本发明专利技术涉及生物技术领域，特别涉及具有抗衰老和美白活性的墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物的组合物。本发明专利技术对适合于墨红玫瑰发酵的菌种进行了筛选，发现墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物增加酪氨酸酶活性抑制率具有协同作用，获得了具有抗衰老和美白活性的组合物及产品。和美白活性的组合物及产品。
【技术实现步骤摘要】
具有抗衰老和美白活性的墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物的组合物
[0001]本专利技术涉及生物
，特别涉及具有抗衰老和美白活性的墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物的组合物。
技术介绍
[0002]墨红玫瑰(Rose chinensis Jacq“Crimsin Glory”H.T.,)属于蔷薇科(Rosaceae)蔷薇属(Rosa)的落叶灌木。原产地是中国，栽培历史悠久，墨红玫瑰除了具有观赏和文化价值以外，还具有食用和药用功能。作为药食同源的中药材，新鲜玫瑰花或者干花泡茶饮用，具有清热解毒、润肠通便、调经活血、促进代谢等独特功能，玫瑰花还应用于临床药品和部分保健品中。墨红玫瑰提取物在化妆品中的主要作用是抗氧化、美白祛斑以及促进皮肤渗透，能消除自由基，同时有很强的渗透力，帮助其他营养成分被皮肤吸收；有一定的酪氨酸酶抑制作用，可辅助美白。由于其气味清香，在化妆品中常用于香精香料的配制。
[0003]玫瑰花活性物质繁多，含有维生素、蛋白质、氨基酸、挥发油、色素、多酚、黄酮和微量元素等。目前，对墨红玫瑰中有效成分的提取主要是醇回流提取技术、超声波提取技术以及用解吸
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热提两步法等物理和化学提取手段，但容易导致活性成分丧失活性。
[0004]因此，利用微生物发酵技术对活性成分进行提取，具有重要的现实意义。
技术实现思路
[0005]有鉴于此，本专利技术提供了具有抗衰老和美白活性的墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物的组合物。
[0006]为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
[0007]本专利技术提供了组合物，包括墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物；
[0008]所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，包括如下步骤：
[0009]步骤1：取酶与墨红玫瑰干粉混合后，酶解，离心收集上清，制得墨红玫瑰酶解物；
[0010]步骤2：发酵菌种的选择；所述发酵菌种包括乳酸菌和酵母菌；
[0011]步骤3：发酵菌种的活化；
[0012]酵母菌：将菌种接种于YPD培养基中，于30℃恒温培养36
‑
48h，连续传代3次，使菌种充分活化至活菌数在1.0
×
107CFU/mL以上；
[0013]乳酸菌：将菌种接种于MRS培养基中，于35℃恒温培养24h，连续传代3次，使菌种充分活化至活菌数在1.0
×
108CFU/mL以上；
[0014]步骤4：墨红玫瑰酶解后发酵：
[0015]取所述墨红玫瑰酶解物接入活化后的乳酸菌，混匀，置于37℃的培养箱中，发酵7d后，接种酵母菌，发酵7d后，离心，收集上清，得到所述墨红玫瑰酶解后发酵物；所述墨红玫瑰灵芝发酵物的制备方法包括：
[0016]步骤1：取灵芝菌种在MEA培养基中活化，获得活化后的灵芝；
[0017]步骤2：取墨红玫瑰干花灭菌后，接入步骤1所述活化后的灵芝，培养、醇提，获得所述墨红玫瑰灵芝发酵物。
[0018]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，步骤1中所述酶包括果胶酶和纤维素酶，所述果胶酶和所述纤维素酶的重量比为1:1；所述果胶酶的酶活包括：2500U/mL；所述纤维素酶的酶活包括：3000U/mL。
[0019]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，步骤2中，
[0020]乳酸菌包括：植物乳杆菌(保藏编号为CCTCC No：M20191045的植物乳杆菌Picp
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2；
[0021]酵母菌包括：保藏编号为CCTCC No：M20191046的单胞酿酒酵母菌ZLG
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6。
[0022]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，步骤3中，所述发酵菌种的活化具体为：
[0023]酵母菌：将菌种接种于YPD培养基中，于30℃恒温培养36～48h，连续传代3次，使菌种充分活化至活菌数在1.0
×
107CFU/mL以上；
[0024]乳酸菌：将菌种接种于MRS培养基中，于35℃恒温培养24h，连续传代3次，使菌种充分活化至活菌数在1.0
×
108CFU/mL以上。
[0025]在本专利技术的一些具体实施方案中，步骤4中，
