一种单门智能型蒸饭柜制造技术

本实用新型专利技术涉厨房设备领域，具体涉及一种单门智能型蒸饭柜，包括机体和控制机体运作的控制器，所述机体内包括蒸箱结构以及设置在蒸箱结构底部的加热水箱，所述蒸箱结构的两侧壁上沿纵向设置有多对相互平行的承载筋，还包括活动隔板，所述活动隔板可选择性的安装在任一一对所述承载筋上，所述活动隔板内设置有锁紧结构，并利用所述锁紧结构实现与所述蒸箱结构的密封固定，所述蒸箱结构内设置有位置传感器对所述活动隔板进行定位，所述位置传感器与所述控制器电性连接；本实用新型专利技术利用活动隔板可在蒸饭柜的蒸箱结构中形成一个较小的蒸制空间，方便蒸制少量食物时使用。方便蒸制少量食物时使用。方便蒸制少量食物时使用。

【技术实现步骤摘要】
一种单门智能型蒸饭柜


[0001]本技术涉厨房设备领域，具体涉及一种单门智能型蒸饭柜。

技术介绍

[0002]当今社会，科学技术飞速发展，人们在生活水平不断提高的同时，生活节奏也越来越快，人们忙于奔波在各种场所，各种社交活动也越来越频繁，随之带来的是餐饮业越来越旺。蒸饭柜作为一种蒸饭效率大、所蒸米饭质量好的厨房用具，已被多数餐厅的管理人员所采用，成为了厨房生产加工中必不可少的一支主力军，蒸饭柜是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，蒸饭柜一般可以分为单开门、双开门以及三开门等，一般单开门蒸发柜具有10
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14个蒸盘，全部蒸盘容纳于同一蒸箱中，适用于小餐馆等用餐人数不太多的场所。
[0003]现有的单开门蒸饭柜蒸箱容积是一定的，即使是在蒸制较少蒸盘食物的过程中，高温蒸汽同样必须充满整个空间，不然蒸箱内无法形成高压，也就无法快速蒸熟食物，但是较大的空余空间带来的是不可避免的蒸汽浪费、能源浪费，提高了蒸制的成本。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本技术的目的是克服现有技术中的缺陷，提供一种单门智能型蒸饭柜，利用活动隔板可在蒸饭柜的蒸箱结构中形成一个较小的蒸制空间，方便蒸制少量食物时使用。
[0005]本技术的一种单门智能型蒸饭柜，包括机体和控制机体运作的控制器，所述机体内包括蒸箱结构以及设置在蒸箱结构底部的加热水箱，所述蒸箱结构的两侧壁上沿纵向设置有多对相互平行的承载筋，还包括活动隔板，所述活动隔板可选择性的安装在任一一对所述承载筋上，所述活动隔板内设置有锁紧结构，并利用所述锁紧结构实现与所述蒸箱结构的密封固定，所述蒸箱结构内设置有位置传感器对所述活动隔板进行定位，所述位置传感器与所述控制器电性连接。
[0006]进一步，所述活动隔板包括隔热板体和左右两侧的侧活动条以及位于后侧的后活动条，所述隔热板体的两侧以及后端设置有安装槽，两条所述侧活动条以及后活动条分别容置于左右两侧的安装槽与后端的安装槽中，且侧活动条的外侧端面与安装槽的两个相对的内槽面共同形成用于与承载筋滑动连接的滑动槽，所述侧活动条与后活动条的外侧端面均设置有密封橡胶层，所述锁紧结构带动侧活动条与外活动条外扩对蒸箱结构的内壁进行扩撑，将活动隔板的上下侧进行密封隔绝。
[0007]进一步，所述锁紧结构为曲柄滑块机构，包括设置在所述隔热板体内的中心转盘和连接在所述中心转盘上的三个连杆，三根所述连杆分别对应两个所述侧活动条和后活动条，所述侧活动条、后活动条分别通过滑块与所述连杆连接，所述中心转盘的外周侧设置有齿环，所述齿环啮合有减速齿轮，所述减速齿轮的转轴贯穿所述隔热板体后连接摇把，所述减速齿轮上还设置有止回结构。
[0008]进一步，所述承载筋面向所述侧活动条的一侧设置有卡位槽，所述侧活动条对应所述卡位槽的位置设置有卡位凸起。
[0009]进一步，所述位置传感器为对应各个承载筋设置的霍尔传感器，所述活动隔板的侧边设置有磁性件。
[0010]本技术的有益效果是：本技术公开的一种单门智能型蒸饭柜，包括用于蒸制的蒸箱结构，蒸箱结构两侧设置有用于承载蒸盘的承载筋，同时还包括活动隔板，活动隔板同样可以架设在承载筋上，同时利用锁紧结构实现与蒸箱结构的密封固定，从而在下部形成一个较小的蒸制空间，方便蒸制较少的食物，同时利用位置传感器，控制器可获得蒸制空间的大小数据，从而根据蒸制空间的大小控制功率。
附图说明
[0011]下面结合附图和实施例对本技术作进一步描述：
[0012]图1为本技术的整体结构示意图；
[0013]图2为本技术活动隔板与承载筋的结构示意图；
