一种有助于中老年预防三高的奶粉配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种有助于中老年预防三高的奶粉配方及其制备方法，涉及食品保健领域，奶粉配方按照质量份数包括：300

【技术实现步骤摘要】
一种有助于中老年预防三高的奶粉配方及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品工业领域，特别是一种有助于中老年预防三高的奶粉配方及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着国民生活水平不断提高，国民越来越注重饮食的健康和保健。奶粉也根据年龄段的营养需求调节配方，中老年人的消化和代谢能力下降，出现三高的风险加大，三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而大于等于140/90毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适。
[0003]市场需要一种在补充蛋白和钙的同时能够有效预防高血脂、高血糖、高血压的奶粉，本专利技术解决这样的问题。

技术实现思路

[0004]为解决现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种有助于中老年预防三高的奶粉配方及其制备方法，能够在补充蛋白和钙的同时有效预防高血脂、高血糖、高血压，特别是在降血脂上有显著效果。
[0005]为了实现上述目标，本专利技术采用如下的技术方案：
[0006]一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，按照质量份数包括：300
‑
400份乳粉，80
‑
120.30份低聚异麦芽糖，60
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100份菊粉，1
‑
3份亚麻籽油粉，1
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3份低聚木糖，0.3
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0.7份植物甾醇酯，0.05
‑
0.15份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.05
‑
0.15份雨生红球藻。
[0007]前述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，按照质量份数为：350份乳粉，100.30份低聚异麦芽糖，80份菊粉，2份亚麻籽油粉，2份低聚木糖，0.5份植物甾醇酯，0.1份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.1份雨生红球藻。
[0008]前述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，按照质量份数包括：300
‑
400份乳粉，200
‑
300份脱脂乳粉，150
‑
250份脱盐乳清粉，80
‑
120.30份低聚异麦芽糖，60
‑
100份菊粉，1
‑
3份亚麻籽油粉，1
‑
3份低聚木糖，0.3
‑
0.7份植物甾醇酯，0.05
‑
0.15份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.05
‑
0.15份雨生红球藻，1
‑
3份富硒酵母，1
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3份抗性糊精，维生素2
‑
4份，矿物质10
‑
14份。
[0009]前述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，按照质量份数包括：350份乳粉，250份脱脂乳粉，200份脱盐乳清粉，100.30份低聚异麦芽糖，80份菊粉，2份亚麻籽油粉，2份
低聚木糖，0.5份植物甾醇酯，0.1份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.1份雨生红球藻，2份富硒酵母，2份抗性糊精，维生素3份，矿物质12份。
[0010]前述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，乳粉包括：牛奶粉、羊奶粉、骆驼奶粉或牦牛奶粉。
[0011]前述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，维生素包括：醋酸维生素A、维生素D3、dl
‑
α
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醋酸生育酚、L
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抗坏血酸钠、盐酸吡哆醇、牛磺酸。
[0012]前述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，矿物质包括：碳酸钙、氧化镁、硫酸锌、乙二胺四乙酸铁钠、亚硒酸钠。
[0013]一种有助于中老年预防三高的奶粉的制备方法，包括如下步骤：
[0014]步骤一，按照配方准备材料；
[0015]配方按照质量份数包括：300
‑
400份乳粉，80
‑
120.30份低聚异麦芽糖，60
‑
100份菊粉，1
‑
3份亚麻籽油粉，1
‑
3份低聚木糖，0.3
‑
0.7份植物甾醇酯，0.05
‑
0.15份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.05
‑
0.15份雨生红球藻；
[0016]步骤二，将乳粉加40
‑
60℃水溶解，经过压力为20
‑
40MPa均质，进行第一次超高温瞬时灭菌，得到基乳，将基乳放凉；
[0017]步骤三，在温度为30
‑
40℃的基乳内分别加入低聚异麦芽糖、菊粉、亚麻籽油粉、低聚木糖、植物甾醇酯、罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263、雨生红球藻，再搅拌均匀，第二次杀菌后得到乳制品混合物；
