一种电烤肉串机制造技术

一种电烤肉串机，包括：位于下部的底箱，所述底箱一侧上方固定连接电器箱，所述底箱另一侧上方放置烤架，所述电器箱内侧沿竖直方向依次安装若干个位于烤架内的电热管，位于同一侧的齿轮一与齿轮二之间通过啮合链条连接，两齿轮二之间固定穿设轴杆，所述电机的输出端固定连接联轴器，所述联轴器固定连接轴杆，所述链条上方一体成型连接侧支座，所述底箱另一侧上表面设有梯形油料槽，所述梯形油料槽上方铰接上料刮板。烤架与电热管的立体配套方式让烤出来的油循环落在相邻下面的肉串上，而落不到电热管上；同时肉串将电热管整个环形包围在了中间，电热管上下左右周身发出的热能都被包围的肉串吸收，无烟环保、自动上油上料。自动上油上料。自动上油上料。

【技术实现步骤摘要】
一种电烤肉串机


[0001]本技术涉及烤肉设备领域，特别涉及一种电烤肉串机。

技术介绍

[0002]目前市面上现有的自动旋转电烤肉串机、烤炉的功能及形状介绍如下：
[0003]1、平铺自动旋转电烤串机多为长方形槽式，电加热管设置在箱体长槽内侧上半部，下部为冷却水槽，肉串搭在槽两边高于电加热管的槽沿上传动部件豁口内，然后开机旋转烤。
[0004]2、立式倒插和倒挂自动旋转烤炉，这种烤炉多为圆筒形状，也有两面开合夹板式，电热管或红外发热管一般在烤炉的中间，把肉串挂在烤炉的上边缘或插在烤炉底盘的插件上。
[0005]现有平铺式自动旋转烤肉串机、炉的缺点：
[0006]1、不节能：平铺槽式加热管的上半部用于加热烤肉，下半部热量被冷却水吸收；热利用率仅达45％，严重不节能。
[0007]2、不环保：烧烤过程中产生的油滴落在电热管上，产生油烟，水槽里的油水受高温蒸发产生油烟气体，给环境造成污染。所以不环保。
[0008]3、操作不便：现有设备需要单串操作，分别上料，各别刷油，操作不便，工耗高。
[0009]4、材料浪费严重，成本增高：现有设备烤串间距较大，人工涂刷油料过程中，大量材料从烤串空隙间掉落，造成大量原材料浪费，经营成本增加。
[0010]5、拷出来的肉串干而不嫩。现有设备存在技术缺陷，烧烤的过程中，造成肉串内的油大量流失，烧烤出来的肉干而不嫩，口感差。
[0011]6、立式圆筒倒插和倒挂烤肉机的缺点，一是烤的时候不能刷油撒料，烧烤的油料必须要边烤边上料，调料的味道才能融进肉串里面。烤完后把料撒上去根本达不到烧烤的美味境界；二是由于肉串是直立的，即使刷上去油料也随着拷出来的油都流下来滴进了接油盘。桶子里面的肉串根本不方便随时刷油上料。如果一根一根取下来上料，又一根一根插上去不但麻烦，而且油渍会滴到烤炉周围。这样不但操作繁琐，而且拷出来的肉绝对干而不嫩，口感很差。

