一种黄精腊肉加工用烟熏设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种黄精腊肉加工用烟熏设备，包括烟熏柜主体、烟气净化机构；烟熏柜主体上设有排气管；烟气净化机构安装于排气管内，烟气净化机构包括固定滤网，固定滤网上滑动连接有固定杆，固定杆的一侧设有粗滤网，固定滤网与粗滤网之间设有弹簧，弹簧设于固定杆的外侧，固定滤网上设有多个清洁刷毛，清洁刷毛设于固定滤网靠近粗滤网的一侧，用于对粗滤网起到清洁的作用，使得粗滤网不易阻塞。本实用新型专利技术通过在烟熏柜上设置烟气净化机构，可以对扑灭熏料产生的烟气进行净化处理，进而可以降低烟气中灰尘对工作人员身体造成的影响，在一定程度上可以保证工作人员的身体健康，为工作人员提供良好的工作环境。作人员提供良好的工作环境。作人员提供良好的工作环境。

【技术实现步骤摘要】
一种黄精腊肉加工用烟熏设备


[0001]本技术属于黄精腊肉加工设备
，具体涉及一种黄精腊肉加工用烟熏设备。

技术介绍

[0002]腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品，有的地方还会将黄精加入到腊肉中，制成营养价值特别高的黄精腊肉。
[0003]现有黄精腊肉的制作过程一般包括切条、腌制、烟熏、蒸制和切片等，烟熏不仅可以提高黄精腊肉的保存时间，还可以提高黄精腊肉的食用口感，因此，烟熏是黄精腊肉制作过程中的一个重要工艺。
[0004]市面上常用的黄精腊肉用烟熏装置一般为烟熏柜，在烟熏时，工作人员将松柏枝及其他调味料和香料加热至冒烟，并将黄精腊肉悬挂于出烟口的上方进行熏制，待熏制完成后，需要将熏料扑灭并清除，以便其他黄精腊肉的继续熏制。
[0005]烟熏柜在熏料扑灭的过程中，还是会产生一定的烟气，这些烟气中可能会携带部分灰尘，若不及时对烟气灰尘进行净化处理，则这些灰尘可能会被工作人员吸入，久而久之，就会对工作人员的身体造成危害，严重的可能会诱发更大的疾病，造成人员伤亡。/>[0006]因此本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黄精腊肉加工用烟熏设备，其特征在于，包括：烟熏柜主体(1)，所述烟熏柜主体(1)上设有排气管(101)；烟气净化机构(2)，安装于所述排气管(101)内，所述烟气净化机构(2)包括固定滤网(201)，所述固定滤网(201)上滑动连接有固定杆(203)，所述固定杆(203)的一侧设有粗滤网(204)，所述固定滤网(201)与粗滤网(204)之间设有弹簧(206)，所述弹簧(206)设于固定杆(203)的外侧。2.根据权利要求1所述的一种黄精腊肉加工用烟熏设备，其特征在于，所述固定滤网(201)上设有多个清洁刷毛(202)，所述清洁刷毛(202)为软弹性材质。3.根据权利要求1所述的一种黄精腊肉加工用烟熏设备，其特征在于，所述固...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾鹏，
申请(专利权)人：曾鹏，
类型：新型
国别省市：