一种用于烤制食物的烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于烤制食物的烤炉，其涉及食品的技术领域，旨在解决操作人员拿取食物不方便的问题，其技术方案要点是烤制食物的烤炉，包括炉体、支撑腿、上盖、排水口和出油口，所述炉体内靠近上盖的周缘固定有悬杆，所述悬杆内设置有滑槽，所述滑槽内放置有轴杆，所述轴杆上连接有挂杆，达到了方便操作人员拿取食物的效果。人员拿取食物的效果。人员拿取食物的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种用于烤制食物的烤炉


[0001]本技术涉及食品的
，尤其是涉及一种用于烤制食物的烤炉。

技术介绍

[0002]烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置，传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀，外形设计独特，操作简便，耗气量低，效率高。适合烤制北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子等产品，是理想的肉类烤制工具。
[0003]现有的技术下，用于烤制食物的烤炉一般包括炉体、支撑腿、上盖、排水口和出油口，炉体内直接固定有挂杆，需要烤制的食物直接通过挂钩固定到挂杆上进行烤制，烤制结束后，操作人员到固定位置拿取食物。
[0004]上述中的现有技术方案存在以下缺陷：当食物烤制结束后，由于烤炉内的挂杆是固定的，因此操作人员在拿取时需要根据食物位置的不同进行移动，造成了操作人员拿取食物的不便。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是提供一种用于烤制食物的烤炉，其具有方便操作人员拿取食物的效果。
[0006]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：
[0007]一种用于烤制食物的烤炉，包括炉体、支撑腿、上盖、排水口和出油口，所述炉体内靠近上盖的周缘固定有环形的悬杆，所述悬杆内设置有滑槽，所述滑槽沿悬杆的延伸方向开设，所述滑槽内滑动放置有轴杆，所述轴杆远离悬杆的一端连接有环形的挂杆。
[0008]通过采用上述技术方案，操作人员将需要烤制的食物挂到挂杆上，当食物烤制完成后，操作人员只需要站在原地转动挂杆，就可以轻松拿取食物。
[0009]进一步地，所述滑槽内设置有滑轨，所述滑轨上放置有滚轮，所述滚轮转动设置在轴杆伸入滑槽内的一端。
[0010]通过采用上述技术方案，通过滚轮带动轴杆在滑槽内滑动，减小轴杆与滑槽间的摩擦力，提高操作人员的效率。
[0011]进一步地，所述炉体内放置有可拆卸的吊网。
[0012]通过采用上述技术方案，根据需要烤制的食物的种类和大小的不同，可以拆换吊网，需要烤制较小的食物时，吊网可以增加烤炉的使用率。
[0013]进一步地，所述吊网远离支撑腿的一端设有扣钩，所述扣钩与挂杆连接。
[0014]通过采用上述技术方案，当操作人员将吊网放置到烤炉内时，首先通过扣钩实现吊网的初步固定。
[0015]进一步地，所述炉体内设置有固定装置。
[0016]通过采用上述技术方案，通过固定装置可以实现吊网与炉体之间的进一步固定，加强吊网的稳定。
[0017]进一步地，所述固定装置包括伸缩扣和固定扣，所述伸缩扣可伸缩固定在炉体内侧壁，所述固定扣固定在炉体内侧壁，所述伸缩扣和固定扣扣接。
[0018]通过采用上述技术方案，伸缩扣与固定扣之间通过扣合连接，方便操作人员拆装，提高便利性。
[0019]进一步地，所述排水口处设置有储水盒，所述出油口处设置有储油盒。
[0020]通过采用上述技术方案，当烤炉进行工作时，将储水盒和储油盒吊挂在排水口和出油口的下方，加强烤炉的整体性，防止水渍和油污滴落地面，造成食物操作间污染。
[0021]综上所述，本技术的有益技术效果为：
[0022]1、采用了滑槽和滚轮，从而产生方便转动位置、易拿取食物的效果；
[0023]2、采用了吊网，从而产生增加烤炉使用率的效果；
[0024]3、采用了扣钩和固定装置，从而产生加强稳定性的效果。
附图说明
[0025]图1为本技术的整体结构示意图；
[0026]图2为本技术的内部结构示意图；
[0027]图3为本技术的部分结构示意图
[0028]图4为图3中A部的放大示意图；
[0029]图中，1、炉体；2、支撑腿；3、上盖；4、悬杆；41、滑槽；411、滑轨；42、滚轮；43、轴杆；44、挂杆；5、吊网；51、扣钩；52、固定装置；521、伸缩扣；522、固定扣；6、排水口；62、储水盒；7、出油口；72、储油盒。
具体实施方式
[0030]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0031]参照图1，一种用于烤制食物的烤炉，包括炉体1、支撑腿2、上盖3、排水口6、出油口7，支撑腿2在下方支撑起炉体1，上盖3直接盖合在炉体1上方，炉体1底壁靠近排水口6处吊挂有储水盒62，炉体1外侧壁靠近出油口7处吊挂有储油盒72。
[0032]参照图2、图3和图4，炉体1内靠近上盖3的周缘固定连接有悬杆4，悬杆4内开设有滑槽41，滑槽41内设置有滑轨411，滑轨411上放置有滚轮42，滚轮42通过轴杆43连接，轴杆43下方固定连接有挂杆44，需要烤制的食物放置在烤炉内时悬挂在挂杆44上，操作人员可以通过转动挂杆44，移动不同位置处的食物，烤炉内设置有可拆卸的吊网5，吊网5靠近上盖3的一端设置有扣钩51，当操作人员将吊网5放置到烤炉内时，通过将扣钩51扣挂在挂杆44上，可以初步固定吊网5，炉体1的中间位置处设置有进一步固定吊网5的固定装置52，固定装置52由伸缩扣521和固定扣522组成，伸缩扣521通过金属的连接链伸缩固定在炉体1内侧壁上，伸缩扣521不需要使用时被收纳在烤炉的侧壁内，固定扣522直接固定在炉壁上，当吊网5被放置到烤炉内时，操作人员通过勾拿食物的钩杆从烤炉中穿过吊网5勾住伸缩扣521，将伸缩扣521从炉壁内拉出，绕过吊网5再固定到固定扣522上。
[0033]本具体实施方式的实施例均为本技术的较佳实施例，并非依此限制本实用新
型的保护范围，故：凡依本技术的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于烤制食物的烤炉，包括炉体(1)、支撑腿(2)、上盖(3)、排水口(6)和出油口(7)，其特征在于：所述炉体(1)内靠近上盖(3)的周缘固定有环形的悬杆(4)，所述悬杆(4)内设置有滑槽(41)，所述滑槽(41)沿悬杆(4)的延伸方向开设，所述滑槽(41)内滑动放置有轴杆(43)，所述轴杆(43)远离悬杆(4)的一端连接有环形的挂杆(44)。2.根据权利要求1所述的用于烤制食物的烤炉，其特征在于：所述滑槽(41)内设置有滑轨(411)，所述滑轨(411)上放置有滚轮(42)，所述滚轮(42)转动设置在轴杆(43)伸入滑槽(41)内的一端。3.根据权利要求2所述的用于烤制食物的烤炉，其特征在于：所述炉体(1)内放置有可拆卸的吊网(5)。4....

【专利技术属性】
技术研发人员：周南云，
申请(专利权)人：巢湖市金魁食品加工有限公司，
类型：新型
国别省市：