一种改善人体肠道菌群的枸杞片剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品技术领域，特别公开了一种改善人体肠道菌群的枸杞片剂及其制备方法。该改善人体肠道菌群的枸杞片剂，其特征为，由以下重量份数的原料制备而成：枸杞65

【技术实现步骤摘要】
一种改善人体肠道菌群的枸杞片剂及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健食品
，特别涉及一种改善人体肠道菌群的枸杞片剂及其制备方法。

技术介绍

[0002]肠道菌群是人体肠道的正常卫生委，其构成主要为细菌、古细菌、真菌、病毒等。肠道细菌的总数达100万亿，是人体细胞总数的10倍，主要有硬壁菌、拟杆菌、放线菌和变形杆菌，其中严格厌氧菌的数量比兼性厌氧菌和需氧菌多2
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3个数量级。它们能影响体重和消化能力、抵御感染和字体免疫疾病的患病风险，还能控制人体对癌症治疗药物的反应。
[0003]菌群失调是指机体某部位正常菌群中各菌种间的比例发生较大幅度变化而超出正常范围的装填，由此产生的病症，成为菌群失调症或菌群交替症。菌群失调时，多引起二重感染或重叠感染，即在原发感染的治疗中，发生了另一种新致病菌的感染。菌群失调的发生多见于使用抗生素和慢性消耗性疾病等。临床上长期大量应用广谱抗生素后，大多数敏感菌和正常菌群被抑制或杀灭，而耐药菌则获得生存优势而大量繁殖致病，如耐药金黄色葡萄球菌引起腹泻、败血症，对抗生素不敏感的白假丝酵母菌引起鹅口疮、阴道炎、肠道和肛门感染等。
[0004]传统观念中，人们会通过食用带皮的水果或蔬菜来改善肠道结构，从而改变肠道的菌群生态，但在实践中发现，有些人因为饮食习惯或所在地域等问题，比如不喜欢吃水果或蔬菜的小朋友，或住在偏远地区的人们，他们无法长期持续的获得或食用水果和蔬菜，虽然可以通过吃药/益生菌进行调节，但长期服用药物会对身体造成其他危害，同时增加了人们的日常支出；另外，传统的益生菌生物活性不是很理想，并且在抑制肠道有害菌、增强人体免疫力进而提高巨噬细胞对有害菌的吞噬作用，以改善肠道益生菌群方面研究的较少。