[0014]图3为本技术活动隔板的内部结构示意图。
[0015]附图标记说明：机体100、蒸箱结构101、加热水箱102、承载筋103、活动隔板200、隔热板体201、侧活动条202、后活动条203、安装槽204、滑动槽205、密封橡胶层206、中心转盘207、连杆208、滑块209、齿环210、减速齿轮211、卡位槽212、卡位凸起213、位置传感器300。
具体实施方式
[0016]下面将对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0017]如图1
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3所示，本实施例中的一种单门智能型蒸饭柜，包括机体100和控制机体100运作的控制器，所述机体100内包括蒸箱结构101以及设置在蒸箱结构101底部的加热水箱102，加热水箱102内生成高温蒸汽直通蒸箱结构101内，所述蒸箱结构101的两侧壁上沿纵向设置有多对相互平行的承载筋103，用来承载蒸盘，本技术的蒸饭柜还包括活动隔板200，所述活动隔板200可选择性的安装在任一一对所述承载筋103上，所述活动隔板200内设置有锁紧结构，并利用所述锁紧结构实现与所述蒸箱结构101的密封固定，所述蒸箱结构101内设置有位置传感器300对所述活动隔板200进行定位，所述位置传感器300与所述控制器电性连接。
[0018]在蒸制少量食品的过程中，少量的蒸盘放置在蒸箱结构101的下方，在最上层蒸盘的上方安装活动隔板200，并利用活动隔板200上的锁紧结构进行固定密封，活动隔板200上下两侧相互隔绝，在蒸箱结构101的下部形成一个较小的蒸制空间，位置传感器300在检测到活动隔板200的位置后，控制器即可确定出实际蒸制空间的大小，相应的改变蒸制时的功率，节省能源。
[0019]本实施例中，所述活动隔板200包括隔热板体201和左右两侧的侧活动条202以及位于后侧的后活动条203，所述隔热板体201的两侧以及后端设置有安装槽204，两条所述侧
活动条202以及后活动条203分别容置于左右两侧的安装槽204与后端的安装槽204中，且侧活动条202的外侧端面与安装槽204的两个相对的内槽面共同形成用于与承载筋103滑动连接的滑动槽205，所述侧活动条202与后活动条203的外侧端面均设置有密封橡胶层206，所述锁紧结构带动侧活动条202与外活动条外扩对蒸箱结构101的内壁进行扩撑，将侧活动条202以及后活动条203直接与蒸箱结构101的承载筋103、后侧内壁精密贴合，将活动隔板200的上下侧进行密封隔绝。
[0020]本实施例中，所述锁紧结构为曲柄滑块209机构，包括设置在所述隔热板体201内的中心转盘207和连接在所述中心转盘207上的三个连杆208，三根所述连杆208分别对应两个所述侧活动条202和后活动条203，所述侧活动条202、后活动条203分别通过滑块209与所述连杆208连接，所述中心转盘207的外周侧设置有齿环210，所述齿环210啮合有减速齿轮211，所述减速齿轮211的转轴贯穿所述隔热板体201后连接摇把本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种单门智能型蒸饭柜，包括机体和控制机体运作的控制器，所述机体内包括蒸箱结构以及设置在蒸箱结构底部的加热水箱，所述蒸箱结构的两侧壁上沿纵向设置有多对相互平行的承载筋，其特征在于：还包括活动隔板，所述活动隔板可选择性的安装在任一一对所述承载筋上，所述活动隔板内设置有锁紧结构，并利用所述锁紧结构实现与所述蒸箱结构的密封固定，所述蒸箱结构内设置有位置传感器对所述活动隔板进行定位，所述位置传感器与所述控制器电性连接。2.根据权利要求1所述的一种单门智能型蒸饭柜，其特征在于：所述活动隔板包括隔热板体和左右两侧的侧活动条以及位于后侧的后活动条，所述隔热板体的两侧以及后端设置有安装槽，两条所述侧活动条以及后活动条分别容置于左右两侧的安装槽与后端的安装槽中，且侧活动条的外侧端面与安装槽的两个相对的内槽面共同形成用于与承载筋滑动连接的滑动槽，所述侧活动条与后活动条的外侧端面均设置有密封橡胶层...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭连喜，
申请(专利权)人：深圳市科裕厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：