[0018]步骤四，将所述乳制品混合物在温度为95
‑
110℃，进风温度为160
‑
180℃，排风温度为80
‑
90℃的干燥塔内进行喷雾干燥后得到有助于中老年预防三高的奶粉。
[0019]一种有助于中老年预防三高的奶粉的制备方法，包括如下步骤：
[0020]步骤一，按照配方准备材料；
[0021]配方按照质量份数包括：300
‑
400份乳粉，200
‑
300份脱脂乳粉，150
‑
250份脱盐乳清粉，80
‑
120.30份低聚异麦芽糖，60
‑
100份菊粉，1
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3份亚麻籽油粉，1
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3份低聚木糖，0.3
‑
0.7份植物甾醇酯，0.05
‑
0.15份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.05
‑
0.15份雨生红球藻，1
‑
3份富硒酵母，1
‑
3份抗性糊精，维生素2
‑
4份，矿物质10
‑
14份；
[0022]步骤二，将乳粉、脱脂乳粉、脱盐乳清粉、抗性糊精加40
‑
60℃水溶解，经过压力为30
‑
45MPa均质，进行第一次超高温瞬时灭菌，得到基乳，将基乳放凉；
[0023]步骤三，在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，其特征在于，按照质量份数包括：300
‑
400份乳粉，80
‑
120.30份低聚异麦芽糖，60
‑
100份菊粉，1
‑
3份亚麻籽油粉，1
‑
3份低聚木糖，0.3
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0.7份植物甾醇酯，0.05
‑
0.15份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.05
‑
0.15份雨生红球藻。2.根据权利要求1所述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，其特征在于，按照质量份数为：350份乳粉，100.30份低聚异麦芽糖，80份菊粉，2份亚麻籽油粉，2份低聚木糖，0.5份植物甾醇酯，0.1份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.1份雨生红球藻。3.根据权利要求1所述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，其特征在于，按照质量份数包括：300
‑
400份乳粉，200
‑
300份脱脂乳粉，150
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250份脱盐乳清粉，80
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120.30份低聚异麦芽糖，60
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100份菊粉，1
‑
3份亚麻籽油粉，1
‑
3份低聚木糖，0.3
‑
0.7份植物甾醇酯，0.05
‑
0.15份罗伊氏乳杆菌GMNL
‑
263，0.05
‑
0.15份雨生红球藻，1
‑
3份富硒酵母，1
‑
3份抗性糊精，维生素2
‑
4份，矿物质10
‑
14份。4.根据权利要求3所述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，其特征在于，按照质量份数包括：350份乳粉，250份脱脂乳粉，200份脱盐乳清粉，100.30份低聚异麦芽糖，80份菊粉，2份亚麻籽油粉，2份低聚木糖，0.5份植物甾醇酯，0.1份罗伊氏乳杆菌GMNL
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263，0.1份雨生红球藻，2份富硒酵母，2份抗性糊精，维生素3份，矿物质12份。5.根据权利要求1
‑
4任一项所述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，其特征在于，所述乳粉包括：牛奶粉、羊奶粉、骆驼奶粉或牦牛奶粉。6.根据权利要求3或4所述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，其特征在于，所述维生素包括：醋酸维生素A、维生素D3、dl
‑
α
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醋酸生育酚、L
‑
抗坏血酸钠、盐酸吡哆醇、牛磺酸。7.根据权利要求3或4所述的一种有助于中老年预防三高的奶粉配方，其特征在于，所述矿物质包括：碳酸钙、氧化镁、硫酸锌、乙二胺四乙酸铁钠、亚硒酸钠。8.一种有助于中老年预防三高的奶粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一，按照配方准备材料；配方按照质量份数包括：300
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400份乳粉，80
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120.30份低聚异麦芽糖，60
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100份菊粉，1
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3份亚麻籽油粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈林，曾小飞，张晓荣，
申请(专利权)人：美庐生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：