技术实现思路

[0012]针对现有技术中的上述不足，本技术提供了一种电烤肉串机，其结构紧凑，烤架与电热管的立体配套方式让烤出来的油循环落在相邻下面的肉串上，而落不到电热管上；同时肉串将电热管整个环形包围在了中间，电热管上下左右周身发出的热能都被包围的肉串吸收，无烟环保、自动上油上料。
[0013]为了达到上述技术目的，本技术采用的技术方案为：
[0014]一种电烤肉串机，包括：位于下部的底箱，所述底箱一侧上方固定连接电器箱，所述底箱另一侧上方放置烤架，所述电器箱内侧沿竖直方向依次安装若干个位于烤架内的电
热管，所述电器箱内侧放置电机，所述烤架两端内壁上部均通过轴承一固定连接齿轮一，所述烤架两端内壁上部均通过轴承二固定连接齿轮二，位于同一侧的齿轮一与齿轮二之间通过啮合链条连接，两齿轮二之间固定穿设轴杆，所述电机的输出端固定连接联轴器，所述联轴器固定连接轴杆，所述链条上方一体成型连接侧支座，所述侧支座上设有用于插设烤签的插孔二，所述底箱另一侧上表面设有梯形油料槽，所述梯形油料槽上方铰接上料刮板。
[0015]优选地，所述底箱底端两侧均固定连接底支撑柱，所述底箱底面设有散热孔，所述底箱另一侧设有调料盒，所述调料盒铰接L型挡盖。
[0016]优选地，所述电热管的数量有3个，所述电热管位于同一侧的齿轮一与齿轮二之间。
[0017]优选地，所述烤架上方及两侧均呈开口状态，所述烤架外侧套设外框，所述烤架靠近电器箱端设有电热管穿过的插孔一。
[0018]优选地，所述轴杆的长度大于烤架的长度，且靠近电器箱端的轴杆露在烤架外侧。
[0019]优选地，所述外框及烤架与底箱上表面接触，但不连接。
[0020]本技术的有益效果为：
[0021]电机带动轴杆转动，从而带动链条旋转，带动烤签绕着电热管循环转动，环形升降式自动旋转围烤无刷自动上油上料便卸无烟烤架，独特的旋转方式不但能自动上油上料，而且让烤出来的油循环落在相邻下面的肉串上，即杜绝了落在电热管上冒烟，也保证了肉串的脆嫩；由于上下循环旋转的肉串将电热管整个包围在了中间，也让烤架下面的油料槽不会受到高温产生烟气，真正做到了无烟环保、高效节能的目的。本机设全自动无刷上油上料功能，同时配合烤架让油料始终循环包裹在旋转的肉串上，使油料香烤进肉里，梯形料槽配合自动旋转烤架，是本机独有的全自动提油上料功能，不但解决了现所有自动旋转电烤肉串机不能刷油刷料或上料难的问题和手动涮油刷料繁琐的工序，而且烤机周围不会有滴撒的油料，干净卫生。本机不但自动化和实用性功能强，而且拷出来的肉串口感极佳。本机让自动旋转电烤肉串机在功能性能节能环保各方面都上了一个新的台阶。是一款自动化程度高、实用性强、操作简便、功能技术领先的新型全自动旋转全自动上料无烟烤肉串机器。
附图说明
[0022]图1为本技术的结构示意图；
[0023]图2为本技术的内部结构示意图；
[0024]图3为本技术的底端结构示意图；
[0025]附图标记对照表：
[0026]1‑
底箱、1.1
‑
散热孔、2
‑
底支撑柱、3
‑
电器箱、4
‑
外框、5
‑
烤架、6
‑
梯形油料槽、7
‑
上料刮板、8
‑
调料盒、9
‑
轴杆、10
‑
齿轮一、11
‑
链条、12
‑
侧支座、13
‑
电热管、14
‑
齿轮二。
具体实施方式
[0027]下面结合附图来进一步说明本技术的具体实施方式。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。
[0028]为了使本技术的内容更容易被清楚地理解，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0029]如图1至图3所示，一种电烤肉串机，包括：位于下部的底箱1，所述底箱1一侧上方固定连接电器箱3，所述底箱1另一侧上方放置烤架5，所述电器箱3内侧沿竖直方向依次安装若干个位于烤架5内的电热管13，所述电器箱3内侧放置电机，所述烤架5两端内壁上部均通过轴承一固定连接齿轮一10，所述烤架5两端内壁上部均通过轴承二固定连接齿轮二14，位于同一侧的齿轮一与齿轮二之间通过啮合链条11连接，两齿轮二之间固定穿设轴杆9，所述电机的输出端固定连接联轴器，所述联轴器固定连接轴杆9，所述链条11上方一体成型连接侧支座12，所述侧支座12上设有用于插设烤签的插孔二，所述底箱1另一侧上表面设有梯形油料槽6，所述梯形油料槽6上方铰接上料刮板7。
[0030]所述底箱1底端两侧均固定连接底支撑柱2，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电烤肉串机，其特征在于，包括：位于下部的底箱(1)，所述底箱(1)一侧上方固定连接电器箱(3)，所述底箱(1)另一侧上方放置烤架(5)，所述电器箱(3)内侧沿竖直方向依次安装若干个位于烤架(5)内的电热管(13)，所述电器箱(3)内侧放置电机，所述烤架(5)两端内壁上部均通过轴承一固定连接齿轮一(10)，所述烤架(5)两端内壁上部均通过轴承二固定连接齿轮二(14)，位于同一侧的齿轮一与齿轮二之间通过啮合链条(11)连接，两齿轮二之间固定穿设轴杆(9)，所述电机的输出端固定连接联轴器，所述联轴器固定连接轴杆(9)，所述链条(11)上方一体成型连接侧支座(12)，所述侧支座(12)上设有用于插设烤签的插孔二，所述底箱(1)另一侧上表面设有梯形油料槽(6)，所述梯形油料槽(6)上方铰接上料刮板(7)。2.根据权利要求1所述的一种电烤肉串机，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张兴华，
申请(专利权)人：张兴华，
类型：新型
国别省市：