、打浆机，所述加料斗与打浆机的入口连接。
[0013]优选的，所述盘管为蛇形盘管。
[0014]优选的，所述盘管成空间曲折走向。
[0015]与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
[0016]枸杞汁稠，流动性差，在盘管内流动状态为平流，轴心位置的枸杞汁与加热介质热交换差，导致杀菌效果差。在盘管内设置螺旋槽后，枸杞汁在盘管内流动转变为湍流，枸杞汁在盘管内均质性好，能极大的增加枸杞汁的换热效果，使得枸杞汁的温度能达到93℃左右，杀菌时间能控制在1分钟以内，能耗低，设备结构简单，成本低。
附图说明
[0017]图1为所述枸杞果汁瞬时杀菌设备的结构示意图。
[0018]图中：杀菌单元10、箱体11、盘管12、中转罐20、物料泵30、胶体磨40。
具体实施方式
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]参见图1，本技术实施例提供了一种枸杞果汁瞬时杀菌设备，包括杀菌单元10，杀菌单元10包括箱体11、盘管12，箱体11中空，盘管12内置于箱体11中，盘管12的内壁设有螺旋槽，螺旋槽是盘管12的轴线方向，在盘管12道轴线周围的内壁上形成螺旋形凹槽，箱体11内腔装有加热介质，以加热盘管12。
[0021]具体的，在箱体11的顶部设有排气管，上述加热介质可以采用电加热，加热介质可以采用水，在箱体11内设有加热丝，在箱体11一侧设有加热介质输入管，在加热介质输入管上设有阀门，在箱体11一另侧设有加热介质输出管，在加热介质输出管上设有阀门，加热介质输出管设于箱体11的底部，以方便加热介质中沉积的固体杂质通过反冲排出。
[0022]与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
[0023]枸杞汁稠，流动性差，在盘管12内流动状态为平流，轴心位置的枸杞汁与加热介质热交换差，导致杀菌效果差。在盘管12内设置螺旋槽后，枸杞汁在盘管12内流动转变为湍流，枸杞汁在盘管12内均质性好，能极大的增加枸杞汁的换热效果，使得枸杞汁的温度能达到93℃左右，杀菌时间能控制在1分钟以内，能耗低，设备结构简单，成本低。
[0024]参见图1，进一步，枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括中转罐20、物料泵30，中转罐20的出口与物料泵30的入口连接，物料泵30的出口与盘管12的入口连接。
[0025]参见图1，进一步，枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括胶体磨40，胶体磨40的出口与中转罐20的入口连接。
[0026]具体的，胶体磨40（俗称石磨），其内设有牙盘，利用牙盘对枸杞浆液进行精细研磨，胶体磨40产生离心力作为输送动力。
[0027]参见图1，进一步，杀菌单元10还包括灌装管、第一回流管，灌装管的入口与盘管12的出口连接，在灌装管上安装阀门，第一回流管的入口与盘管12的出口连接，第一回流管的出口与胶体磨40的入口连接。
[0028]具体的，第一回流管水平设置，第一回流管上设有阀门或第一回流管高于灌装管设置。研磨不合格，枸杞汁通过第一回流管返回胶体磨40。
[0029]参见图1，进一步，杀菌单元10还包括第一排污管，第一排污管的入口与盘管12水平高度最低的内腔连通，在第一排污管上安装阀门。
[0030]参见图1，进一步，杀菌单元10还包括第二排污管，第一排污管的入口与中转罐20的出口连接，在第二排污管上安装阀门。
[0031]设置第一排污管、第二排污管有助于清理设备时，清除死角部位。
[0032]参见图1，进一步，枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括第二回流管，第二回流管的入口与胶体磨40的出口连接，第二回流管的出口与胶体磨40的入口连接。
[0033]当然，在第二回流管安装有阀门，在胶体磨40与中转罐20之间的管道上安装有阀门，枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括第三排污管，第三排污管的入口与胶体磨40的出口连接，在第三排污管上安装有阀门。
[0034]参见图1，进一步，枸杞果汁瞬时杀菌设备包括打浆单元，打浆单元包括加料斗、打浆机，加料斗与打浆机的入口连接。
[0035]具体的，打浆机内设叶片，将枸杞打碎后，通过过滤将枸杞皮、枸杞籽与枸杞浆液分离。
[0036]具体的，打浆机的浆液出口与胶体磨40的入口连接，也可以采用其他转用容器将打浆机产生的枸杞浆液送入胶体磨40。
[0037]参见图1，进一步，盘管12为蛇形盘管12。
[0038]参见图1，进一步，盘管12成空间曲折走向。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种枸杞果汁瞬时杀菌设备，其特征在于：包括杀菌单元，所述杀菌单元包括箱体、盘管，所述箱体中空，所述盘管内置于箱体中，所述盘管的内壁设有螺旋槽，所述螺旋槽是盘管的轴线方向，在盘管道轴线周围的内壁上形成螺旋形凹槽，所述箱体内腔装有加热介质，以加热盘管。2.如权利要求1所述的枸杞果汁瞬时杀菌设备，其特征在于：所述枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括中转罐、物料泵，所述中转罐的出口与物料泵的入口连接，所述物料泵的出口与盘管的入口连接。3.如权利要求2所述的枸杞果汁瞬时杀菌设备，其特征在于：所述枸杞果汁瞬时杀菌设备还包括胶体磨，所述胶体磨的出口与中转罐的入口连接。4.如权利要求3所述的枸杞果汁瞬时杀菌设备，其特征在于：所述杀菌单元还包括灌装管、第一回流管，所述灌装管的入口与盘管的出口连接，在灌装管上安装阀门，所述第一回流管的入口与盘管的出口连接，所述第一回流管的出口与胶体磨的入口连接。5.如权利要求4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：张鑫，陈瑾，周涌华，陈江，
申请(专利权)人：宁夏灏瀚生物科技产业有限公司，
类型：新型
国别省市：