技术实现思路

[0005]本专利技术为了弥补现有技术的不足，提供了一种制备简单、益生性强、显著提高人体免疫力的改善人体肠道菌群的枸杞片剂及其制备方法。
[0006]本专利技术是通过如下技术方案实现的：一种改善人体肠道菌群的枸杞片剂，由以下重量份数的原料制备而成：枸杞65
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75份、双歧杆菌0.5
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0.7份、乳酸菌0.5
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0.7份、海藻多糖2
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3份、异麦芽低聚糖5
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10份、增稠剂0.1
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0.3份、大麦苗粉15
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18份、燕麦粉10
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12份。
[0007]上述原料的更优重量配比为：枸杞70份、双歧杆菌0.6份、乳酸菌0.6份、海藻多糖2.5份、异麦芽低聚糖8份、增稠剂0.2份、大麦苗粉16份、燕麦粉11份。
[0008]所述增稠剂为食品级羧甲基纤维素钠，其对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液，安全可靠。
[0009]本专利技术以枸杞为主要原料，配合大麦苗粉和燕麦粉，充分利用枸杞丰富的营养元
素，添加膳食纤维和可溶性纤维等，得到混合粒；再添加双歧杆菌、乳酸菌、海藻多糖、异麦芽低聚糖和食品粘合剂，为其赋予较高的生物活性，有效改善肠道菌群环境。
[0010]本专利技术中，各原料性能如下所示：枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称，枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。枸杞有很好的保健药效，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的孕妇食用。
[0011]大麦苗粉是将大麦研磨获得的一种粉末状物质，其含有丰富的膳食纤维，主要使用功效是治疗便秘，有助于减肥、排毒养颜。
[0012]燕麦粉，是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的，其不含胆固醇，带有全谷物类的少量脂肪，富含可溶性纤维、淀粉和谷蛋白，可用于降低血胆固醇，控制血糖，促进伤口愈合，改善便秘等。
[0013]双歧杆菌是一个细菌属名。双歧杆菌属是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状、严格厌氧的细菌属，广泛存在于人和动物的消化道、阴道和口腔等生境中。双歧杆菌属的细菌是人和动物肠道菌群的重要组成成员之一。
[0014]乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性；其可以使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。
[0015]海藻多糖是一类多组分的混合物，其主要来自海带、鹿尾菜(羊栖菜)、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻。海藻多糖主要包括褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉，其主要有免疫调节、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、抗菌抗炎等作用。
[0016]异麦芽低聚糖是由不同聚合度的糖类组成的混合体，其主要成份包括：异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖、异麦芽四糖等。动物的肠道中没有水解异麦芽低聚糖的酶解系统，因此，它们不被消化吸收，而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，所以说，异麦芽低聚糖是双歧杆菌的增殖因子，即双歧因子。又由于其能高效增殖肠道内有益菌，也被称为益生元。
[0017]上述枸杞片剂的制备方法，包括如下步骤：（1）枸杞经低温冷冻脱水制成干果；（2）将大麦苗粉、燕麦粉置于烘烤箱内，烘焙成熟品；（3）将枸杞干果及熟制的大麦苗粉、燕麦粉混合、破碎、制粒，得到混合粒；（4）将双歧杆菌、乳酸菌、海藻多糖、异麦芽低聚糖、增稠剂置于混料器内混合均匀，得到混合辅料；（5）混合辅料内加入混合粒混匀，混合原料送入压片机成型，得到片剂产品。
[0018]优选的，步骤（1）中，将枸杞置于真空冷冻干燥剂内冷冻至
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40℃，之后抽真空，在真空度达10Pa时开始加热，隔板最高温度不超过40℃；后对枸杞冻干，冻干时间为18
‑
22小时之间，得到枸杞干果。采用冻干技术使枸杞鲜果在冻干状态下达到生化脱水的目的，保持了枸杞鲜果最初的天然状态，完整的保留了其营养成分或活性物质，其色泽、外观形状、复水后的外形和口感均与鲜果基本一致。
[0019]优选的，步骤（2）中，大麦苗粉和燕麦粉置于烘烤箱内，于90
‑
100℃下烘焙40
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50分
钟，得到熟品。
[0020]本专利技术对枸杞进行冻干脱水处理，大麦苗粉和燕麦粉熟化处理后配合双歧杆菌、乳酸菌、海藻多糖、异麦芽低聚糖组合协同应用，有效实现胃肠细胞组织修复，具有抗溃疡、抗氧化、清除自由基作用，促进双歧杆菌的生长繁殖，调节胃肠内的微生态平衡，改善胃肠功能，显著提高人体整体免疫并增强体力。本申请的产品并非是简单的原料功能的叠加，各原料组分经过科学配伍，产生的效果远远超过单一组分功能和效果的叠加，具有较好的先进性和实用性。
[0021]本专利技术制备简单，生产成本低，产品生物活性强，安全性高，有效提升改善肠道菌群和代谢效果，可工业化和规模化生产。
具体实施方式
[0022]下本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改善人体肠道菌群的枸杞片剂，其特征为，由以下重量份数的原料制备而成：枸杞65
‑
75份、双歧杆菌0.5
‑
0.7份、乳酸菌0.5
‑
0.7份、海藻多糖2
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3份、异麦芽低聚糖5
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10份、增稠剂0.1
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0.3份、大麦苗粉15
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18份、燕麦粉10
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12份。2.如权利要求1所述的改善人体肠道菌群的枸杞片剂，其特征为，由以下重量份数的原料制备而成：枸杞70份、双歧杆菌0.6份、乳酸菌0.6份、海藻多糖2.5份、异麦芽低聚糖8份、增稠剂0.2份、大麦苗粉16份、燕麦粉11份。3.如权利要求1或2所述的改善人体肠道菌群的枸杞片剂，其特征在于：所述增稠剂为食品级羧甲基纤维素钠。4.如权利要求1所述的改善人体肠道菌群的枸杞片...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏华山，何月红，陈江涛，曾乐，田学霞，余君伟，张桂琴，牛先平，苏同兴，王宇，
申请(专利权)人：盛尚杞美宁夏生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：