[0026]墨红玫瑰酶解后发酵具体包括：取所述墨红玫瑰酶解物按接种量5％(v/v)的比例接入活化后的乳酸菌，混匀，置于37℃的培养箱中，发酵7d后，按照1％(v/v)比例接种酵母菌，发酵7天后，9 000r/min离心15min，收集上清，得到所述墨红玫瑰酶解后发酵物。在本专利技术的一些具体实施方案中，所述墨红玫瑰灵芝发酵物的制备方法的步骤1中所述MEA培养基包括麦芽提取物1.2％，琼脂2％，葡萄糖1％，余量为蒸馏水；所述活化的温度为25～28℃，所述活化的时间为5～7d。
[0027]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述墨红玫瑰灵芝发酵物的制备方法的步骤2中，以g/mL计，所述墨红玫瑰干花与所述活化后的灵芝的重量体积比为(2～5):10；所述灭菌为121℃灭菌4～6h；
[0028]所述墨红玫瑰灵芝发酵物的制备方法的步骤2中，所述培养的温度为25～28℃，所述培养的时间为7～14d。
[0029]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述墨红玫瑰灵芝发酵物的制备方法的步骤2中，所述醇提采用乙醇，培养后的墨红玫瑰与乙醇的重量比为1:(20～30)；乙醇浓度为60～90％，所述醇提的温度为70～90℃，所述醇提的时间为3～5h。。
[0030]在本专利技术的一些具体实施方案中，以g/mL计，所述墨红玫瑰灵芝发酵物和所述墨红玫瑰酶解后发酵物的重量体积比为1:(0.5～1)。
[0031]基于上述研究，本专利技术还提供了所述的组合物在制备抗衰老和/或美白的产品中的应用。
[0032]在本专利技术中，抗衰老和/或美白的产品不局限于化妆品、保健品或药物。凡是可接受的产品形式，均在本专利技术的保护范围之内。
[0033]本专利技术对适合于墨红玫瑰发酵的菌种进行了筛选，墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物的在增加酪氨酸酶活性抑制率这块的协同作用，获得了具有抗衰老和美白活性的组合物及产品。
具体实施方式
[0034]本专利技术公开了具有抗衰老和美白活性的墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物的组合物，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本专利技术。本专利技术的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本
技术实现思路
、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本专利技术技术。
[0035]本专利技术提供的具有抗衰老和美白活性的墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物的组合物中，所用原料及试剂均可由市场购得。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.组合物，其特征在于，包括墨红玫瑰灵芝发酵物和墨红玫瑰酶解后发酵物；所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，包括如下步骤：步骤1：取酶与墨红玫瑰干粉混合后，酶解，离心收集上清，制得墨红玫瑰酶解物；步骤2：发酵菌种的选择；所述发酵菌种包括乳酸菌和酵母菌；步骤3：发酵菌种的活化；酵母菌：将菌种接种于YPD培养基中，于30℃恒温培养36
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48h，连续传代3次，使菌种充分活化至活菌数在1.0
×
107CFU/mL以上；乳酸菌：将菌种接种于MRS培养基中，于35℃恒温培养24h，连续传代3次，使菌种充分活化至活菌数在1.0
×
108CFU/mL以上；步骤4：墨红玫瑰酶解后发酵：取所述墨红玫瑰酶解物接入活化后的乳酸菌，混匀，置于37℃的培养箱中，发酵7d后，接种酵母菌，发酵7d后，离心，收集上清，得到所述墨红玫瑰酶解后发酵物；所述墨红玫瑰灵芝发酵物的制备方法，包括如下步骤：步骤1：取灵芝菌种在MEA培养基中活化，获得活化后的灵芝；步骤2：取墨红玫瑰干花灭菌后，接入步骤1所述活化后的灵芝，培养、醇提，获得所述墨红玫瑰灵芝发酵物。2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，步骤1中所述酶包括果胶酶和纤维素酶，所述果胶酶和所述纤维素酶的重量比为1:1；所述果胶酶的酶活包括：2500U/mL；所述纤维素酶的酶活包括：3000U/mL。3.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，步骤2中，乳酸菌包括：植物乳杆菌(保藏编号为CCTCC No：M 20191045的植物乳杆菌Picp
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2；酵母菌包括：保藏编号为CCTCC No：M 20191046的单胞酿酒酵母菌ZLG
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6。4.如权利要求1至3任一项所述的组合物，其特征在于，所述墨红玫瑰酶解后发酵物的制备方法，步骤3...
【专利技术属性】
技术研发人员：彭源德，谢纯良，梁瑞，周映君，李嘉琳，朱作华，龚文兵，许超，严理，胡镇修，
申请(专利权)人：云南雅赫生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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